Цитата сообщения Лилёша Куриная печень по- милански



Куриная печень по-милански - это изыскано, красиво и безумно вкусно! Я готовлю уже очень давно именно по этому рецепту, все домашние в восторге! Советую!

600 гр. куриной печени
150 гр. твёрдого сыра
2 помидора (-200 гр.)
1 луковица (-150 гр.)
3-4 зубчика чеснока, зелень
соль, молотый чёрный перец

Порезанную кубиками луковицу пассеровать на масле, добавить печень, разрезанную на 2-3 части и жарить около 7 минут, помешивая.
Печень выложить в форму для запекания, посолить, поперчить,посыпать измельчённой зеленью и чесноком, сверху выложить слоем нарезанные кубиками помидоры, посыпать тёртым сыром, поместить форму в горячую духовку, запекать до расплавления сыра.


слова и фото автора

источник