Сушеные грибы

Ингредиенты

Когда Йося Шулькин пошел работать главным балабузом на строительный склад, его мама Циля Залмановна сразу поняла, что ничем хорошим это не кончится.

Ингредиенты :

Пшеничная мука 3,5 стак.
Вода1 стак.
Яйцо 1 шт.
Сливочное масло 100 г
Свинина 500 г
Лук 2–3 шт.
Подсолнечное масло по вкусу
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление:

Сливочное масло растопите, затем немного охладите его и взбейте с яйцом.
Муку просеять, смешать с пол ч. ложки соли. Влейте кипяток и интенсивно перемешайте вилкой все ингредиенты,
затем добавьте в смесь масло и яйцо.
Заместите тесто и оставьте его немного отдохнуть, накрыв полотенцем. (лучше в холодильник
Мясо и лук пропустите через мясорубку, посолите, поперчите и перемешайте фарш.
От теста отщипывайте по небольшому кусочку, раскатывайте его в лепешку, при помощи блюдца придавая круглую форму.
На одну половину лепешки выложите немного фарша и маленький кусочек сливочного масла, накройте второй половиной и защипните края.
Обжаривайте чебуреки в большом количестве растительного масла на хорошо разогретой сковороде.
Сколько бы раз ни готовила чебуреки, убеждаюсь — этот рецепт один из самых удачных!
Они получаются очень сочными, а эта хрустящая корочка сводит с ума... 

Ингредиенты:

Печенье — 300 г
Творог — 300 г
Сахар — 120 г
Сметана — 100 г
Вода — 100 г
Сливочное масло — 80 г
Желатин — 20 г
Бананы — 3–4 шт.

Приготовление:

Печенье измельчить с помощью блендера в мелкую крошку, перемешать с растопленным сливочным маслом. Утрамбовать смесь в разъемную форму, застеленную пергаментной бумагой. Все ставим в холодильник.
Желатин залить водой для разбухания.
Творог и сметану, нарезанные бананы и сахар взбить блендером до получения однородной массы.
Желатин подогреть(не кипятить), добавить в творожную массу и хорошо перемешать.
Смесь выложить на печенье, разровнять, отправить в холодильник для застывания.
Затем украсить ломтиками банана и полить шоколадным соусом или топингом

Глазурь - только лучшие рецепты!
 

Глазурь

Давайте приготовим «Солнечное» песочное печенье на растительном масле – рассыпчатое, ароматное и очень недорогое.

Рецепт песочного печенья на растительном масле.

Ингредиенты:

Мука – 250 г

Крахмал (кукурузный или картофельный) – 50 г

Разрыхлитель – 10 г

Сахар-песок – 130 г

Ванильный сахар – 1,5 ч. л.

Соль - щепотка

Яйцо (крупное!) – 1 шт.

Растительное масло (без запаха) – 60 мл

Молоко – 50 мл

Цедра ½ лимона

Куркума (порошок) – 2 ч. л.

Муку перемешайте или просейте с крахмалом и разрыхлителем. В крахмале отсутствует клейковина, поэтому его добавление сделает печенье более рассыпчатым.

Поместите в миску сахар-песок, ванильный сахар, добавьте щепотку соли, яйцо, растительное масло и молоко. Натрите цедру половины лимона. Перемешайте.

Введите мучную смесь и быстро замесите тесто. Замечу, что яйцо должно быть крупное, категории СО (столовое отборное). Вес со скорлупой – 65-75 граммов. Если у вас мелкое, то придётся добавить ещё около столовой ложки молока. Это можно сделать и в конце замеса, если почувствуете, что тесто недостаточно пластичное. При наличии аллергии на лактозу замените традиционное молоко веганским или водой.

Отправьте в миску куркуму, добавьте немного воды и разотрите, чтобы получилась густая кашица.

Разделите тесто на две одинаковые части. Одну отложите пока в сторону, а вторую поместите в миску с куркумой и вымесите до однородного цвета.

Оба вида теста разделите на 8 примерно одинаковых частей. Сложите части теста в круг, чередуя жёлтое – белое, жёлтое – белое. Вымесите, но совсем слегка, чтобы сохранить контрастный рисунок.

Разделите тесто на четыре равные части и сформуйте из каждой валик длиной 40 сантиметров. Разрежьте валики на 10 одинаковых частей.

Переложите заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой.

Расстояние между изделиями – полтора-два сантиметра, так как при выпечке печенье увеличится.

Отправьте противень в заранее разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на средний уровень. Пеките около 10 минут. Показателем готовности будет приятный запах готового печенья и румянец на его донышке.

Готовьте с удовольствием!

Ваша Брусникина

Тесто приготовлено по этому рецепту: https://blog.cookaround.com/cucinareecomeamare/biscotti-da-latte/

КашИца и кАшица – оба варианта соответствуют нормам русского языка. Но в словарях, адресованных работникам эфира отдаётся предпочтение ударению на предпоследний слог: кашИца. Вариант кАшица постепенно уходит из языка. (По материалам сайта Грамота.ру)

600г говядины ромштекс, разрезать на 4 порции   500г ребенок картофель, микроволновый готовы

Хочу поделиться рецептом невероятно пышных и мягких творожных булочек, которые долго не черствеют. Домашние творожные булочки по этому рецепту я пеку очень часто, получаются они очень воздушными, мягкими и нежными. Готовлю разную выпечку и точно могу сказать, что это самое податливое тесто в работе и воздушное как пух. Даже если вы никогда не готовили дрожжевое тесто, по этому рецепту, оно у вас получится 100%.

Юлия Высоцкая

Приготовление  1 минуту  Рецепт на: 1 персону 

Лимонные булочки с яйцом
 

На Пасху хозяйки стараются удивить домашних и гостей красивой пасхальной выпечкой. Предлагаю приготовить красивые и очень ароматные лимонные булочки с яйцом, которые не останутся без внимания на праздничном столе. Тесто в этих булочках будто пуховое, мягкое, очень ароматное, с лимонной ноткой, а вместе с булочкой идет и яйцо, которое нужно очистить от скорлупы и съесть вместе с выпечкой. Рекомендую приготовить такие булочки на светлый праздник Пасхи!

Куриные грудки с грибами в слоеном тесте

Мне очень нравится готовить разные вкусные блюда из куриных грудок. Столько разных вариаций можно придумать, что грудки можно есть каждый день, каждый раз это будет очень вкусно, по-новому и потрясающе вкусно!
Мой новый рецепт можно приготовить к ужину на выходные, к семейному торжеству или приходу гостей. Получается красиво, ароматно и очень вкусно!