Пиpoг с картофелем и окорочком - перевертыш

Вот такой быстрый в приготовлении пирог можно спечь и для себя и для внезапно пришедших гостей. И сытно, и вкусно, и быстро — вот сколько качеств имеет такой шедевр.

Ингредиенты:
     4-5 картофелин
      2 луковицы
     1 окорочок
     2 яйца
     100 г сметаны (кефира)
     100 г майонеза
     1 ст.муки
     0,5 ч.л. соды
     На смазанную маслом и присыпанную мукой   (паниров.сухарями, манкой) форму, дно боковушки, выкладываем картошку   круглешами, присыпаем солью;

 

     затем мясо, соль,перец;

     лук  соль, перец
     Заливаем тестом: соединяем яйца  соль  сметану  майонез  муку  соду.
    
  Выпечь в нагретой до 180-190*С духовке 45-50 минут. Перевернуть пирог на плоское блюдо. Приятного аппетита!!!

Пирог с картофелем и шпротами

Для приготовления необходимо:

1 ст. кефира
1 ст. муки
3 яйца
3 ст.л. майонеза
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
шпроты, лук и картофель
 

Приготовление
лук порезать мелко и обжарить:

картофель нарезать кружочками:

шпроты очистить от костей (я всегда их чищу, это по желанию)

смешать шпроты и жареным луком:

приступаем к тесту:
разбить 3 яйца и смешать с 0,5 ч.л. сахара и 1 ч.л. соли:

влить 1 ст.кефира:

всыпать 0,5 ч.л. соды в кефир и все перемешать:

добавить 3 ст.л. майонеза:

всыпать 1 ст. муки:

смазать форму маслом, выложить картофель, посолить:

сверху выложить шпроты с луком и разровнять:

залить тестом начинку:

и выпекать в разогретой духовке 40-60 минут при 180 градусах:

дать постоять минут 5 и перевернуть:

и кусочек:

Ане4ка