Малосольные ШАМПИНЬОНЫ на скорую руку - мировой рецептик!

Рецепт просто сногсшибательный!!! Все наши гости говорят, что магазинные маринованные шампиньоны сидят и нервно курят в углу!
Хотите порадовать и удивить гостей чем-то необычным и вкусным! Вы готовили малосольные шампиньоны? Нет?!

Начну с совета: грибы лучше покупать мелкие, т.к. они будут аппетитнее смотреться в блюде! Крупные грибы рекомендуется разрезать на 2-3 части по вертикали, чтобы на срезе была форма грибка.

Читать далее...

Холодник

 

Читать далее...

Вы купили неспелый арбуз? Не расстраивайтесь. Вам крупно повезло!


Мы тут на днях арбуз купили. Очередной. Ну, скажите, как могут быть арбузы уже спелыми и вкусными в Беларуси в июле?!

А продавцы легенды рассказывают про то, какое лето нынче жаркое выдалось везде... А мы и верим – у нас тоже жара под 40... Но все-таки, вроде ж, рано. Вроде ж, не могут они так быстро созреть. Ага, знаем, не могут. Но хочется же... И вот мы покупаем, покупаем... Один съели, второй – выбросили, опять съели, опять выбросили...

А как бы это... недешево, однако, сами понимаете. И вдруг я сама себя ругать начала. Господи, да сколько ж можно всего вкусного из невкусного сделать! Как я могла забыть о такой возможности!

И дело закипело. Вся семья подключилась – всем кулинарами захотелось себя почувствовать.

Арбуз соленый – отличная закуска к водочке (не пью я, но у меня есть муж, а у него есть друзья!).

Сделала рассол такой же, как для огурцов при солении, и вот – готово. За уши не оттянуть! И мы все с картошечкой ели. Дети сказали, что намного вкуснее огурцов и помидоров.


ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ...

БАКЛАЖАНОВАЯ ПАСТА по-светински - ВСЕ БУДУТ СПРАШИВАТЬ РЕЦЕПТ!

 

Предложу еще один любимый летний рецепт. Очень быстро и очень вкусно!!!

Читать далее...

Торт " Розовое облако"

Читать далее...

Вкуснейший лимонный крем (супербыстрый)

Удивительно нежный, ароматный, густой и очень вкусный лимонный крем. Отлично подойдет и как начинка при выпечке (булочки, круассаны, пироги, тарталетки, пирожные) и просто с хлебушком и с горячим чаем. Если Вы любитель лимонной выпечки, то он точно для Вас! К тому же рецепт этого английского десертного крема (Lemon curd) на удивление прост и ничего неординарного из ингредиентов для его изготовления не понадобится.

Рецепт

Тефтели в подливе, как в садике.

Для тефтелей
Фарш (любой) - 0.5 кг.
Рис отварной (лучше до полуготовности) круглый непропаренный ( 0.3-0.5 стак.сырого риса перед варкой)
Луковица средняя - 1 шт.
1 яйцо
Соль по вкусу или 1 неполная ч.л.

Читать далее...

Творожный рулет с маком

Ингредиенты:
-мука — 250 гр.
-творог — 125 гр.
-сахар — 50 гр.
-соль — щепотка.
-растительное масло — 75 мл.
-молоко — 75 мл.
-разрыхлитель — 2 ч.л.

Начинка:
-мак — 70 — 100 гр
-изюм — горсть.
-сахар — 100-150 гр.
-молоко — 2/3 ст.
-яйцо — 1 шт.

Готовим фарш впрок - экономим время \\ переходите на сайт http://autokluch.net/izgotovlenie-klyuchey

Ищете где заказать быстрое и качественное изготовление ключей в Одессе? Не теряйте времени на поиски, переходите на сайт http://autokluch.net/izgotovlenie-klyuchey здесь Вы сможете заказать изготовление ключей, за приемлемую цену для каждого.

---

Если у нас на счету каждая минута, а магазинному фаршу мы не доверяем – готовим фарш впрок и экономим свое время.

1-2 кг говядины
0,7-1,4 кг свинины
мясо индейки или курицы - по желанию
соль

Читать далее...

Напиток тархун .


Тархун многие обожают с детства. Напиток легко приготовить дома и на вкус он будет превосходить
магазинных собратьев! Основа - трава эстрагон, которая растет у многих на дачном участке.
Летом ее используют свежей, а на зиму можно заморозить.

Для приготовления напитка тархун вам понадобится:
100 г эстрагона (листья и стебли)
4 ст. л тростникового сахара
2-3 лайма
700 мл воды
Как приготовить тархун в домашних условиях:
Эстрагон измельчить в блендере
Добавить 2 ст. л сахара и кусочки лайма
Положить в кастрюлю
Залить 700 мл кипятка
Накрыть и оставить на ночь в прохладном месте
Затем добавить остатки сахара, перемешать и процедить
Готовый концентрированный тархун перелить в стеклянную тару и хранить в холодильнике
Пить разбавив минеральной водой и добавить колотый лёд
Лучшего напитка в жаркий день вам не найти!

ИСТОЧНИК

.

Куриные рулетики, фаршированные яйцом, сыром и зеленью

Отбивается куриное филе (в данном случае красное куриное мясо), немного солим. В отбивные заворачиваем подготовленную начинку - натертые на крупной тёрке следующие ингридиенты - сыр (я брала Голландский, твердый) и два вареных яйца, сюда же добавляем зелень (петрушку, укроп), жидкий плавленый сыр чтоб начинку получше закрепить между собой. Заворачиваем в рулетики, укладываем в форму для запекания, предварительно капнув растительного масла, и ставим в духовку. По прошествии минут 30, сверху рулетиков присыпаем тертым сыром, и ставим допекаться до корочки еще минут на 15 Приятного аппетита! TATYSIY

Сухарики в домашних условиях.


Сухарики в домашних условияхВ каждом доме всегда остается черствый хлеб и многие хозяйки не знают куда его девать, а хуже всего, возможно, что остатки хлеба просто выбрасывают. И чтоб этого не происходило я решила поделится с вами рецептом приготовления сухариков в домашних условиях. Они получаются не сколько не хуже тех, что продаются в наших магазинах.

Нам понадобится:

Хлеб (остатки)

Специи

Соль

Приготовление:

Готовить сухарики мы будем из черного хлеба. Остатки черного хлеба порежьте небольшими кусочками. Я порезала длинненькими полосочками, чтоб они напоминали магазинные.

Сухарики в домашних условияхПорезанные кусочки хлеба посолите и посыплите специями, специй я положила немного. Можно еще сбрызнуть хлебушек растительным или оливковым маслом, с добавленным в него чесноком.

Положите сухарики на сухой противень и поставьте в разогретую духовку. Сушите сухарики при 200 °С приблизительно 15-20 минут, они должны подрумянится и посохнуть. Периодически помешивайте их. Через отведенное время сухарики будут готовы. Хрумайте на здоровье!



Read more: http://maryaiskusnica.ru/vipechka/suhariki-v-domashnih-usloviyah#ixzz2Wed06fWD

РУССКИЙ КВАС

Ингредиенты на квас:

Хлеб "Бородинский
Сухие дрожжи.
Сахар
Вода


Приготовление хлебного кваса:
Хлеб нарежем на небольшие кусочки, поставим подсушиться в духовку. После того как сухари подрумянились, засыпаем их в поллитровую посудину для приготовления закваски. Добавим дрожжи, несколько ложек сахара и зальем водой.
Ставим в темное место для брожения на сутки.

По прошествии суток сольем жидкость, добавим свежей воды, сахара, пару свежих сухариков и оставим еще на одни сутки. Часть хлеба должна опуститься на дно и у напитка появится запах кваса.

После этого перельем содержимое банки большую емкость, и заливаем наполовину водой. Как и раньше добавим сахара и сухарей - это главные ингредиенты для кваса.

Процедим квас, добавим по вкусу сахар.

Если вы хотите, чтобы квас был более газированый – можно добавить емкость, в которй вы будете держать готовый квас немного изюма.

Шоколадное салями

100 г кунжута
100 г темного шоколада
2,5 столовых ложки
1 столовая ложка воды
2,5 столовых ложки меда
100 г грецких орехов
50 г медовых хлопьев/злаков (как на завтрак)
125 г сливочного масла

Читать далее...

Эклеры и профитроли

Читайте по теме: Профитроли и тарталетки по-домашнему

Эклеры и профитроли - это небольшие кондитерские изделия из заварного теста, появившиеся во французской кухне. Это единственное, что их объединяет. Различий между эклерами и профитролями гораздо больше, чем сходства.

Профитроли появились раньше, с них и начнём. Французское слово profitrole обозначает выгоду, ценность, удачное приобретение. Возможно, из-за того, что из небольшого количества продуктов можно испечь целую гору красивых круглых пирожных, а может быть, потому, что всегда приятно получить в подарок такое милое вкусное угощение. Профитроли могут быть совершенно разными. С мясной, грибной, сырной или салатной начинкой они подаются к бульону или в качестве закуски перед обедом. В Бургундии их называют гужеры (Gougeres).

Профитроли со сладким кремом, мороженым или сливками выступают в роли восхитительного десерта. Из сладких профитролей делают сборные десерты, скрепляя шарики карамелью, шоколадным соусом и кремом. Именно так во Франции готовят свадебный пирог - крокембуш. Профитроли могут быть и пустыми и подаваться к супам, как пампушки к борщу.

Далее рецепты >>>

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРАВИЛЬНЫЙ ДОМАШНИЙ КВАС? ВПЕРВЫЕ – РЕЦЕПТ + СОВЕТЫ.

Читать далее...

Глазурь из яичных белков (Заварная меренга)

Любая выпечка станет еще более нарядной, если покрыть ее глазурью. Часто в рецепте идут желтки и, чтобы не выбрасывать белки, их можно использовать для глазури. Делайте в зависимости от количества белков, из расчета 1 белок на 50 г (1/4 стакана) сахара.

4 яичных белка
1 стакан сахара

Читать далее...

Помидоры на зиму

Все очень просто с помидорок сняла шкурку,и в блендере их перекрутила и в формочки переложила и на 2 часа в морозилку и вся любовь!Просто и по мне быстро.Удачи всем!

Женщины во всем мире наносят пищевую соду на кожу под глазами — причина феноменальна!!!

Вездесущая сода в последние годы стала лучшим союзником женщин в борьбе с прыщами, сухостью кожи, целлюлитом и темными кругами. Рецепт, который все женщины хвалят, очень простой, недорогой и доказал свою эффективность.

Сода является очень эффективным средством ежедневного ухода за кожей лица. Поклонники природного ухода все чаще стали избегать покупки скрабов, зубной пасты и масок и обращаются за помощью к пищевой соде, которая в сочетании с водой дает пасту, которую можно использовать практически для всего — от мытья волос до способов продления жизни.   читать далее

Корней Иванович Чуковский - человек Ренессанса во времена Деграданса

31 марта 2012 г. - 130 лет со дня рождения Корнея Ивановича Чуковского (31 марта 1882, Санкт-Петербург - 28 октября 1969, Москва ). Человеком Ренессанса во времена Деграданса назвал его Е. Евтушенко

Игорь Грабарь. Портрет Корнея Чуковского

Он родился в 1882 году в Петербурге, у Пяти Углов, был крещён Николаем. Затем в метрике следовало имя его матери - "украинской девицы" Екатерины Осиповны Корнейчуковой - и страшное слово: незаконнорожденный. Только своему дневнику Чуковский и доверил беспощадные слова об этом приговоре, вынесенном ему и его сестре Марусе. Он был уверен, что признать себя "незаконным" значит опозорить мать, что быть "байструком" - чудовищно, что пережить этот стыд не удастся никогда. "Раздребежжилась моя "честность с собою" еще в молодости. И отсюда завелась привычка мешать боль, шутовство и ложь - никогда не показывать людям себя..."

далее