Цитата сообщения Лилёша Знатный обед! Сырный суп с копчёными рёбрышками



Знатный обед получится!

копчёные рёбрышки- 400 гр.
плавленный сыр- 200 гр.
картофель- 3 шт.
помидор- 1 шт.
морковь- 1 шт.
соль и специи- по вкусу
растительное масло -для жарки
зелень- для подачи

Варим копчёные рёбрышки до готовности, вынимаем из бульона и отделяем мясо от костей, кладем обратно в бульон.
Картофель нарезаем небольшими кусочками, лук нарезаем мелко, натираем морковь на крупной тёрке.
Кладём в бульон картофель.
Обжариваем натёртую морковь и нарезанный лук помешивая, добавляем мелко нарезанный помидор и обжариваем ещё минут 5 и перекладываем готовую зажарку в бульон, добавляем плавленный сыр, соль и специи.
Даём сыру расплавиться и подаём посыпав рубленной зеленью и посыпав пшеничными сухариками.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник