РЕЦЕПТ:

сгущенка 380г

яйцо 2шт

мука 160г

разрыхлитель 10г

Крем можно использовать абсолютно любой. (у меня заварной крем)

Нам нужно:

Яйцо - 4 шт

Творог мягкий - 350 гр

Соль

Ваниль или ванильный сахар

Для крема :

Маскарпоне или творожная масса - 500 гр

Сгущеное молоко - 100 гр.

Для украшения

Грецкие орехи - 200 гр

клювка - 100 гр

белый пористый шоколад - 100 гр

какао -1 ч.л.

БЕЛЫЙ ДЕСЕРТ НА ПЕСОЧНОЙ ОСНОВЕ

Вес Десерта на выходе 705 гр

Размер моей формы 18 на 19 см.

НАМ ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ ОСНОВЫ:

Сахар 50 гр

Соль 1 щепотка

Мука пшеничная просеянная 80 гр

Сливочное масло (холодное) 50 гр

ДЛЯ БЕЛОГО СЛОЯ:

Сгущенное молоко 180 гр

Белый шоколад 180 гр (у меня 2плитки)

Орех грецкий 100 гр

Изюм 100 гр

Тесто

яйцо - 2 шт.

сметана - 120 гр.

сливочного масло - 80 гр.

сахар - 80 гр

мука - 170 гр.

сода - 1/4 ч.л.

разрыхлитель - 1 ч.л.

Начинка

орехи - 150 гр.

сахар - 80 гр.

сливочного масло - 60 гр.

Рецепт:

Бисквит:

Яйцо 6 шт

Соль

Сахар 200 гр

Миндаль 100 гр

Мука 125 гр

Экстракт миндаля 2-3 капли

Крем:

Белый шоколад 200 гр

Маскарпоне 250 гр

Сливки 33% 550 мл

Сахарная пудра 100 гр

Пропитка:

Кокосовое молоко 150 мл

Сахарная пудра 30 гр

Кокосовая стружка 200 гр

Рецепт:

Желатин 25 гр. (лучше 15г)

Вода в желатин 150 мл.

Творог 300 гр.

Сметана 1 ст. ложка

Сгущенка 2 ст. ложки

Вишня 400-500 гр.

Вода в вишню 150-200 мл.

Сахар в вишню 2-3 ст. ложки

яйца 2 шт.

Мука 2 ст. ложки

Сахар в тесто 2 ст ложки

Какао 1 ст. ложка

Мой комментарий: вместо воды в вишню добавила вишневый сок,

а творог смешала с банкой сгущенки + 25г желатина в 200 мл воды или сока,

все смешать,выложить на корж, дать застыть в холодильнике 30-40 минут.

А затем уже выкладывать вишню и заливать вишневым желе.

банан - 2шт

яйцо - 2 шт

какао - 4 ст.л.

разрыхлитель - 1/2 ч.л.

ваниль - 1 ч.л.

Для глазури шоколад - 60 гр

молоко - 50 мл.

Мое мнение

Уже сделала. Реально, вкусно! Но выпекалось не 15-20 минут. За это время я проверила спичкой - внутри жидкие. За 25 минут уже нормально, но я еще 5 минут подержала. 

И совет: на дно надо класть бумажку, вытаскиваются плохо даже из селиконовой формы. 

Для шоколадной заливки: в микроволновке за 30 секунд на мощности 1000 разогрелось слабо. Размешала, поставила еще на 30 секунд. Самое то!)) Я бы еще масла сливочного добавила, чтобы форму держало. 

Приятного аппетита!