Ингредиенты:

• Брюшки лосося - 500 гр.
• Вода - 2,5 л.
• Картофель - 4-5 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Соль, перец, приправы, зелень - по вкусу

Приготовление:

1. В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь.
2. В это время чистим и режем картофель на небольшие кубики.
3. Лук мелко режем, морковь трем на терке или мелко нарезаем.
4. Опускаем картофель, лук и морковь в кипящую воду, солим.
5. Рыбные брюшки моем и тщательно чистим от чешуи (к брюшкам можно добавить нежирную рыбу, например, горбушу).
6. Когда картофель сварится до полуготовности положить в суп брюшки, лавровый лист, черный перец горошком и любые любимые приправы для рыбы и варить еще примерно 10 минут.

Вместе с картофелем можно положить также горсть риса.

Ингредиенты:

• куриное филе - 500 гр.
• плавленый сыр - 400 гр.
• вода - 3 л.
• рис - 150 гр.
• картофель - 400 гр.
• морковь - 150 гр.
• лук - 150 гр.
• соль, перец, зелень - по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе залить 3 л. воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания). Когда филе будет готово, его надо вынуть.
2. В кипящий бульон засыпать промытый рис, варить 10 минут.
3. Лук мелко покрошить.
4. Морковь натереть на мелкой терке.
5. Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.
6. Мясо нарезать небольшими кусочками.
7. В бульон добавить картофель, лук и морковь.
8. Варить 5-7 минут.
9. Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля.
10. Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня.

При подаче посыпать зеленью.

Ингредиенты:

• молоко - 1 л.
• вода - 400 мл.
• картофель - 400 гр.
• цветная капуста - 380 гр.
• морковь - 100 гр.
• зеленый горошек - 300 гр.
• масло сливочное - 10 гр.
• соль - по вкусу

Приготовление:

1. Морковь нарезать мелкими кубиками.
2. В сковороде разогреть масло и немного спассеровать морковь.
3. Капусту разобрать на соцветия.
4. Очищенный картофель нарезать небольшими кубиками. 
5. Закипятить молоко и снять пену.
6. Воду довести до кипения, посолить, добавить картофель и капусту.
7. После того как суп закипит добавить пассерованную морковь.
8. Варить при слабом кипении до полуготовности, затем влить горячее молоко и довести до готовности.
9. В конце добавить зеленый горошек, дать закипеть, затем выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться 15 минут. 

При подаче положить в тарелку кусочек сливочного масла.

Ингредиенты:

• куриная печень – 500 гр.
• картофель – 600 гр.
• сыр – 150 гр.
• лук – 150 гр.
• морковь – 200 гр.
• сметана 10% - 200 мл.
• растительное масло – 1 ч.л.
• соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Лук мелко покрошить.
2. Морковь натереть на средней терке.
3. Печень нарезать небольшими кусочками.
4. Обжарить лук на растительном масле.
5. Добавить морковь, немного обжарить.
6. Добавить печень, жарить, помешивая, в течение 2-3 минут.
7. Добавить сметану, немного воды, посолить, поперчить, тушить около 5-7 минут.
8. Картошку нарезать кубиками и бланшировать в течении 3-5 минут в кипящей подсоленной воде.
9. Сыр натереть на средней терке.
10. В горшочки выкладывать слоями: печень, картофель, печень, сыр.
11. Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

Ингредиенты:

• картофель - 6 шт.
• творог 9% - 500 гр.
• яйцо - 2 шт.
• йогурт нат. - 250 мл.

Приготовление:

• Творог перетереть в однородную массу, посолить, поперчить.
• Картофель очистить и нарезать очень тонкими кружками.
• В смазанную маслом форму выложить треть кружков картофеля, сверху распределить треть творожной массы. Также чередуя слои по 1/3 выкладываем оставшиеся продукты.
• Накрываем форму фольгой, подоткнуть края.
• Поставить в разогретую до 190 °С духовку на 1 ч 10 мин.
• Вынуть из духовки, фольгу снять.
• Уменьшить температуру духовки до 180 °С.
• Взбить яйца с йогуртом, солью и перцем в легкую пену.
• Полить получившейся смесью картофель и вернуть в духовку еще на 20 мин.

Ингредиенты:

• Картофель (крупный) — 2 шт
• Белок яичный — 2 шт
• Соль (лучше крупная, морская)

Приготовление:

1. Картофель очищаем и нарезаем брусочками.
2. В миске немного взбиваем белок. Лучше вилкой, здесь требуется только лишь убрать комочки. Сильно взбивать не надо.
3. Обмакиваем картофель в белок. Это делается для того, чтобы сохранить влагу в картофеле, таким образом он не будет сухим.
4. Выкладываем картофель на противень, застеленные пергаментом.
5. Ставим противень в предварительно нагретую до 200 С духовку на 25-40 минут.
6. Как только картофель подрумянится и станет мягким, вытаскиваем из духовки, перекладываем на блюдо, солим, посыпаем зеленью.