Пропорции не записала, поэтому примерный вес:

- курица (голени) - 4 штуки
- грибы сушёные (подберёзовики и т.п.) - у меня была одна нитка грибов, вес не знаю.
- лук репчатый - 1 крупная луковица
- сыр твёрдый - около 80-90г на 4 кокотницы
- сметана - 150г
- мука - 10г
- масло растительное

Сушёные грибы поставить вымачиваться, после отварить, мелко порезать.
Куриные голени отварить, освободить от косточек, порезать.
Лук порезать соломкой, пассеровать на масле, добавить курицу, грибы, сметану, подсушенную муку, немного грибного бульона, чуть потушить. В конце добавить половину натёртого сыра.
Выложить в кокотницы, посыпать оставшимся сыром и запечь в духовке до румяности сыра.

Тортик со сгущенкопй
 

Ингредиенты:

1 банка (330 гр) сгущенное молоко
2 яйца
100 гр слив.масло или маргарин
200-220 гр муки
1 ч лож соды (гашенная лимонным соком)
можно заменить на разрыхлитель 1,5 ч л

Приготовление:

Все перемешать миксером, в конце добавляем гашенную соду. Тесто получается как густая сметана. Делим тесто на 6 частей и выпекаем.Разогреть духовку до 200* пекутся коржи быстро 5-10 мин. Коржи остудить. Промазать кремом и украсить по желанию!
(крем вареная сгущенка+масло, можно сделать и заварной или обычную сгущенку с маслом, тоже очень вкусно).

Цветущая глориоза способна остановить на себе взгляд даже самого равнодушного человека! Не зря, наверное, она является национальным символом государства Зимбабве, а пронырливые журналисты давно приметили: королева Англии нередко украшает свой наряд золотой брошью, изображающей этот цветок. Брошь дорогая, украшенная бриллиантами, и обычному человеку «не по зубам». Но мы можем украсить своё жилище настоящей, живой глориозой! Что для этого нужно уметь — сейчас узнаем.

Сырная запеканка

Есть такие сладости, которые всегда приятно видеть у себя на столе, как, например, печенье «Улитка» или печение от производителя «кондитерские изделия Морозова». Если вторые всегда можно купить в магазине, то печение «Улитку» вполне может приготовить каждый желающий у себя на кухне. Предлагаем простой рецепт, который достоин того, чтобы оказаться в вашей записной книжке.

Готовим ингредиенты

Чтобы получить 12 порций этой сласти, следует запастись такими компонентами:

• 1 стакан муки.

• 220 граммов сливочного масла или качественного маргарина.

• 2 яичных желтка.

• 4 столовые ложки молока.

• 1 стакан сахара.

• 6 столовых ложек какао.

• Разрыхлитель (1 чайная ложка).

• Немного ванили.
   

Полезный совет: можно по вкусу добавить мак, грецкие орехи и другие ингредиенты, делая вкус десерта более насыщенным и разнообразным.

Этот десерт привлекает не только простотой приготовления, но и бюджетной стоимостью. Осталось только запастись хорошим настроением и заняться приготовлением.

Создаем свою «Улитку»

Разделим процесс создания кулинарного шедевра на простые и понятные шаги.

Приготовление шоколадной смеси:

1. В стакане смешайте 2 столовые ложки молока с таким же количеством сливочного масла. Растопите эту смесь в микроволновой печи или на водяной бане.

2. Добавьте в стакан какао и перемешивайте до получения однородной массы.

Готовим тесто:

1. Во все сливочное масло добавьте сахар и взбивайте до тех пор, пока не добьетесь воздушности. Затем можно добавлять желтки, тщательно взбивая массу. На финальном этапе этого шага влейте молоко с ванилью и вновь добросовестно взбейте.

2. Просейте муку, смешав ее с разрыхлителем, и вводите ее к остальным приготовленным продуктам, взбивая тесто на невысокой скорости, добиваясь плотности и однородности.

3. Отложите в сторону ¼ теста.
 

Шоколадная часть «Улитки»
 

1. В оставшееся тесто добавьте шоколадную смесь и взбейте его.
    

Рождение готового печенья
 

1. Из белого и шоколадного теста сделайте шарики.

2. Сделайте «тестовые» пласты из обеих частей.

3. Сверните рулетик из них и поставьте для охлаждения в холодильную камеру на час, предварительно завернув в пищевую пленку.

Выпечка
 

1. Подготовьте духовку. Ее следует разогреть до 175 градусов.

2. Постелите на противень пергамент.

3. Заготовки следует нарезать кружками и разложить на противне.

4. Выпекайте в духовке «Улитку» в течение 15-20 минут, проверяя готовность.
    

Полезный совет: вы можете сделать заготовки теста и оставить их в «морозилке». Такой «полуфабрикат» позволит быстро и просто в любое время приготовить печенье, которое порадует любого сладкоежку.

Подавать печенье к столу следует охлажденным. Из такого количества ингредиентов, если следовать рецепту, получается порядка 12 порций. Можно увеличить их количество, делая более тонкие кружки.

Приятного чаепития!