100 гр. горького шоколада,
125 мл. молока,
 120 гр. слив. масла,
 170 гр. сахара,
 65 гр. сметаны,
 2 яйца,
 225 гр. муки,
 2 ч. л. разрыхлителя,
 масло и мука для формы.
 

* Прямоугольную форму выложить калькой для выпечки, смазать маслом и посыпать тонким слоем муки.

 * Шоколад растопить с 50 мл. молока на водяной бане.

* Размягченное слив. масло взбить миксером с сахаром до получения пышного крема,
по одному добавить яйца, каждый раз тщательно вымешивая, чтобы получился гладкий пышнай крем.

 * Муку просеять, довабить разрыхлитель.
Сметану смешать с оставшимся молоком.
Добавлять в крем поочередно по 1/3 муки и молока, размешивать до получения гладкого теста.

 * Разделить тесто пополам.
В одну половину добавить растопленный шоколад, перемешать.

 * Выложить обе смеси в форму.
Для получения мраморного рисунка выкладывать надо ложкой вперемежку светлое и темное тесто.

 * Выпекать при  t-ре 170-180 град.  духовки около часа.

 *  Остудить в форме 10 минут, осторожно опрокинyть кекс на руку, накрытую полотенцем,
снять бумагу и переложить кекс на блюдо.

При желании посыпать верх сахарн. пудрой.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ.