êóëèíàðèÿ |
Èùåòå ãäå çàêàçàòü áûñòðîå è êà÷åñòâåííîå èçãîòîâëåíèå êëþ÷åé â Îäåññå? Íå òåðÿéòå âðåìåíè íà ïîèñêè, ïåðåõîäèòå íà ñàéò http://autokluch.net/izgotovlenie-klyuchey çäåñü Âû ñìîæåòå çàêàçàòü èçãîòîâëåíèå êëþ÷åé, çà ïðèåìëåìóþ öåíó äëÿ êàæäîãî.

Åñëè ó íàñ íà ñ÷åòó êàæäàÿ ìèíóòà, à ìàãàçèííîìó ôàðøó ìû íå äîâåðÿåì – ãîòîâèì ôàðø âïðîê è ýêîíîìèì ñâîå âðåìÿ.
1-2 êã ãîâÿäèíû
0,7-1,4 êã ñâèíèíû
ìÿñî èíäåéêè èëè êóðèöû - ïî æåëàíèþ
ñîëü
Âñå ýòî ìÿñíîå áîãàòñòâî íàðåçàåì íà êóñêè è ïðîïóñêàåì ÷åðåç ìÿñîðóáêó – êàê îáû÷íî. Ñîëèì è âûìåøèâàåì â áîëüøîé ïîñóäèíå. À òåïåðü – ñàìîå ãëàâíîå.Ãîòîâûé ôàðø ðàñêëàäûâàåì îäèíàêîâûìè ïîðöèÿìè ïî ïðîçðà÷íûì ïèùåâûì ïàêåòèêàì – îòëè÷íî ïîäõîäÿò òå, ÷òî ïðîäàþòñÿ óïàêîâêàìè ïîä íàçâàíèåì «äëÿ áóòåðáðîäîâ». Öèôðû èç ïðàêòèêè: íà 3-õ ÷åëîâåê ïðàêòè÷åñêè äëÿ ëþáîãî áëþäà äîñòàòî÷íî ïðèìåðíî 400 ã ôàðøà.Êàæäûé ïàêåòèê ñ ôàðøåì äåëàåì ïëîñêèì è òîíêèì, ìàêñèìàëüíî "âûæèìàåì" âîçäóõ, çàãèáàåì îòêðûòûé êðàé, ñêëàäûâàåì ñòîïêàìè – è â ìîðîçèëêó.  íóæíûé ìîìåíò âûòàñêèâàåì óïàêîâêó, òîíêèé ïëàñò ðàçìîðàæèâàåòñÿ áûñòðî.Äîáàâëÿåì èçìåëü÷åííûé ëóê, ÷åñíîê – è ãîòîâèì ëþáîå áëþäî, îò êîòëåò äî çàïåêàíîê è ïðî÷èõ ðàäîñòåé äëÿ æåëóäêà. Êîíå÷íî, ëó÷øå ãîòîâèòü òàêèå ïîðöèè ôàðøà íà «ïîòÎì» èç ñâåæåãî ìÿñà. Êñòàòè, ëóê ìîæíî ïåðåìîëîòü âìåñòå ñ ìÿñîì. Õóæå îí îò ýòîãî íå ñòàíîâèòñÿ.
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |