Цитата сообщения Лилёша По мотивам "шукрута" или "Щи" приготовленные в духовке



Праздники праздниками, а "кислого" супца захотелось. Оставались у меня копчёности, решила приготовить щи, но не просто, а как шукрут в духовке. Ребята - это круто!

1/2 капусты белокачанной
1/4 корня сельдерея
250 гр. кислой капусты
2 колбаски

примерно 100 гр. ветчины
2 луковицы
3 морковки
говяжий бульон 1.5 л.
лаврушка, перец горошком, соль

Капусту свежую нарезать соломкой, смешать с кислой.
http://4.404content.com/1/F5/4F/802828298870588870/fullsize.jpg[/img]
Добавить лук, морковку, сельдерей (крупная нарезка) колбаски.

Приправить солью, перцем горошком, кумином и лаврушкой.

Влить бульон и отправить в духовку на 1ч. при 200 гр.

Ой, няма, так няма!!!


Советую!

Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник