Блины из манки и овсянки

Понедельник, 16 Июля 2018 г. 20:56 + в цитатник

Надо для приготовления

По стакану манной крупы и овсяных хлопьев
500 мл. кефира
Три яйца
Две столовых ложки сахара
Половина чайной ложки соли
Половина чайной ложки соды (погасить уксусом)
Три столовых ложки растительного масла
Растительное масло для жарки блинов

Приготовление

Манку и овсяные хлопья смешиваем и заливаем кефиром комнатной температуры. Оставляем часа на два чтобы крупы набухли.
Яйца взбиваем с солью и сахаром, вливаем к манно-овсяной смеси. Размешиваем, добавляем гашеную соду. Вливаем масло. Должно получиться не очень густое тесто.
Наливаем на сковородку немного масла, хорошо прогреваем и жарим блинчики как обычно. Когда подрумянятся – переворачиваем, сильно поджаривать не нужно.
Кроме кефира можно заливать крупы кислым молоком или натуральным йогуртом (без фруктовых добавок).
Такие блинчики будут вкусным завтраком, а чтобы утром тесто уже было готово, с вечера залейте крупы жидкостью и поставьте в холодильник. Утром останется только поджарить вкусные, нежные блины.

Источник: сайт otvetin.ru

Серия сообщений "________ - Блины - 1 -":
Часть 1 - Яблочные блины с сёмгой
Часть 2 - Американские блинчики
...
Часть 19 - Печеночные блинчики с начинкой
Часть 20 - Морковные блины
Часть 21 - Блины из манки и овсянки
Часть 22 - Куриные блинчики
Часть 23 - Бархатные блинчики
...
Часть 39 - Заварные блины на кефире — рецепты ...
Часть 40 - ***Традиционное японское лакомство – блинчики «Хотто Кээки»
Часть 41 - Тонкие блины на топлёном молоке

Комментарии (0)

Морковные блины

Понедельник, 16 Июля 2018 г. 20:52 + в цитатник

Для приготовления:

Четыре крупных морковки
Шесть яиц
300 мл. молока
Неполный стакан муки
Две столовых ложки сахара
Столовая ложка сливочного масла
Две столовых ложки сметаны
Две столовых ложки панировочных сухарей
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки

Морковные блины

Приготовление

Морковку нужно очистить и натереть на терке. Растопить в сковородке масло, выложить морковь, добавить столовую ложку сахара и тушить на медленном огне пока не пропадет привкус сырой морковки.
Пока тушится морковь, готовим тесто. Смешиваем желтки со сметаной и столовой ложкой сахара, солью. Добавляем молоко (его слегка подогреть), муку, сухари и замешиваем однородное тесто. Морковке даем остыть, смешать ее с тестом. Белки взбить в крепкую пену и осторожно ввести в тесто.
В сковородке разогреваем немного масла, наливаем тесто и жарим блины как обычно – на среднем огне до румяного цвета.

Источник: сайт otvetin.ru

Серия сообщений "________ - Блины - 1 -":
Часть 1 - Яблочные блины с сёмгой
Часть 2 - Американские блинчики
...
Часть 18 - Закусочные блинчики со шпротами
Часть 19 - Печеночные блинчики с начинкой
Часть 20 - Морковные блины
Часть 21 - Блины из манки и овсянки
Часть 22 - Куриные блинчики
...
Часть 39 - Заварные блины на кефире — рецепты ...
Часть 40 - ***Традиционное японское лакомство – блинчики «Хотто Кээки»
Часть 41 - Тонкие блины на топлёном молоке

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Печеночные блинчики с начинкой

Понедельник, 16 Июля 2018 г. 20:49 + в цитатник

Понадобится для блинчиков:
500 грамм печенки
Пол-литра молока
Три яйца
Три – пять столовых ложек муки
Столовая ложка растительного масла
Соль по вкусу

Для начинки:
Три морковки
Три крупных луковицы
Три яйца
Немного майонеза (по желанию)
Пучок зелени (если есть)
Соль и специи
Растительное масло

Печеночные блинчики с начинкой

Приготовление:

Начинка:
Лук режем кубиками, морковку трем на терке, обжариваем овощи в масле пока морковка не подрумянится. Отвариваем яйца вкрутую, натираем на крупной терке. Если есть зелень – мелко рубим. Смешиваем все продукты, заправляем майонезом (не обязательно), солим, перчим по вкусу.

Тесто:
Печенку прокрутить на мясорубке или измельчить в комбайне. Добавить яйца, соль, муку, влить немного молока (молоко добавляйте по немножку, смотрите по консистенции теста) и ложку растительного масла. Все тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться как на блинчики. Даем ему минут десять постоять и выпекаем блинчики как самые обычные блины – на разогретой сковородке на среднем огне, обжариваем с двух сторон.
Еще теплые блинчики смазываем начинкой, сворачиваем рулетом, разрезаем на две части или оставляем целыми.

Источник: сайт otvetin.ru

Серия сообщений "________ - Блины - 1 -":
Часть 1 - Яблочные блины с сёмгой
Часть 2 - Американские блинчики
...
Часть 17 - Закусочные блинчики
Часть 18 - Закусочные блинчики со шпротами
Часть 19 - Печеночные блинчики с начинкой
Часть 20 - Морковные блины
Часть 21 - Блины из манки и овсянки
...
Часть 39 - Заварные блины на кефире — рецепты ...
Часть 40 - ***Традиционное японское лакомство – блинчики «Хотто Кээки»
Часть 41 - Тонкие блины на топлёном молоке

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Закусочные блинчики со шпротами

Понедельник, 16 Июля 2018 г. 20:43 + в цитатник

Понадобится для приготовления:

Тонкие блинчики
Два плавленых сырка
Баночка шпрот
Несколько долек чеснока
Майонез
Пучок свежего укропа

Закусочные блинчики со шпротами

Приготовление:
Испеките блинчики по своему любимому рецепту. Если такого нет, посмотрите на сайте – найдете рецепты блинчиков на все случаи жизни и на любой вкус. Но выбирая рецепт, учитывайте что блинчики обязательно должны быть тонкими, не кружевными, а именно тоненькими, чтобы хорошо сворачивались.

Начинка:
Натрите сыр на терке, мелко порубите зелень, чеснок пропустите через пресс. Смешайте сыр, чеснок, зелень, заправьте майонезом.

Каждый блинчик разрежьте пополам, смажьте смесью из сыра с майонезом, положите в серединку одну – две рыбки и сверните блинчик рулетом.
Можно не разрезать блинчики, а сворачивать их конвертиком, такой вариант может быть и неплохим перекусом на работе.

Источник: сайт otvetin.ru

Серия сообщений "________ - Блины - 1 -":
Часть 1 - Яблочные блины с сёмгой
Часть 2 - Американские блинчики
...
Часть 16 - Блинчики с итальянским припеком
Часть 17 - Закусочные блинчики
Часть 18 - Закусочные блинчики со шпротами
Часть 19 - Печеночные блинчики с начинкой
Часть 20 - Морковные блины
...
Часть 39 - Заварные блины на кефире — рецепты ...
Часть 40 - ***Традиционное японское лакомство – блинчики «Хотто Кээки»
Часть 41 - Тонкие блины на топлёном молоке

Комментарии (0)

Закусочные блинчики

Понедельник, 16 Июля 2018 г. 20:37 + в цитатник

Что понадобится для блинчиков
Четыре яйца
Четыре столовых ложки майонеза
Четыре столовых ложки картофельного крахмала
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Для начинки
Два плавленых сырка
Четыре отварных яйца
Несколько долек чеснока
Майонез

Закусочные блинчики

Приготовление

Сначала готовим начинку. Яйца и сырки трем на мелкой терке, чеснок пропускаем через чесночницу. Все смешиваем и по вкусу заправляем майонезом.

Для блинчиков взбиваем яйца венчиком, солим и перчим. Добавляем майонез, взбиваем еще раз. Если любите более нежное тесто, то замените майонез сметаной, но тогда в тесто нужно будет добавить столовую ложку растительного масла. В жидкую смесь добавляем крахмал, все размешиваем чтобы не было комочков.
Сковородку разогреваем, смазываем растительным маслом, наливаем немного теста и выпекаем блинчик как обычно – подрумянивая с двух сторон. На готовый блинчик выкладываем слой начинки, сворачиваем рулетом, охлаждаем и нарезаем кусочками.

Источник: сайт otvetin.ru

Серия сообщений "________ - Блины - 1 -":
Часть 1 - Яблочные блины с сёмгой
Часть 2 - Американские блинчики
...
Часть 15 - Блинчики по-хортобадьски, начиненные мясом (как правило, телятиной) и сметанным соусом с паприкой.
Часть 16 - Блинчики с итальянским припеком
Часть 17 - Закусочные блинчики
Часть 18 - Закусочные блинчики со шпротами
Часть 19 - Печеночные блинчики с начинкой
...
Часть 39 - Заварные блины на кефире — рецепты ...
Часть 40 - ***Традиционное японское лакомство – блинчики «Хотто Кээки»
Часть 41 - Тонкие блины на топлёном молоке

Комментарии (0)

Блинчики с итальянским припеком

Понедельник, 16 Июля 2018 г. 20:33 + в цитатник

Понадобится для приготовления

500 мл. молока
200 – 250 грамм муки
Два яйца
Две столовых ложки растительного масла
Сахар и соль по вкусу
Немного маслин
Одна – две помидорки
Небольшой пучок зеленого лука
По щепотке сушеного базилика и орегано

Как приготовить блинчики с итальянским припеком?

Припек конечно же может быть любой, но так как помидоры и маслины активно используются в итальянской кухне, поэтому припек и получил такое называние. Добавлять в блинчики можно и кусочки рыбы, овощи, жареный лук, зелень, по вкусу и по желанию.

Приготовление
Смешиваем молоко с яйцами, маслом, солью и сахаром, всыпаем просеянную муку. Ее не должно быть много, тесто делайте как на обычные блинчики. Хорошо вымешать венчиком или миксером чтобы не было комочков. В готовое тесто добавить специи, мелко нерезаный зеленый лук, тонкие ломтики помидор. Маслины нарезать кружочками и тоже добавить в тесто. Перемешать, дать тесту немного постоять.

Выпекать блинчики лучше на небольшой сковородке. Разогреть сковородку, влить чуть растительного масла, налить тесто. Обжарить блинчик с одной стороны, перевернуть и обжарить с другой. Подавать горячими со сметаной.
Можно воспользоваться любимым рецептом блинного теста, в которое добавить овощи и маслины.

Источник: сайт otvetin.ru

Серия сообщений "________ - Блины - 1 -":
Часть 1 - Яблочные блины с сёмгой
Часть 2 - Американские блинчики
...
Часть 14 - Блинчики с печенью трески
Часть 15 - Блинчики по-хортобадьски, начиненные мясом (как правило, телятиной) и сметанным соусом с паприкой.
Часть 16 - Блинчики с итальянским припеком
Часть 17 - Закусочные блинчики
Часть 18 - Закусочные блинчики со шпротами
...
Часть 39 - Заварные блины на кефире — рецепты ...
Часть 40 - ***Традиционное японское лакомство – блинчики «Хотто Кээки»
Часть 41 - Тонкие блины на топлёном молоке

Комментарии (0)

Блинчики по-хортобадьски, начиненные мясом (как правило, телятиной) и сметанным соусом с паприкой.

Понедельник, 16 Июля 2018 г. 20:26 + в цитатник

Необходимые ингредиенты на 4-6 порций:

1) 300-400 г телятины;
2) 1 ст. сметаны;
3) 1 луковица;
4) 2 ст. л. муки;
5) готовое тесто для блинчиков;
5) 6 ст. л. растительного масла;
6) 1 ч. л. подкопченой паприки;
7) соль, чёрный перец

Блинчики по-хортобадьски

Порядок действий:
Телятину тонко нарежьте поперёк, затем соломкой, поперчите, присыпьте мукой, перемешайте, обжарьте с маслом порциями (чтобы не пустило сок) на сильном огне.
Отдельно обжарьте мелко нарезанный лук на среднем огне до мягкости.
Добавьте к луку обжаренную телятину, всыпьте и обжарьте паприку за одну минуту на среднем огне, влейте полстакана кипятка (либо бульона), добавьте сметану, посолите, добавьте перец, доведите до кипения, уберите с огня, накройте крышкой, дайте постоять 10 минут.
В это время нажарьте блинчиков на средне-сильном огне.
Выложите конверты из блинчиков в тарелки, начините их телятиной с соусом, сразу подавайте.

Приятного аппетита!

Источник: сайт otvetin.ru

Серия сообщений "________ - Блины - 1 -":
Часть 1 - Яблочные блины с сёмгой
Часть 2 - Американские блинчики
...
Часть 13 - Тонкие картофельные блины
Часть 14 - Блинчики с печенью трески
Часть 15 - Блинчики по-хортобадьски, начиненные мясом (как правило, телятиной) и сметанным соусом с паприкой.
Часть 16 - Блинчики с итальянским припеком
Часть 17 - Закусочные блинчики
...
Часть 39 - Заварные блины на кефире — рецепты ...
Часть 40 - ***Традиционное японское лакомство – блинчики «Хотто Кээки»
Часть 41 - Тонкие блины на топлёном молоке

Комментарии (0)

Блинчики с печенью трески

Понедельник, 16 Июля 2018 г. 20:19 + в цитатник

Вам понадобятся:

Блины (уже готовые) – 8 шт.
Печень трески (консервы) – 2 банки по 240 г
Яйца вареные – 4 шт.
Перец болгарский сладкий (желтый) – 1 шт.
Свежая зелень (лук, укроп) – по вкусу

Блинчики с печенью трески

Способ приготовления:

Блины готовьте немного потолще, чем обычно, и добавляйте в них сахара поменьше.

Для начинки надо сделать следующее:

1) Яйца натрите на средней терке или мелко порубите.
2) Перец нарежьте как можно мельче.
3) Печень трески достаньте из банки, дайте стечь лишнему маслу, а затем, разомните вилкой.
4) Зелень лука и/или укропа мелко нашинкуйте.
5) Смешайте все указанные для начинки компоненты в одну массу. По вкусу можете добавить соли и перца.

Теперь, возьмите блин и намажьте его по всей площади тонким слоем начинки. Далее сверните блин рулетом и нарежьте его на равные части. Каждую часть наколите на деревянную шпажку или зубочистку так, чтобы краешек блина оказался вверху. Это предотвратит раскручивание блинного рулетика.

Осталось только уложить все блинчики с печенью трески на сервировочное блюдо.

Приятного аппетита!

Источник: сайт otvetin.ru

Серия сообщений "________ - Блины - 1 -":
Часть 1 - Яблочные блины с сёмгой
Часть 2 - Американские блинчики
...
Часть 12 - Блины на газированной воде
Часть 13 - Тонкие картофельные блины
Часть 14 - Блинчики с печенью трески
Часть 15 - Блинчики по-хортобадьски, начиненные мясом (как правило, телятиной) и сметанным соусом с паприкой.
Часть 16 - Блинчики с итальянским припеком
...
Часть 39 - Заварные блины на кефире — рецепты ...
Часть 40 - ***Традиционное японское лакомство – блинчики «Хотто Кээки»
Часть 41 - Тонкие блины на топлёном молоке

Комментарии (0)

Тонкие картофельные блины

Понедельник, 16 Июля 2018 г. 20:16 + в цитатник

Необходимые ингредиенты:

Картофель – 5 клубней;
Молоко – 250 – 300 миллилитров;
Мука пшеничная – 250 – 300 миллилитров;
Чеснок – 3 – 4 зубка;
Яйцо куриное – 3 штуки;
Сахар-песок – 1 суповая ложка;
Масло растительное – 3 суповых ложки;
Соль;
Лук зеленый и зелень петрушки – по желанию.

Тонкие картофельные блины

Процесс приготовления:

1. Необходимо картофель очистить, порезать кусочками, сложить в кастрюлю, добавить соль и залить водой, так чтобы она только прикрывала картофель. Отварить до готовности, затем дать остыть и вместе с водой, в которой варился картофель размять в кашицеобразную массу.

2. К картофельной массе необходимо добавить куриные яйца, перетертый чеснок, влить горячее кипяченое молоко, муку, соль и все хорошо размешать. Затем добавить растительное масло. Получившееся тесто для блинов очень хорошо перемешать и отставить в сторонку примерно на полчаса. Если тесто будет густоватым, то нужно его разбавить кипяченой водой.

3. Затем сковороду надо прогреть и жарить блины, добавляя масло для жарки. Блины делать не очень большого размера, иначе будет трудно переворачивать.

4. Блины можно предложить со сметаной или маслом сливочным.

Приятного аппетита.

Источник: сайт otvetin.ru

Серия сообщений "________ - Блины - 1 -":
Часть 1 - Яблочные блины с сёмгой
Часть 2 - Американские блинчики
...
Часть 11 - Кружевные блины
Часть 12 - Блины на газированной воде
Часть 13 - Тонкие картофельные блины
Часть 14 - Блинчики с печенью трески
Часть 15 - Блинчики по-хортобадьски, начиненные мясом (как правило, телятиной) и сметанным соусом с паприкой.
...
Часть 39 - Заварные блины на кефире — рецепты ...
Часть 40 - ***Традиционное японское лакомство – блинчики «Хотто Кээки»
Часть 41 - Тонкие блины на топлёном молоке

Комментарии (1)

Блины на газированной воде

Понедельник, 16 Июля 2018 г. 20:11 + в цитатник

Необходимые компоненты для приготовления блинов:

Мука пшеничная – два стакана;
Яйцо куриное – три штуки;
Вода газированная – два стакана;
Молоко – два стакана;
Соль – одна чайная ложка;
Сахар-песок – одна суповая ложка;
Подсолнечное масло – две суповых ложки;
Сода гашеная уксусом. (сода – одна чайная ложка и уксуса – две чайные ложки).

Блины на газированной воде

Процесс выпечки блинов.

Необходимо в миску просеять муку и добавить яйца, сахар-песок, подсолнечное масло, молоко, все хорошо размешать. После этого добавить гашеную соду и соль. В самом конце добавить газированную воду. Все вымешать, чтобы не было комочков.

Затем нужно нагреть сковородку и промазать кусочком сала. Начинать жарить блины. Сложить их в стопочку, можно добавлять кусочек сливочного масла между блинами.
Приятного аппетита.

Источник: сайт otvetin.ru

Серия сообщений "________ - Блины - 1 -":
Часть 1 - Яблочные блины с сёмгой
Часть 2 - Американские блинчики
...
Часть 10 - Яблочные блины
Часть 11 - Кружевные блины
Часть 12 - Блины на газированной воде
Часть 13 - Тонкие картофельные блины
Часть 14 - Блинчики с печенью трески
...
Часть 39 - Заварные блины на кефире — рецепты ...
Часть 40 - ***Традиционное японское лакомство – блинчики «Хотто Кээки»
Часть 41 - Тонкие блины на топлёном молоке

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

LiveInternetLiveInternet

-Фотоальбом

-Рубрики

-Цитатник

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

У самовара

Перейти к полной формеБыстрая запись

Блины из манки и овсянки

Морковные блины

Печеночные блинчики с начинкой

Закусочные блинчики со шпротами

Закусочные блинчики

Блинчики с итальянским припеком

Блинчики по-хортобадьски, начиненные мясом (как правило, телятиной) и сметанным соусом с паприкой.

Блинчики с печенью трески

Тонкие картофельные блины

Блины на газированной воде