-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Эхочка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.04.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 4759

Булочки "Розочки"

Четверг, 30 Декабря 2021 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки «Розочки» с творогом

2835299_Bylochki_Rozochki_s_tvorogom (700x233, 27Kb)

Ингредиенты:
-Молоко — 250 мл
-Яйца (2 в тесто, 1 в начинку) — 3 шт
-Сахар (100 г в тесто, 100 г в начинку) — 200 г
-Слив. масло (или маргарин) — 100 г
-Мука (приблизительно) — 600-700 г
-Ванильный сахар (1 пакетик в тесто,1 в творог) — 2 пакет.
-Дрожжи (свежие или сухие 2 ч.л.) — 25 г
-Творог — 500 г
-Изюм — 100-150 г
-Цедра лимона (по желанию, в тесто) -Соль (неполная) — 1 ч. л.
Приготовление:
Первым делом зальем изюм кипятком
Теперь делаем опару.
Подогреем молоко, перельем в миску.
Добавим в молоко дрожжи …сахар …и примерно половину муки (лучше стакан, чтобы опара не была такая густая)
Размешаем и поставим в теплое место подходить
Готовим сдобу:
Растопим масло, немного остудим
Добавим в масло яйца …сахар …ванилин …соль. Перемешаем.
Опара подошла.
Добавляем в опару сдобу
Перемешиваем
Понемногу добавляем оставшуюся муку …и вымешиваем довольно таки крутое тесто.
Ставим его в теплое место для подъема
Готовим начинку:
В творог (обязательно комнатной температуры) добавляем яйцо (таааак… а где же яйцо… кажется, я его забыла добавить…) …ванильный сахар …сахар (100 г) и изюм (слить воду через сито)
Все хорошо размешиваем (если творог жидковат, можно добавить муки или манки)
Тесто подошло
Из подошедшего теста делаем, примерно, 24 одинаковых шарика, и оставляем их немного подойти.
Лепешку раскатываем, делаем 3 разреза так, чтобы части были немного разные, одна часть чуть больше другой
Кладем в середину начинку
Одну из трёх частей (самую маленькую) оборачиваем вокруг творога и скрепляем.
Затем делаем то же самое с частью побольше.
И последней оборачиваем самую большую часть лепёшки.
Место скрепления должно быть как можно ниже, у основания булочек, иначе они будут падать.
Соединяем как можно крепче,особенно последнюю часть. «Розочка» готова
Даем булочкам хорошо подойти
В желток добавить немного молока
Размешать и смазать булочки
Выпекаем при температуре 180 С 

2835299_Bylochki_Rozochki_s_tvorogom1 (700x700, 334Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Булочки

Метки:  

Воздушные булочки с творожной начинкой

Пятница, 30 Апреля 2021 г. 17:41 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Все кто пробовал, просят что-бы продавала: Воздушные булочки с творожной начинкой!

3925073_Screen_Shot_042921_at_07_49_AM_003 (700x536, 658Kb)
 
Вот это да - у нас снова булочки с творожной начинкой, воздушные, мягкие и нежные. Чтобы приготовить сдобные булочки с творогом, вам понадобится полтора стакана творога, замешиваем сдобное дрожжевое тесто для булочек и выпекаем в духовке.
 
далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Булочки

Метки:  

Творожные булочки

Воскресенье, 02 Июня 2019 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные булочки — нереально мягкие!

Творожные булочки — нереально мягкие!

5283370__1_ (600x315, 133Kb)

 
Ингредиенты:
 
Мука — 360 г
Творог — 180 г
Молоко — 70 мл
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Булочки

Метки:  

Булочки "Кята"

Суббота, 25 Мая 2019 г. 18:14 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки"Кята"

3937385_10654_0_s (600x450, 174Kb)

Названий у этих булочек, как ни странно, много. Одни называют их Гате, другие Кята, но точно они пришли с востока. Рецепт прост, а результат бесподобен! 
Секрет их вкуса заключается в начинке. Она представляет собой масляную крошку, которая при выпечке насыщает булочку восхитительным сливочным вкусом. 
 
 Ингредиенты: 
— мука — 300 г 
— сахар — 200 г 
— сливочное масло — 100 г 
— сметана — 200 г 
— сухие дрожжи — 1 ч.л. 
— ваниль — 1 пакетик 
— сода — 0,5 ч.л. 
— сода — щепотка 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Булочки

Метки:  

Булочки "Тыковки"

Вторник, 10 Октября 2017 г. 17:02 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки "Тыковки"

3424885_1f3b1a (700x469, 50Kb)

Для булочек «Тыковок»  нужно:

для теста:

300 гр молока теплого,

1/2 стакана тыквенного пюре,

4 ст.л. сахара,

1/2 ч.л. соли ,

1/2 ст. растительного масла,

2 яйца,1

1 гр сухих дрожжей,

Муки 5 — 6 ст.

Для смазывания булочек :

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Булочки

Метки:  

Самые быстрые булочки (4 рецепта)

Вторник, 14 Апреля 2015 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4 рецепта самых быстрых булочек

4 рецепта самых быстрых булочек

3925311_bylochki (500x332, 117Kb)



Иногда приготовить что-то к чаю нужно очень быстро – гости могут нагрянуть неожиданно, и если вы предпочитаете домашние десерты, то другого выхода, кроме как найти рецепты быстрой выпечки, не будет. Специально для таких случаев мы собрали пять рецептов самых быстрых булочек.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Булочки

Метки:  

Московские плюшки

Вторник, 24 Марта 2015 г. 07:39 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Московские плюшки

GIKBU0lNw6c (564x376, 207Kb)
Ингредиенты:

для теста:
- молоко 250 мл.
- яйцо 1 шт.
- сахар 3 ст.л.
- соль 1 щепотка
- масло подсолнечное 6 ст.л.
- дрожжи сухие 11 гр.
- мука 500 гр.
для начинки:
- сахар по вкусу
- масло сливочное растопить 50 гр.

Приготовление:

1. Тесто. В тёплое молоко вбить яйцо,добавить сахар, соль и тщательно перемешать венчиком.
2. Добавить масло,дрожжи. Перемешать. В последнюю очередь добавить порциями муку. Замесить мягкое тесто.
3. Разделить тесто на комочки размером поменьше мандарина. Каждый раскатать в прямоугольник, смазать маслом, посыпать сахаром, свернуть в рулетик.
4. Соединить концы вместе, сделать не до конца надрез и вывернуть. Получится плюшка.
n9HWw8FSulg (564x413, 257Kb)
5. Выложить плюшки на противень, поставить в тёплое место чтобы они увеличились в объёме.
6. Выпекать при температуре 200 градусов 20-25 мин.
http://vk.com/wall-39051301?q=%D0%BE%D0%BC%D0%BB%D0%B5%D1%82

Приятного Всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Булочки

Метки:  

Дрожжевые булочки с изюмом

Воскресенье, 22 Марта 2015 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевые булочки с изюмом

 
Дрожжевые булочки с изюмом
http://tvoirecepty.ru/node/777590

Ингредиенты на 12 порций:

Мука пшеничная высшего сорта - 2.75 ст
Сахар - 0.25 ст
Сухие дрожжи - 2.5 ч. л
Молоко - 80 мл
Масло сливочное - 55 г
Яйцо куриное - 3 шт
Изюм - 0.5 ст
Коньяк - 2 ст. л
Соль - 0.5 ч. л
Вода - 0.25 ст
Ванилин - 1 щепотка

Калорийность 1й порции: 233 ккал
 
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Булочки

Метки:  

Булочки с изюмом и вишней

Суббота, 17 Января 2015 г. 21:06 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ И ВИШНЕЙ

Я очень люблю сдобу - причем такую, чтобы в ней было побольше наполнителей - орехов, цукатов, сухофруктов, молотого мака и иже с ними. В эти булочки я положила изюм и сушеную вишню, но при желании можно добавить наполнители по своему вкусу. Сами по себе булочки получаются сладкими.

Читать далее

Булочки с сухофруктами

http://www.vkusnyblog.ru/smak/4344

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Булочки

Метки:  

Булочки с кремом

Суббота, 13 Декабря 2014 г. 17:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с кремом.

Эти булочки с кремом готовятся в форме банана и банан присутствует в их начинке. Очень вкусные и ароматные. Знакомьтесь с рецептом и устраивайте чаепитие.


getImage (565x480, 613Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Булочки

Метки:  

Немецкие булочки

Понедельник, 24 Ноября 2014 г. 18:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НЕМЕЦКИЕ БУЛОЧКИ К ЗАВТРАКУ

RFESLp_8Mwc (604x404, 76Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Булочки

Метки:  

Пирог "Овечка" и булочки

Пятница, 14 Ноября 2014 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОВЕЧКА из дрожжевого теста и ароматные булочки

ОВЕЧКА из дрожжевого теста и ароматные булочки с чесноком и травами. Вкусная выпечка с начинкой к Новому году

Рецепты от автора Ладена

овечка из дрожжевого теста с начинкой (12) (448x299, 108Kb)Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Булочки с чесноком и травами Продукты пищевые Тесто для выпечки фото 1
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пироги и пирожки
КУЛИНАРИЯ/Булочки

Метки:  

Рогалики "Изумительные"

Пятница, 14 Ноября 2014 г. 20:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рогалики "Изумительные"

664930_70878nothumb500 копия (380x570, 150Kb)

Огромный плюс этих рогаликов - быстрота приготовления. Несмотря на то, что тесто дрожжевое, готовится оно не совсем традиционным способом. Получается одинаково хорошо как у опытных хозяек, так и у тех, кто панически до этого боялся дрожжевого теста. Сейчас уже и не припомню, как ко мне попал этот рецепт, но прижился в семье он давно и разошёлся по подругам. Одной моей незамужней подруге даже помогает производить впечатление на мужчин... 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Булочки

Метки:  

Воздушные булочки с абрикосовым джемом

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушные булочки с абрикосовым джемом

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Булочки

Метки:  

Булочки для хотдогов

Суббота, 25 Октября 2014 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки для хотдогов.

Эти булочки для хотдогов всегда были востребованы и остаются ими быть. Их любят, наверное, без исключения в каждой семье. Поэтому, знакомьтесь с этим простым рецептом их приготовления.


getImage (4) (492x345, 125Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Булочки

Метки:  

Булочки нарядные с яблоками

Суббота, 25 Октября 2014 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки нарядные с яблоками

БУЛОЧКИ НАРЯДНЫЕ С ЯБЛОКАМИ

Угощайтесь, друзья, сдоба очень мягкая, ароматная и вкусная,
это даже на фото видно,мне кажется....

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Булочки

Метки:  

Сахарно-коричные булочки

Пятница, 24 Октября 2014 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сахарно-коричные воздушные булочки-розочки и счастье, которое есть всегда

Сахарно-коричные воздушные булочки

В субботу как-то к слову сын мне уж больно ностальгически сказал: "Мама, помнишь, какие ты раньше вкусные булочки с сахаром пекла"...такие булочки в последний раз я пекла лет 13 назад. А поскольку не являюсь большим любителем дрожжевого теста, перебила тему разными тортиками и пирожными.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Булочки

Метки:  

Заливные булочки с начинкой

Пятница, 17 Октября 2014 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливные булочки с начинкой, нежная выпечка в молоке

Читать далее



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Булочки

Метки:  

Саечки с заварным кремом

Вторник, 14 Октября 2014 г. 21:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Kati1974 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Саечки с заварным кремом

4346910_646 (700x516, 122Kb)

  • Мука (в тесто) — 300 гр
  • Сахар (30 гр в тесто, 70 гр в крем) — 105 гр
  • Соль (в тесто) — 0,5 ч.л.
  • Яйцо (в тесто) — 1 шт
  • Молоко (130 гр в тесто, 250 гр в крем) — 380 гр
  • Масло сливочное (+ 1 ч.л. в крем) — 20 гр
  • Дрожжи (прессованные) — 12 гр
  • Желток яичный (в крем) — 3 шт
  • Крахмал кукурузный (в крем) — 30 гр
  • Ванилин (в крем) — 1 пакетик
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Булочки

Метки:  

Апельсиновые булочки

Воскресенье, 12 Октября 2014 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматные апельсиновые булочки со сливочной начинкой.

Предлагаю Вам ознакомиться с отличным рецептом выпечки. Эти ароматные апельсиновые булочки готовятся из дрожжевого теста. Они просты в приготовлении, но а результат порадует.


sGNxHPiZ89s (700x469, 291Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Булочки

Метки:  

 Страницы: [3] 2 1