Моем огурцы, отрезаем хвостики, в банку перекладываем приправы, рецепт будет написан ниже

 

Далее раскладываем огурцы и заливаем кипятком.Оставляем на 15 минут. После сливаем воду из банок в кастрюлю,варим маринад.Рецепт будет написан ниже

 

 

Заливаем маринадом огурцы и закрываем крышками. Укутываем одеялом и оставляем до полного остывания.Огурцы получается хрустящими,ядреными и очень вкусными.Хранятся прекрасно при комнатной т-ре в квартире.Хороших вам и вкусных заготовок.

 

Маринад: на 1 литр воды

 

1,5 ст.л. соли(без горы)

3ст.л. сахара(без горы)

1 ч.л. лимонной кислоты (без горы)

На 1 трехлитровую банку из специй я брала:

горошком перец 1ч.л.

семена горчицы 1 ч.л.

семена кориандра 1ч.л.

2-3 зубчика чеснока порезать на пластинки

острый перец по вкус

листья хрена

трава тархун 2 веточки

листья вишни 2-3 шт

и зонтик укропа

 

В одну трехлитровую банку обычно помещается от 1,5 кг до 2 кг огурцов,это зависит от размера 

огурцов.Сколько вмещается воды -измеряйте обязательно проверенным способом, как оказалось мерные 

кружки могут врать.