Лаваш на минеральной воде - очень удачный рецепт!!! |
Метки: пироги |
Что испечь из старой сметаны |
|
Метки: пироги |
Штрудель с мясной начинкой |
Ингредиенты:
Мука пшеничная ( муки может понадобится чуть больше или меньше) — 3 ст.
Маргарин (или сливочное масло) — 300 г
Пиво светлое — 1 ст.
Для смазки пирожков - 1 желток
Растительное масло (для смазки противня)
Соль (по вкусу)
Если нужно сделать штрудель быстро, или вам сложно возиться с тестом, то можно купить готовое слоеное тесто в любом магазине.
Для начинки:
Мясо -1 кг.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль, перец -по вкусу.
•Приготовление:
Для начала нужно замесить тесто из муки, маргарина и пива, немного посолить. Тесто должно получиться эластичное и тугое, затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Прокрутить мясо через мясорубку с насадкой для среднего помола.
Обжарить рубленый лук на растительном мале до золотистого цвета, добавить фарш и обжарить до полуготовности, фарш не должен зажариться.
Фарш остудить.
Раскатать тесто в тонкий пласт, выложить начинку ровным слоем но так, чтобы края были без фарша, свернуть в рулет, защепить края.
Противень смазать растительным маслом, выложить на него штрудель швом вниз, смазать яичным желтком при помощи кулинарной кисти, поставить в разогретый до 200 градусов духовой шкаф до румяности, приблизительно на 25-30 минут.
Подают штрудель в горячем или теплом виде.
Метки: пироги |
Ну очень вкусно! Традиционные Китайские Слоеные Лепешки Попробуй, не пожалеешь! |
Метки: пироги |
Хлеб без замеса — это реальность! |
Метки: пироги |
Александрийское тесто для куличей |
Метки: пироги |
Творожный пасхальный *Краффин* |
Продолжаем тему пасхальных куличей в виде витого кулича краффина.На этот раз тесто попробуем приготовить с творогом.Так как простой кулич на творожном тесте очень вкусный и мягкий,то я решила поэкспериментировать и приготовить витой краффин с добавлением в тесто творога.Надеюсь что все получится,а так это или нет узнаем в конце рецепта.
Метки: пироги |
Кулич-рулет |
Тесто:
25 г свежих дрожжей
200 г жирной густой сметаны или сливок
100 г очищенного яблока, натёртого на мелкой тёрке
1/3 ч.л. куркумы (не обязательно)
0,5 ч.л. ванильного ароматизатора
100 г сахара
3 желтка
3 ст.л. растительного масла
50 г сливочного масла
2 ч.л. сухой апельсиновой цедры 6 г
1/4 ч.л. соли
1 ст.л. рома
~500 г муки
Кроме того:
60 г подтаявшего сливочного масла
4 ст.л. сахара
1/3 ч.л. корицы
100 г изюма
100 г апельсиновых цукатов
50 мл рома
Метки: пироги |
Рыбный пирог |
Рыбный пирог. Пирог получился необыкновенно вкусный и пушистый. Начинка очень ароматная. Уверяю вас, если вы подадите такой пирог своим родным, они вас расцелуют и будут просить добавки. Очень рекомендую.
Метки: пироги |
Рецепты Хлеб Фугас и Суп писту с фугасом |
Метки: пироги |
Тесто для пирогов |
Метки: пироги |
"Лимонный пирог с безе"... |
Вкусный, ароматный пирог с лимончиком.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Масло сливочное (в тесто) — 40 г
Мука (в тесто) — 75 г
Сахар (в тесто) — 1 ст. л.
Желток яичный (в тесто) — 1 шт
Молоко сгущенное (для суфле) — 0.5 бан.
Лимон (для суфле) — 1,5 шт
Яйцо куриное (для суфле) — 1 шт
Молоко (для суфле) — 60 мл
Крахмал кукурузный (для суфле) — 1 ст. л.
Белок яичный (для безе) — 2 шт
Сахарная пудра (для безе) — 70 г
Метки: пироги |
вкуснючаяяяяя ВЕНГЕРСКАЯ ВАТРУШКА - не ватрушка, а просто торт какой-то |
Метки: пироги |
ВАРЕНИКИ, КОТОРЫЕ НИКОГДА НЕ РАЗВАРИВАЮТСЯ |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
тесто:
● яйца — 2шт.
● масло растительное — 2 ст.л. читать далее
Метки: пироги |
"Хрущевское" тесто |
Метки: пироги |
ВКУСНЕЙШИЙ Яблочный пирог с НЕЖНЕЙШИМ заварным кремом |
Метки: пироги |
Маковый рулет |
Ингредиенты:
Мак - 1/2 стакана
Молоко - 1 стакан
Масло сливочное - 50-60 г
Сахар - 3/4 стакана
Соль
Яйца - 2 шт.
Приготовление:
1. Размолоть мак в кофемолке.
2. В маленьком сотейнике нагреть молоко, добавить масло, сахар и щепотку соли. Довести почти до кипения.
3. В отдельной посуде взбить яйца и прилить приблизительно половину горячей молочной смеси тоненькой струйкой и постоянно помешивая венчиком, чтобы яйца не свернулись.
4. Затем смешать обе половины молочной смеси в сотейнике, поставить на плиту на медленный огонь и довести до загустения. Добавить мак, перемешать и остудить.
5. Если смесь в итоге получилась очень густая (как у меня) добавить теплого молока.
Тесто для повитицы делается сдобное дрожжевое. Для этого нам понадобится:
1.5 пакетика сухих дрожжей (10 г)
1/4 стакана теплой воды
1 стакана теплого молока
1/2 стакана сахара
соль приблизительно 1 чайные ложки
1 целое яйцо и 1 желток
50 г сливочного масла растопленного
4 (приблизительно) стакана муки
30 г сливочного масла для смазки
1. Для начала надо активировать дрожжи. Для этого в четверть стакана воды, добавить чайную ложку сахара, чайную ложку муки и дрожжи и оставить в теплом месте минут на 10.
2. За это время в другой посуде смешать молоко, сахар, соль. Растопить масло. Взбить яйцо и желток.
3. Объединить все вместе и хорошенько перемешать. Добавить дрожжи. На фотографии они устрашающе пузыряться.
4. Затем порциями добавить просеянную муку и вымесить тесто.
5. Количество муки может быть разным, но тесто не должно быть крутым. Я люблю, когда тесто в итоге выглядит вот так. Кому-то, оно может показаться жидким.
6. Оставить тесто в теплом месте приблизительно на час-полтора. Оно должно увелиться в два раза. За это время подготовить место для раскатки и кусок ткани или полотенце размером 80х50 см. Присыпать его мукой.
7. Выложить тесто на полотенце и раскатать равномерно по всей площади в прямоугольник 40х70 см. Следить за тем, чтобы края не были толстыми.
8. Взяться за продольный край полотенца и свернуть одним движением рулет. Здесь мне помог муж. Отрезать "некрасивые" края.
9. Разрезать рулет пополам. Каждый из кусков вытянуть руками так, чтобы он в троекратно сложенном состояния вместился в форму. Формы предварительно смазать маслом.
10. Рулеты накрыть полотенцем и оставить на полчаса в теплом месте. После этого смазать маслом и поместить в предварительно разогретую до 200-220 градусов духовку минут на 40 или больше. Следить за тем, чтобы верх изделия не подгорал. Я в духовку еще заранее ставлю посуду с водой, так будет поддерживаться влажность и тесто не будет подсыхать.
Метки: пироги |
Нежные, воздушные с дырочками и по-домашнему ароматные заварные блины! |
Метки: пироги |
Лавашные пирожки за пять минут. |
Нет ничего проще чем приготовить эти вкусные и сытные пирожки.
Ингредиенты:
🔸 Лаваш армянский
🔸 Сыр твердый - 100 г
🔸 Колбаса/ветчина - 100 г
🔸 Зелень - по вкусу
Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Творожное тесто для пирожков…
Часть 2 - Блинный торт (горячее блюдо)
...
Часть 32 - Быстрые лепёшки с сыром и зеленью на кефире
Часть 33 - Пирожки "Бомбочки" с помидорами. Очень легкие в приготовлении.
Часть 34 - Лавашные пирожки за пять минут.
Метки: пироги |
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ ХЛЕБ!!! ИСПЕКИТЕ, НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ! |
Метки: пироги |