КУШАЕМ |
Для приготовления блинов на молоке в принципе нам нужен обычный набор продуктов. Свежие яйца, мука хорошего качества, чтобы блины снимались со сковороды и конечно же молоко. Можно добавить немного ванильного сахара это добавит хорошего настроения и потрясающий аромат блинам.
Чтобы блины были красивые и румяные в тесто добавляем сахар, но его не должно быть слишком много чтобы они не горели на сковороде.
Метки: блины |
кушаем |
Метки: блинчики |
кушаем |
Тоненькие, вкусные и очень ароматные!
Метки: блинчик |
кушаем |
Метки: блины |
кушаем |
Кто не любит шоколадные блинчики,да еще и с кремом.От такого вкусного десерта,да еще с чашечкой горячего кофе с молоком не откажется никто.
Ингредиенты:
Приготовление пошаговое смотрите по этой ссылке:
Метки: блинчики |
кушаем |
Серия сообщений "Прикладное искусство":
Часть 1 - Кошачьи из тополиного пуха
Часть 2 - Съедобные пейзажи от Карла Уорнера
...
Часть 22 - Куклы в народных костюмах центральных губерний России XIX в.
Часть 23 - Песочная живопись Эндрю Клеменса
Часть 24 - Искусство печь блины. Натан Шилдс
Часть 25 - Добрый стрит-арт Патрика Коммеси
Часть 26 - В далекой стране Поднебесной... Живопись по шелку
...
Часть 43 - Торжокское золотное шитьё
Часть 44 - Кинусайга – шелковая мозаика
Часть 45 - Бумажные шедевры Аллена и Пэтти Экман
Метки: блины |
кушаем |
Очень вкусные блины с курочкой, зеленью и болгарским перцем. Пышные, румяные и ароматные! Быстро и легко готовятся, впрочем как и съедаются! А еще они очень нарядные и яркие!
Это просто обалденные блины! Ум отъесть!!! Невозможно остановиться, поедая эту вкуснотищу!
Метки: блины |
кушаем |
Нежные, очень вкусные блинчики. Их можно приготовить для фаршировки или подавать как обычно – с медом, сметаной, вареньем, сгущенкой, растопленным сливочным маслом.
Метки: блины |
кушаем |
Для приготовления понадобится:
картофель- 5-6 шт
яйцо- 1 шт
мука- 100 гр
растительное масло- 1 стол ложка
соль- 0,5 чайной ложки
чёрный перец- по вкусу
Метки: лепешки |
кушаем |
Очень красивые и интересные розовые блины. Натуральным красителем для таких блинов служит печёная свёкла. Именно благодаря ей блины получаются такими «гламурными».Вкус самой свёклы в блинах почти не ощущается. Для начинки лучше использовать творог с зеленью или мягкий плавленный сыр с чесноком. Тогда лёгкий свекольный вкус блинов заиграет по-особому!
Метки: розовые блины |
кушаем |
Шоколадные оладьи за 5 мин
- 400мл кефира
- 300г пшеничной муки
- 60г сахара
- 40г какао
- 1 яйцо
- 2г соды
- 5мл лимонного сока
- 60мл растительное масла
Приготовление:
Смешиваем сначала кефир с лимонным соком, сахаром и яйцами, а потом добавляем все остальное — муку, соду и какао-порошок.
Перемешиваем тесто до однородности. Оно должно получиться довольно густой консистенции. Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий.
На хорошо разогретую сковороду наливаем масло и жарим оладьи на довольно большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут.
ВКУСНО!!!
Метки: шоколадные оладьи |
кушаем |
Метки: блины |
кушаем |
Летом нам хочется побольше свежего укропчика, ароматной петрушки, хрустящего молодого лучку – и еще заодно пару-тройку пучков других трав!
10 обалденных рецептов блюд, в которых много-много вкусной травы. Витаминизируйтесь на здоровье!
Зеленый пирог
Ингредиенты:
5 пучков зелени (укроп, петрушка, зеленый лук и все, что радует душу), пара яиц, по столовой ложке сметаны и муки, немного растительного масла, перец-соль.
Приготовление:
Яйца, сметану и муку превращаем в тесто. На разогретую и умасленную сковороду высыпаем крупно нарезанную зелень (зеленый лук – с луковками) и заливаем приготовленной смесью. Приправляем и готовим под крышкой до румянца, потом переворачиваем и добиваемся румянца с обратной стороны. Чтобы пирог не распадался, можно его разрезать и переворачивать по частям.
Зеленые блинчики
Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - Куриные котлеты "Нежность".
Часть 2 - Горбуша под сыром
...
Часть 25 - Необычное второе блюдо быстрого приготовления: Осьминожки.
Часть 26 - Оладьи из кабачков - любимое летнее блюдо... Рецепты на любой вкус (6).
Часть 27 - Десять вкуснейших блюд из зелени для этого лета.
Часть 28 - Великолепные луково-мясные мячики.
Метки: зеленые блины |
дагестанская лепешка |
Начинка: Сыр на тёрке + укроп +петрушка + зелёный лук. Маленький нюанс - обжаривать на сухой сковороде, а потом смазать слив.маслом.
Фоторецепт от LesTa-10
Метки: дагестанская лепешка |
блины |
Всем привет!
Пока не ушла в полную отдыхательную эйфорию:) хочу поделиться с вами рецептом вкуснейших и полезнейших зеленых блинчиков:)
Мы вообще очень любим летом делать блинчики из всего-чего-только можно разробить и поджарить:) Чаще всего основа кабачковая, к кабачкам добавляем картофель, морковь, тыкву и т.д. Конечно же, всегда очень вкусно добавить еще и зелень (кстати, отличный вариант утилизации стеблей зелени, которые обычно остаются неиспользованными). Посмотрите, какими блинчики с добавкой зелени получаются аппетитными, мои дети сметают их вмиг!
Метки: блины |
кушаем |
Метки: блинчики |
кушаем |
Масленица идет! Готовьте сковороду для блинов! Сегодня, предлагаю вам приготовить вкусную блинную закуску с селедкой, идеально даже под водку.
Метки: блины |
кушаем |
Для приготовления нам нужно:
- Яблоки - 700 г;
- Молоко - 360 мл;
- Пшеничная мука - 340 г;
- Сахар - 75 г;
- Яйца - 4 шт;
- Сливочное масло - 6 ст. л;
- Сок лимона - 2 ст. л;
- Молотая корица - 1/2 ч.л.
Приступаем к приготовлению:
Метки: оладьи с яблоками |
кушаем |
Это ж можно с ума сойти-как это вкусно!...
Метки: лепешки |
кушаем |
Блинчики – это народное русское блюдо. Тонкие лепёшки из теста давно полюбились нашим семьям и нам. Начинки могут быть различные, от солёных до сладких. Сегодня мы приготовим блинчики с мясом и картошкой, сытное полезное блюдо. Тесто для блинов в основном готовят на молоке, ну если блины постные, то на воде. Мы приготовим тесто на кефире, да ещё и с добавлением дрожжей, блины получаются мягкие, воздушные, с приятной кислинкой.
Для приготовления дрожжевых блинов с мясом и картошкой нам понадобится 1 час, количество порций – 6.
Ингредиенты:
Для теста
Яйца куриные -2 штуки
Дрожжи сухие – 1 чайная ложка
Кефир домашний – 1 стакан
Вода кипячёная – 1 стакан
Соль экстра – 1 чайная ложка
Мука пшеничная высшего сорта – 1 стакан полный
Начинка
Картошка клубная – 700 грамм
Отварная индейка – 300 грамм
Чёрный свежемолотый перец, паприка, сушёный укроп, соль – по вкусу
Бульон мясной – 1\2 стакана
Растительное масло – для жарки.
Как готовить дрожжевые блины:
Подготовим все продукты заранее, чтоб они были не из холодильника, а комнатной температуры. В миску высыпаем дрожжи сухие, можно и обычные свежие. Добавляем стакан тёплого кефира и соль, отставляем на 15 минут, чтоб дрожжи подошли, образуется шапочка.
Теперь добавляем тёплую воду, яйца куриные, всё тщательно перемешиваем.
Картошку можно отварить в мундире, затем почистить и потолочь, можно просто пюре приготовить из очищенной. Картошку посолить по вкусу.
Досыпаем порциями просеянную муку, замешиваем тесто.
Должно получиться однородное жидкое тесто.
Жарим блинчики на растительном масле, огонь слабый, отходить от плиты не нужно, готовятся они быстро, могут сгореть.
К картошке добавим отварную индейку, можно обычную курицу отварить, соль, все специи, ингредиенты перемешать, начинка готова.
Блинчики пожарили, пока тесто не закончилось. Получились они с дырочками, красивого цвета.
Заматывают блины разными способами, один из них – на тарелку кладём блин, на край по центру кладём ложку начинки.
Заматываем начинку в блинчик прямоугольником.
Таким способом заматываем все блины. Приготовили мы много блинчиков, если у вас останутся, можно сложить их в морозилку и в другой раз разогреть, они будут намного вкуснее магазинных полуфабрикатов.
Вот так просто и легко мы приготовили ароматные дрожжевые блины на кефире с мясом и картошкой. Начинка может быть любая, даже просто с вареньем такие блинчики пойдёт на Ура!!!
Метки: блины |
кушаем |
Метки: блины |
кушаем |
Метки: блины |
кушаем |
Метки: десерт |
кушаем |
Метки: блинчики |
кушаем |
Метки: блинный пирог со шпинатом |
кушаем |
Метки: лаваш |
кушаем |
Метки: начинки в блины |
кушаем |
Метки: лепешки |
кушаем |
Метки: СЫРНИКИ |
кушаем |
angel devid
Метки: БРИЗОЛЬ |
кушаем |
Метки: ГАМБУРГЕРЫ |
кушаем |
Метки: ПРИМОРСКИЕ ТВОРОЖАННИКИ |
кушаем |
Метки: ТОРТИЛЬЯ |
кушаем |
Блины издревле готовили буквально повсюду, оставив нам выбор хороших рецептов. В каждой семье есть свой любимый, проверенный рецепт приготовления блинов. В нашей международной семье самые любимые - тонкие и мягкие блины на молоке и воде. Простые и обычные, это, наверно, самые популярные русские и европейские блины. Мамины фирменные кислые блины - на кефире или сыворотке с содой. Иногда для разнообразия мы готовим гречневые блины (бретонские галеты) или толстые американские оладьи
На 10-12 тонких блинов на молоке и воде:
130 г пшеничной муки
150 мл молока средней или низкой жирности
170 мл воды
щепотка соли
Чтобы приготовить блины на молоке и воде, смешайте яйца, молоко и соль. Понемногу добавляйте в эту смесь муку и воду, не переставая смешивать миксером на высокой скорости. У вас должно получиться довольно жидкое тесто.
Нагрейте сковороду или сразу две, чтобы работа шла быстрее. Начинайте выпекать блины. Наливайте немного теста в сковороду и сразу распределяйте его равномерно по кругу. Пекутся блины очень быстро, особенно, если вы любите золотистые, как мы, а не коричневатые. Иногда блинное тесто образует красивые "кружевные" узоры на сковороде, не покрывая ее полностью. Моя дочка особенно любит такие блины и называет их блинами-пауками.
Французские блины (крепы, блины на молоке и воде) получаются очень светлыми, нежными и пресными. Эти блины отлично сочетаются с любыми начинками: копченой семгой, селедкой, икрой, копченой скумбрией (макрелью), запеченными в сливках грибами с луком, а также с медом, джемом, лимоном, фруктами, взбитыми сливками, яблочным или клюквенным соусом. Попробуйте посыпать такой блин небольшим количеством коричневого сахара, а сверху выжать немного лимонного сока. Так традиционно едят блины в Англии.
Это любимый блинный рецепт моей мамы. Кислые блины получаются тонкими, мягкими и нежными. По вкусу они отличаются от блинов на молоке и воде.
На 10-12 кислых блинов:
200 мл кефира, сыворотки или пахты
150 мл молока или молока, смешанного с водой
1/4 ч.л. пищевой соды, гашеной уксусом
1 яйцо
1 ч.л. сахара (или по вкусу)
1/3 ч.л. соли
150 г (мерный стакан) пшеничной муки
Чтобы приготовить блины на кефире, смешайте все компоненты до однородного состояния и выпекайте на хорошо прогретых сковородах. Кислые блины получаются нежными по фактуре, со множеством дырочек и немного кисловатыми на вкус. Подавайте блины на кефире с любыми начинками. Эти блины также отлично подходят для блюда блины с мясом, в них хорошо заворачивать фарш.
Бретонские галеты (Бретань - область на побережье Атлантики на северо-западе Франции) готовятся из гречневой муки с добавлением пшеничной. Тонкие, плотные, большие и сильно поджаренные пресные блины-галеты с несладкими начинками - традиционное блюдо, которое можно заказать почти в любом кафе в Бретани или Нормандии. Блины-галеты подают с яичницей, сыром, ветчиной, копченой семгой, грибами, овощами. Начинка распределяется внутри блина-галеты, а края сворачиваются внутрь, чтобы получился конверт с открытой серединой. Иногда начинка запекается прямо сверху на галете, пока блин находится на сковороде. Едят блины-галеты ножом и вилкой, отрезая кусочек блина вместе с начинкой.
На 10-12 гречневых блинов-галет:
3 яйца
2 ст.л. размягченного сливочного масла
1/4 ч.л. соли
3/4 мерного стакана гречневой муки
1/3 мерного стакана пшеничной муки
1+2/3 мерного стакана молока
Чтобы приготовить гречневые блины - бретонские галеты, смешайте все компоненты до однородной массы. У вас должно получиться эластичное сероватое тесто. Желательно (но необязательно) выдержать готовое тесто для блинов-галет в холодильнике пару часов. Наливайте тесто на большую, смазанную каплей масла сковороду, распределяйте его равномерно по поверхности и жарьте блин-галету буквально по полминуты на каждой стороне на большом огне до поджаристого состояния. В горячий блин-галету положите начинку и заверните блин конвертом (см. фото).
Американские оладьи (толстые блины), делают из густого теста, которое готовят на кефире, пахте или молоке с пшеничной мукой, а также питьевой содой и разрыхлителем. По текстуре такие оладьи очень легкие и пористые, они сильно разбухают и пузырятся на сковороде. Американские блины происходят от традиционных шотландских блинчиков (Scotch pancakes), только последние немного меньше в диаметре и их обычно пекут не к завтраку, как в Северной Америке, а к послеполуденному чаю. В США и Канаде блины подают и едят только на завтрак, обычно поливая кленовым сиропом или медом и дополняя пастой из арахиса (peanut butter), шоколадной пастой или джемом. Блины в Северной Америке также подают с жареным беконом, сыром, яичницей и ветчиной. Иногда делают "оладьи с припеком", запекая прямо внутри толстого блина чернику, бананы, яблоки, кусочки шоколада или же сыр и ветчину.
На 8 американских оладий:
1 небольшое яйцо
250 мл (1 мерный стакан) кефира или пахты
45 г размягченного соленого сливочного масла
1-2 ст.ложки сахара (по желанию)
125 г пшеничной муки
1/2 ч.ложки (3 г) пищевой соды
1/4 ч.ложки (2 г) пекарского порошка (разрыхлителя)
Поместите все компоненты в миску и быстро смешайте миксером на большой скорости. Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы разрыхлитель и сода начали действовать. Аккуратно ложкой перемешайте тесто, в котором теперь появились пузырьки. Разогрейте сковородки до умеренно горячего состояния и смажьте их каплей масла. Выливайте по 75 г блинного теста на сковородку, слегка потрясите сковородку в руке, чтобы тесто создало ровный круг. Удобно пользоваться маленьким мерным стаканом в размер 1/4 стандартного, как половником. Выпекайте на маленьком огне, чтобы толстые блины не подгорали и успевали пропекаться внутри - примерно одну минуту с каждой стороны. Подавайте американские оладьи горячими с описанными выше гарнирами.
Метки: блины |
кушаем |
|
Метки: капусту |
кушаем |
Сырники с овсянкой,яблоками и орехами
0,5 кг творога
3 сырых яйца
1 яблоко, измельченное на терке
горсть дробленных грецких орехов
2 ст. л. свежего сока апельсина
2 ст. л. свежего сока лимона
3 ст. л. овсянки (геркулес)
4 ст. л. с горкой просеянной муки
1 ст. л. манки
5 ст. л. сахара + 1 пакетик ванильного
щепотка соли, молотый мускатный орех, корица
Пицца всегда выручает нас в ситуации, когда нужно быстро перекусить или принять неожиданных гостей! Сеть ресторанов япона мама со службой доставки по Екатеринбургу предлагает ассортимент вкуснейших блюд - пиццы, роллы, сушb и другие блюда итальянской, кавказской, японской и русской кухни! Вас ждут сюрпризы в виде бонусов и акций.
Метки: сырники |
кушаем |
Метки: блины на воде |
кушаем |
Метки: блины |
кушаем |
Не смотря на то, что готовлю я очень много и с удовольствием. Но с оладьями как-то не складывалось по сей день. Или резиновые или жирные или плоские... Короче, бросила я это дело, не мое, решила.
Метки: оладьи |
кушаем |
Замечательный рецепт, по которому получаются не только красивые, но и очень вкусные ажурные блинчики на дрожжах. Попробуйте! Вам понравится.
Метки: блинчики |
кушаем |
Французские блинчики Крепы, во Франции подаются на каждом углу. Их подают с разными начинками и соусами. Самый просто вариант, это блинчики присыпанные сахарной пудрой. Ну а самый популярный вариант, это блинчики Креп Сюзетт. Эти блинчики можно подавать просто с соусом, а можно фламбировать, то есть обжечь блинчики и получить карамельную и ароматную поверхность.
Консервативные французы ревностно воспроизводят этот десерт более ста лет, и любой порядочный ресторан предлагает его своим посетителям. Есть несколько версий происхождения рецепта. Говорят, в 1890 году в Монте-Карло, в знаменитом "Кафе де Пари" ассистент метрдотеля Анри Шарпонтье впервые приготовил блинчики с апельсиновым сиропом прямо перед гостями, за что получил щедрые чаевые. Назвали десерт "креп-принцесс", но потом это название посчитали бестактным, ведь слово "принцесса" имело живой и конкретный смысл. В итоге десерт переименовали в "креп-сюзетт", причем само слово "сюзетт" ничего не значило. По другой версии рецепт появился в 1897 году. Актриса "Комеди Франсез" Сюзан Рейченберг играла в спектакле, где в одной из сцен должна была есть блины. Тогда влюбленный в даму шеф-повар ресторана Marivaux придумал этот рецепт специально для нее.
Чем же крепы отличаються от блинов спросите вы. Крепы обязательно должны быть тонкими, эластичными и ажурными, красивого цвета — как ткань с одноименным названием. Они по своей сути прямая противоположность русским пышным, сдобным, дрожжевым, смазанным сливочным маслом блинам.
Метки: БЛИНЫ |
кушаем |
Оладьи из цветной капусты
Метки: из овощей |
кушаем |
Метки: блины картофельные |
кушаем |
Сырники банановые:)
Банановые сырники можно приготовить на завтрак или на десерт. Сырники со вкусом банана получаются очень вкусными, нежными и сладкими, понравятся не только детям, но и взрослым.
Состав:
Приготовление:
Шаг 1: В глубокой миске соединить творог, ванилин и сахар.
Шаг 2: Добавить куриное яйцо, хорошо перемешать.
Шаг 3: В отдельной миске, бананы размять вилкой в пюре. Добавить банановое пюре к творогу, перемешать в однородную массу.
Шаг 4: Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
Шаг 5: Влажными руками слепить из творожной массы небольшие круглые сырники. Немного обвалять каждый сырник в муке. На разогретое растительное масло выложить сырники.
Шаг 6: Обжарить на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 7: Готовые сырники выложить на тарелку. Полить сырники жидким медом и подавать.
http://www.anymenu.ru/archives/14615/bananovye-syrniki/ - источник здесь
Метки: сырники банановые |
кушаем |
30 начинок для блинов
30 начинок для блинов
Мясная
Ингредиенты:
● 350 г отварного мяса (нежирная свинина или говядина);
● 2 средние луковицы;
● соль, перец по вкусу;
● сливочное масло для жарки.
Мясо отварить и мелко нарезать. Лук также мелко покрошить и обжарить на сливочном масле до прозрачности. Добавить на сковороду к луку мясо. Посолить, поперчить и жарить ещё около 10 минут. Выложить начинку на блинчики и завернуть.
Куриная
Ингредиенты:
● 500 г куриной грудки;
● 2 ст. л. сметаны;
● 100 г сыра;
● 1 средняя луковица;
● 1 зубчик чеснока;
● соль, перец по вкусу;
● сливочное масло для жарки.
Метки: начинки для блинов пирожков |
| Страницы: | [1] |
