Цитата сообщения Лилёша Шальтибарсчяй томатный



Лето, жара и так хочется холодненького супчика: окрошки, свекольника... это ещё один из серии холодных супов. Я ещё ни разу не готовила такой элементарно простой, но тем не менее вкусный! Предлагаю присоедениться!

2-3 крупных помидора
1 литр кефира
небольшой пучёк укропа
соль
варёные яйца для подачи

Помидоры надрезать крест на крест со стороны "попки". Поместить на несколко минут в кипяток, а потом в холодную воду. Удалить шкурку, проблендерить.При подаче в каждую тарелку положить пол яйца добавить кефир и опять проблендерить. посолить по вкусу.
При подаче в каждую тарелку добавить пол яйца. Суп готов.
Приятного аппетита!

источник