Вкуснейшие, сочные кабачковые рулеты, фаршированные...

 Всеми нами любимый овощ -кабачок. Столько можно блюд из него приготовить, что душа радуется. Кабачки жареные, тушеные, котлетки, блинчики, торты и компоты, и вкусное варенья с соленьями. Многие знают, как вкусны кабачки в  маринованном виде и жареные в панировочной муке, или в кедровых орешках, в томатном соусе, или просто оладьи со сметанкой. Предлагаю попробовать кабачковые рулеты, фаршированные грибами и не только...Ну, просто приготовить и необыкновенно вкусно поесть!

Рецепт приготовления

Мастер-класс по лепке АНГЛИЙСКОЙ РОЗЫ

Ингредиенты:

Творог пастообразный — 200 г 
Мука — 100 г 
Сахар — 3 ст. л. 
Яблоко — 1 шт. 
Яйцо — 1 шт. 
Сода — 1/4 ч. л. 
Разрыхлитель — 1/4 ч. л. 
Ванильный сахар на кончике ложки 
Сахарная пудра при подаче — 2,3 ст. л. 
Масло для фритюра мука на доску — примерно полстакана

Приготовление:

1. Смешать творог со сметаной и сахаром. 
2. Вбить яйцо. Добавить муку с разрыхлителем и содой. 
3. Добавить ваниль для аромата. Покрошить в тесто мелко нарезанное яблоко (можно с кожицей). 
4. Отделить часть теста и раскатать на доске с мукой колбаску. Нарезать на 3-4 части. 
5. Жарить в разогретом масле, переворачивая. 
6. Остудить и тогда посыпать пудрой.

Приятного аппетита!

источник

Автор"Расскажу, как с мужем от папиллом избавились. Три года назад обнаружили мы у себя эти висячие бородавки: у него возле уха, у меня — на шее. Невелик изъян, красоты в 60 с лишним лет не портит, да мешает, цепляется то за шарф, то под пальцы так и лезет: «Сдери!» А как-никак это — новообразование, лишний раз дотронуться нельзя, не то что сдирать. Научили меня жёваной кашицей чеснока эти бородавки паршивые извести: жуй зубчики, слюной смачивай да лепи на колонии папиллом.
И верно, удалось нам их быстро снять вместе с сожжённой чесноком кожей.
Но радость была недолгой. Вместо прежних новые папилломы вскоре на тех же местах поселились. Один раз муж показывает мне листочек из календаря, а там написано: «Появившиеся вдруг висячие бородавки на шее, под мышками и в других местах обычно указывают на образование полипов в кишечнике». Только этого нам не хватало! Значит, надо очистить кишечник от этой гадости? Я искала и нашла рецепт: клизмы с соком чистотела. Благо травы этой у нас много за огородом. Муж, правда, от клизм наотрез отказался: «Ещё чего! Делай себе, если надо».
А куда денешься? Не хочется в кишечнике такую страсть носить. А я полная ещё, не так-то просто самой клизму сделать.
Но кое-как приспособилась: лягу на пол, на левый бок и… Так ловко! На первый раз в 2 л тёплой кипячёной воды добавила всего ч. л. свежего сока чистотела. И так 15 дней подряд по клизме. А дед на шею мне смотрит да подтрунивает: «Твоим бородавкам не такой сифон нужен, а из пожарного шланга». Ничего, говорю, погоди. Полмесяца отдохнула и сделала ещё 15 таких же клизм, только сока чистотела уже добавляла по ст. л. И опять — отдых полмесяца. А дед вовсю веселится: «Ишь какое себе заделье на старости нашла!» Уж не обращаю внимания — дразни, а я взялась, так доделаю. Третий курс клизм устроила, уже по 2 ст. л. чистотела в каждой. Вижу, дед мой украдкой уже серьёзно меня рассматривает. А я и сама заметила: папилломы-то исчезли! Да и лицо заметно лучше, свежее стало. Вот тут дед мой и давай просить, чтоб его теми же клизмами полечила. Опять тот календарный листок принёс, где подчеркнул строчки: «Исчезновение висячих бородавок на шее, под мышками и т.д. указывает на исчезновение полипов в кишечнике». Что ж, пришлось мне деду те же процедуры проделывать: мужики ведь, как дети, в этом беспомощные. У него (да и у меня) столько гадости вымылось из организма — жуть! И тоже исчезли бородавки. На радостях я всем знакомым пенсионерам про эту пропажу рассказала. А одна мне и говорит: «Я тоже сначала чеснок опробовала. А когда увидела, что эффект от него временный, решила: дело, значит, в непорядке организма. Дай-ка буду есть по 2—3 зубчика чеснока в день! И представьте: за каких-то 8 месяцев тоже извела совсем свои бородавки». Может, чеснок этот, регулярно съедаемый, и полипы кишечника лечит. Чего не знаю — того не знаю, но папилломы свёл."

25 коротких кулинарных фактов-подсказок 

Предлагаем сборник кухонных подсказок, которые пригодятся и начинающим, и опытным кулинарам! 

1. Чтобы масло при жарке не брызгалось, можно дно сковородки слегка присыпать солью. 

2. Яичница будет пышной, если добавить 2 ложки холодной воды на 1 стакан яиц и хорошенько взбить. 

3. Добавьте в тесто разведенный картофельный крахмал — булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. 

4. Свекла варится очень долго — 3–3,5 часа. Профессиональные повара варят свеклу так: после того как она покипела минут 30, сливают воду и ставят под струю холодной воды (чем холоднее, тем лучше) минут на 15. Температурный перепад доводит свеклу до готовности. 

5. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка — тесто станет ароматнее, а выпечка - вкуснее. 

6. Яичный белок быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот — он любит тепло и сахар. 

7. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой, его надо обмазать медом. 

8. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром. 

9. Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде. 

10. Чтобы у морковки был хороший вкус, ее надо варить 5–10 минут. Так же как и другие овощи, ее варят на хорошем огне и солят в конце варки. 

11. Чтобы рис был рассыпчатым, его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут. 

12. Чтобы рис не разваривался, его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах. 

13. Чтобы молоко или каша на молоке не убегали, нужно сверху на кастрюлю положить деревянную ложку. 

14. Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими, если положить их в воду, слегка разбавленную уксусом. 

15. Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите, чтобы вкусным был бульон, — надо начинать варить овощи в холодной воде. 

16. Перед тем как начать жарить нарезанный картофель, его желательно промыть водой — это удалит крахмал, а ломтики не склеятся между собой и не прилипнут ко дну сковороды. После промывки картофель стоит немного просушить. 

17. Вы сможете легко и просто заменить майонез сметаной, добавив в нее растертый желток сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы. 

18. Чтобы рыба не подгорела и не получилась жесткой, не стоит смазывать сковороду маслом. Лучше натереть им саму рыбу. 

19. Чтобы сделать обычный овощной салат пикантным, достаточно добавить к нему немного ванили. 

20. Чтобы при нарезке яйца, сваренные вкрутую, не крошились, смочите лезвие ножа холодной водой. 

21. Бумажные полотенца помогут убрать из курицы лишний жир. Чтобы сделать это, нужно только слегка промокнуть мясо. 

22. Чтобы сделать салат более сытным, добавьте к нему немного вареного картофеля. Кстати, шеф-повара советуют резать картофель для салата именно горячим. 

23. Чтобы избежать неприятного запаха во время приготовления лука, добавьте к нему щепотку соли и жарьте на медленном огне! 

24. Есть только один правильный способ подогреть мёд — опустить банку с ним в миску с горячей водой. 

25. Чтобы измельчить чеснок, мелко его нарежьте и подавите ножом, а затем добавьте щепотку соли.