Кулинария>10 закусок на майский стол!

10 закусок на майский стол, которые улетают за минуту  Сохраняйте подборку: здесь красивые, простые и вкусные закуски без лишней суеты  ⠀

<<~>>

ЧАЙХАНСКИЙ ПЛОВ

Читать далее...

Пицца из нарезанного лаваша, с помидорами и перцем

Простой рецепт пиццы на сковороде, которую легко приготовить дома. Вместо традиционного теста для основы используется нарезанный лаваш. Сочные помидоры, сладкий болгарский перец и расплавленный сыр моцарелла создают идеальное сочетание вкусов. Отличный вариант для быстрого ужина или перекуса.

Почти колбаса из одной капусты: заменяет голубцы и никогда не разваливается при готовке

 Привычные голубцы часто разваливаются при варке. Поэтому лучше будет заменить их чуть более необычным блюдом — почти колбасой из одной капусты. Опционально в центр можно добавить начинки.

.

Ресторанное жаркое в съедобных горшочках - готовим гастрономическое чудо дома!

далее

Два вида закусочных рулета: селедочный и из крабовых палочек

Селедочный рулет Контраст цветов и слоев выглядит потрясающе. Это идеальная гармония соленой селедки, нежной сырно-морковной начинки и сладковатой свеклы. Понадобится: 2 филе слабосоленой селедки, 2 вареные моркови, 2 вареные свеклы, 2 плавленых сырка, 2-3 ст. л. майонеза, пищевая пленка.  Приготовление:         Рулет из крабовых палочек Вкус этого рулета — невероятно нежный и многогранный: сладковатые крабовые палочки идеально сочетаются со сливочным сыром, сочным помидором и пикантной ветчиной. Понадобится: 1 упаковка крабовых палочек (200 г), 2 плавленых сырка, 1 спелый помидор, 150 г ветчины, 2–3 ст. л. майонеза, пищевая пленка.  Приготовление:

 

Грудинка в рассоле по-домашнему

Невероятно ароматная и очень вкусная закуска. Угощайтесь!

3aкусочные бутepброды с cелёдкой...

НАМАЗКИ НА БУТЕРБРОДЫ

ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ ДЛЯ ЛЮБОГО ЗАСТОЛЬЯ

 

ИСТОЧНИК: GOOFLE.RU

ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА

 

•••═════════════════════════════════••• ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА ⠀   Для блинов: ✅️Яйцо 2 шт ✅️Вода 50 мл ✅️Соль ✅️Мука ⠀ Начинка: ✅️Творожный сыр 30 гр ✅️Красная рыба 35 гр ✅️Огурец 40 гр ✅️Красная икра 20 гр ⠀ ⠀ ______________________________ Смешиваем все для блинов и жарим на антипригарной сковороде блинчики (у меня 2 шт). Обязательно под крышкой и на среднем огне. Далее намазываем блинчики творожным сыром, кладём тонко порезанный огурчик, рыбку. Сворачиваем в рулет. Нарезаем на кусочки и украшаем красной икрой! Приятного аппетита! ˙·•○˙·•○   Людмила Горная

 

Пончики

Журнал "Сваты. Заготовки" № 12 (2025)

"Сваты. Заготовки" № 12 (2025)

Жаркое в горшочке с курицей и черносливом

В каждый горшочек:

- куриное бедро без кожи
- 2 средних картофелины
- 3 помидорчика-черри
- половинка морковки
- лук порей по вкусу
- зубчик чеснока
- штучек 8 чернослива
- 4 столовые ложки куриного (или любого другого) бульона
- соль,перец,лавровый лист, сухой чеснок

Приготовление:

1. Перво-наперво горшочки нужно обдать кипятком. И налить в них бульон. Картофель нарезать круглыми тонкими дольками. Бедра разделить на порционные кусочки (косточки оставить). Лук порей обжарить с морковкой.

2. Помидорки разрезать на четвертинки, чернослив-пополам. Мелко порубить зелень. Чеснок раздавить ребром ножа.

3. Теперь укладываем все ингредиенты в горшочек. Сначала картофель, затем мясо, на мясо - лук с морковкой, затем помидорки, чеснок, чернослив и зелень. На самый верх несколько ломтиков картофеля и специи.

4. Закрываем горшочки крышками и ставим в холодную (!!!) духовку. При температуре 180 градусов готовим жаркое в течении часа.

5. Затем аккуратно ложкой перемешаем жаркое и отправим в ещё теплую духовку ещё на полчаса. Горшочек "доготовит" блюдо сам)

Печень по-корейски

Капустный рулет с мясным фаршем: готовим вкусное овощное блюдо с мясной начинкой

Капуста и мясной фарш – это голубцы? Нет! Это вкуснейший капустный рулет!

Капустный рулет с фаршем – грамотное сочетание овощей и мяса. Блюдо получается сочное, вкусное, с аппетитным ароматом. И сытное – отличный вариант для второго на обед или для ужина. В холодном виде капустно-мясной рулет замечательно подойдёт для праздничного стола. Используйте любимые специи для придания блюду индивидуального вкуса.

КАНАПЕ НА НОВЫЙ ГОД

Сочная буженина: 3 совершенно разных варианта приготовления

Рецепты

Рецепт Арабская самса по-домашнему


ДАЛЕЕ

Соус Ранч

Далее

Скумбрия "Праздничная" фаршированная грибами

Хочу вам предложить попробовать потрясающе вкусную скумбрию фаршированную грибами! Рыбка получается не только безумно вкусной, но и очень красивой, и ее смело можно подавать к праздничному столу!

Ингредиенты:

• 1 крупная скумбрия (свежая или мороженная)
• 250 гр. шампиньонов
• 1 небольшая репчатая луковица
• 2-3 ст.л. сметаны
• 70 гр. твердого сыра
• кусочек лимона
• соль, перец, сухой базилик по вкусу
• растительное масло

Приготовление:

Читать далее...

Шесть маринадов для селедки

Cеледочку можно замариновать не только в смеси уксуса и растительного масла...
Множество способов и рецептов подходят не только к свежей сельди, но и к малосольной, и соленой.
Селедочка разделывается на филе.
Лучше брать малосольную, но если вам попалась соленоватая, не страшно - филе положите в молоко на 2-3 часа, затем промойте и обсушите бумажным полотенцем.

*****

Картофель по-японски!

далее

Как получить удовольствие?

Получать удовольствие...
Каждый вкладывает свое в это понятие.
А ведь и в самом деле, кто-то любит подольше поспать, для кого-то самой большой страстью являются путешествия, а некоторые не мыслят своего существования без вкусной еды.
Все это наши страсти и мы им потакаем. А почему бы и нет, если есть возможность.

Читать далее

источник - kladez_zolota 
[8 ссылок 104 комментариев 2850 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Ветчина из свиного языка - Приготовьте, не пожалеете!

Продолжаем вставлять палки в колеса ветчинно – колбасного бизнеса!!! На этот раз предлагаю приготовить ветчину из свиных языков, завернутых в свиные уши. Понимаю, что звучит дико, но это так вкусно! А как красиво в нарезке! И вся эта роскошь за вполне приемлемые деньги, практически без усилий и без всяких там ненужностей в виде консервантов, отдушек, красителей и иже с ними.


 

очень подробно..

Рождественская кухня в Японии

Рождество и Новый год для японцев, как и для всех нормальных людей - это праздник живота. Почему-то запомнилось мне одно сообщение, которое читали в радиоэфире в прошлом году: что мол на Крисмас мама готовит каждому члену семьи именно то, что он любит и заказывает! У нас, получается, дома каждые 2 дня Крисмас, и это не только смешно, но и где-то грустно...мда lol
На католическое Рождество японцы едят жареную курицу, ростбиф, пиццу и спагетти (мне кажется, спагетти "прилипли" заодно с пиццей), пьют шампанское и кока-колу. Чаще всего все это покупают в готовом виде, и традиция делать блюда с праздничным декором пока слабая - все силы они бросают на еду 1-2 января, осечи, потрясающую по трудоемкости и количеству ингредиентов конструкцию. Чаще делают по-новогоднему украшенные обенто - для детей и для себя. Смотрите, какие милашки. Отбирая эти картинки, я поняла, почему у меня нет перспектив делать что-то подобное. Глядя на продукты в холодильнике, я просто не вижу в них все эти образы. Просто не приходит в голову, что попка от сосиски - это мордочка оленя, и так далее :D Зато я купила макароны-бантики, покрашенные в черно-белую и разноцветную полоску!!


...Читать далее

источник - melon_panda 
[0 ссылок 53 комментариев 5120 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Потрясающее горячее блюдо к Новому году!

Беляши домашние

Читать далее...

Приправа для говядины


1 ч. л. сушеного чеснока
1 ч. л. сушеного чабреца
1 ч. л. майорана
1 ч. л. соли
1 ст. л. сушеной кинзы
0,5 ч. л. смеси горошин перцев

1. В ступку всыпьте соль и смесь горошин перцев. Лучше всего для рецепта использовать крупную морскую соль – она обладает более мягким вкусом, нежели обычная поваренная. По желанию можно использовать йодированный продукт.
2. Затем добавьте в ступку сушеный тимьян (чабрец) и сушеный чеснок. Его можно всыпать даже в хлопьях – все равно их необходимо будет измельчить.
3. Последними всыпьте майоран и сушеную зелень кинзы.
4. Начните аккуратно все измельчать в ступке. По кухне будет витать непередаваемый аромат специй! Быть может вы захотите просто приобрести уже перемолотые специи и просто соединить их, но поверьте, что из них выйдет будет совершенно другой аромат в блюде. Нет ничего лучше тех специй, которые вы приготовите на собственной кухне своими руками.
5. По прошествии 7-10 минут измельчения в ступке вы увидите, что все компоненты практически полностью измельчены, но не стоит усердствовать и продолжать измельчение. Оставьте приправу в слегка крупноватой крошке – она раскроет весь остальной аромат при приготовлении блюда из говядины.
6. Теперь вы оснащены необходимой специей и можете ею с легкостью натирать сочный кусок говяжьего мяса, добавлять ее во все блюда из говядины или же просто хранить в емкости до необходимого времени.

http://nakormi.com/

Малосольная скумбрия

Читать далее...

Фаршированный картофель

ДАЛЕЕ

Домашняя колбаска - рецепт

Это невероятно вкусно, а главное - вы сами знаете, что туда положили. Домашняя колбаска - рецепт, который осилите вы в любом случае. И вот такая колбаска не навреди ни вам, ни малышам.

Читать далее...

Картофель, запеченный с чесночным маслом. Румяный, ароматный и такой вкусный — просто оторваться невозможно!

Картофель, запеченный с чесночным маслом.
Такой румяный, такой ароматный и такой вкусный — просто оторваться невозможно!


+ читать дальше

Назад в СССР: Печенье «Грибочки» и «Орешки со сгущенкой»

Назад в СССР: Печенье «Грибочки» и «Орешки со сгущенкой»





Вот они, мои самые любимые из детства)) Для их выпечки используются специальные формы, закрытые с двух сторон, которые позволяют готовить печенье на открытом огне. Они жутко тяжёлые, а после приготовления печенья плита невыносимо грязная. Зато, какое удовольствие их печь, а потом и есть:)

«Грибочки»:

Яйцо – 1 шт.
Сахар – 125 г
Маргарин (масло сливочное) – 75 г
Сметана (майонез) – 100 г
Ванилин – 1 г
Соль – щепотка
Сода – 1/4 ч.л.
Мука – 1,5 стакана
Для шоколадной помадки:
Сливочное масло – 50 г
Сметана – 50 г
Сахар – 3 ст.л.
Какао – 3 ст.л.
Шоколад горький – 2 кубика
********************************
«Орешки со сгущёнкой»:

Яйцо – 1 шт.
Сахар – 1/4 стакана
Маргарин – 125 г
Ванилин – 1 г
Сода – 1/8 ч.л.
Мука – 1,5 стакана
Для начинки:
1 банка сгущённого молока
30 г грецких орехов (факультативно)
_______
Стакан – 230 мл

далее>>>

Пышки со сметаной и сахаром

Частенько я жарю румяные и ароматные пышки к чаю. Делаются они очень легко, что называется «без забот и хлопот»!

ЯПОНСКИЙ ОМЛЕТ «ТАМАГО-ЯКИ»

В переводе- тамаго значит яйцо, а яки — жареный. Проще всего этот омлет готовить на прямоугольной сковороде, т.к. его будет значительно проще скрутить. Важное условие формирования рулета, это проследить за тем, чтобы каждый раз, когда вы выливаете новую порцию яичной смеси на сковороду, она прикасалась к уже свёрнутому омлету по всему краю.

Читать далее...

Вкусная домашняя ветчина

Ветчина — продукт, любимый всеми и уместный на любом столе. Но покупая ветчину в магазине, невозможно точно знать, из каких ингредиентов и в каких условиях ее готовили. Стоит ли тогда тратить деньги на то, что может причинить впоследствии вред?

Читать далее...