• Скумбрия;
• Растительное масло;
• Грибы;
• Репчатый лук;
• Лимон;
• Фольга.

Противники фольги могут использовать бумагу для выпечки или пакет для запекания, но это не очень удобно.

Рецепт приготовления:

1. Для того чтобы надрезать спинку, я пользуюсь тонким помидорным ножом. Здесь его видно. Но можно обычным острым!

2. Надрезаю спинку от головы до хвоста. И аккуратно отделяю мякоть от костей. Получается легче, когда рыбка не до конца разморожена.

3. У хвоста и головы хребет подламываю и вынимаю вместе с внутренностями.Теперь поливаю лимонным соком,солю, перчу.

4. Жарю грибы с луком. Рыбку выкладываю на 2 слоя фольги. У кого еще осталась советская — можно и 1 слой. На рыбу выкладываю начинку.

5. Много не кладите, а то не закроется. И вот так заворачиваю. Хвостик приподнимаю, чтоб меньше сока вытекло в фольгу и больше осталось в рыбе.

6. В разогретую духовку минут на 20. Если очень крупная тушка — на 30. Моя была грамм 400-500. По желанию можно добавить зелени и сыра.

7. Холодная вкуснее, так что волю в кулак, а рыбу в холодильник…

Приятного аппетита!

Источник

Адыгейский сыр в домашних условиях

Адыгейский сыр в домашних условиях - рецепт с фото

Кабачковый торт с помидорами

Кабачковый торт с помидорами - рецепт с фото

Яблочный майонез

Яблочный майонез - рецепт с фото

Шампиньоны во фритюре

Шампиньоны во фритюре - рецепт с фото

Пицца с курицей и ананасами

Пицца с курицей и ананасами - рецепт с фото

Домашний плавленый сыр

Домашний плавленый сыр - рецепт с фото

Классический форшмак из селедки

Классический форшмак из селедки - рецепт с фото

Розы из моркови

Розы из моркови - рецепт с фото

Морковный хлеб

Морковный хлеб - рецепт с фото

Фламбированная печень трески

Фламбированная печень трески. Ингредиенты: треска печень, апельсиновый сок свежевыжатый, изюм белый | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой

придумал очень удачный и смелый рецепт. Очень. Дважды делал подряд - идет на ура.
Нужно филе форели или семги.