Скумбрия в духовке с грибами и луком —

Для приготовления блюда скумбрия в духовке с грибами и луком берем:

• 2 скумбрии
• 50 гр. сливочного масла
•  5 шт. шампиньонов
• зелень свежая
• 1 большая луковица
• лавровый лист
• приправа для рыбы
• соль
• масло подсолнечное

Готовим так:

Рыбку промыть хорошо, удалить внутренности, опять промыть. Если хотите, можете удалить хребет (я не удаляю). Посолить. Теперь готовим начинку. Лук (половику) измельчаем, зелень мелко режем, грибы режем на четвертинки. Лук, зелень и сливочное масло перемешиваем и смазываем брюшко внутри. Затем выкладываем грибы (пару штук оставляем). Берем фольгу, поливаем слегка маслом, кладем лавровые листики, посыпаем приправой для рыбы, выкладываем скумбрию. Сверху посыпаем приправой опять, потом выкладываем грибы, нарезанный полукольцами лук, поливаем маслом, заворачиваем в два слоя фольги. Ставим в духовку минут на 40 при температуре 180 градусов. Вот как приготовить скумбрию в духовке — просто, быстро и вкусно!

Приятного аппетита!

Автор рецепта Лена Бодина.

Серия сообщений "Морепродукты, рыба.":
Часть 1 - Маринованная скумбрия
Часть 2 - Рыба, жаренная под маринадом
...
Часть 24 - Скумбрия в чайном маринаде
Часть 25 - Рыбный торт
Часть 26 - Как вкусно приготовить скумбрию в духовке.