Доброе время суток! Хочу с Вами поделиться рецептом очень вкусного джема из клубники. Получается он по консистенции однородный, очень ароматный, и к тому же очень красивого цвета.

Для приготовления джема, я взяла 1 кг ягод клубники, поместила в подходящую кастрюлю, пересыпала двумя килограммами сахара, и оставила на 2 часа, что бы ягоды пустили сок. Затем всыпала кислоту лимонную, и перебила всё погружным блендером. У Вас должна получиться однородная консистенция.

Затем довожу до кипения, и провариваю пять минут. Не забывайте снимать пенку. Жду пока джем полностью остынет, и снова провариваю пять минут, так поступаю еще пару раз по 5 минут. Закупориваем удобным для Вас способом.

https://youtu.be/XcWdFCcmOVY