Ингредиенты:

2 шт. – картофель

300 гр. – шампиньоны свежие

1 шт. – лук репчатый

2 шт. – огурцы маринованные

0.5 пуч. – лук зелёный

3 шт. – яйца варёные

100 гр. – сыр твёрдый

по вкусу – соль, перец

для жарки – масло подсолнечное

по вкусу – майонез

0.5 пуч. – петрушка свежая

Процесс приготовления:

1.Первым делом нарезаем шампиньоны тонкими пластинками, репчатый лук нарезаем полу или четверть кольцами. 2.Разогреваем в сковороде немного масла и обжариваем грибы до золотистой корочки.

3.Сварить картошку в мундирах, почистить и натерть на тёрке.

4.На блюдо выложить обжаренные шампиньоны, сверху них натёртый картофель.

5.Сверху нанести майонезную сетку и слегка размазать.

6.Измельчить зелёный лук, натереть на тёрке маринованные огурцы. На картофель выложить лук, а сверху огурцы. 7.Сверху огурцов выложить натёртые яйца, нанести сверху майонезную сеточку.

8.Натереть на тёрке твёрдый сыр, посыпать верхушку и бока салата.

9.Также бока салата посыпать поверх сыра нарезанной мелко петрушкой

. Вкуснейший салатик подать к столу после часовой пропитки.

Приятного аппетита!