РЫБНОЕ СУФЛЕ

Понедельник, 13 Ноября 2017 г. 23:40 + в цитатник

			РЫБНОЕ СУФЛЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

			-Рыба филе 300-400 гр;

			-Молоко 100 гр;

			-Икра рыбная 100 гр;

			-Яйцо 1 шт;

			-Морковь 1 шт;

			-Лук репчатый 1 шт;

			-Хлеб белый 1-2 куска;

			-Перец сладкий 1/2 шт;

			-Масло растительное для смазывания формы;

			-Соль по вкусу;

			-Розмарин по вкусу;

			-Паприка по вкусу;

			-Перец чили по вкусу;

			-Яйцо (вкрутую) 2-3 шт;

			-Лук зеленый 1/2 пучка;

			- Укроп 1/2 пучка

			ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

			1.Время приготовления - 1 час

			2.У хлеба удалите корочки и замочите хлеб в молоке на 10 минут.

			3.Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте.

			4.Перец мелко нарежьте.

			5.В блендере измельчите рыбное филе, икру, лук, морковь, перец.

			6.Добавьте желток, хлебный мякиш, отжатый от молока, соль, специи. Измельчите блендером.

			7.Яичный белок взбейте и добавьте к рыбному фаршу. Аккуратно, но уверенно перемешайте.

			8.Приготовление начинки: Все ингредиенты для начинки (вареные яйца, зеленый лук, укроп) мелко нарежьте и перемешайте. Начинка готова.

			9.Духовку разогрейте до 180ᵒС. Форму смажьте растительным маслом. Половину рыбной основы выложите в форму и разровняйте ложкой. Сверху выложите начинку и разровняйте.

			10.Оставшийся рыбный фарш выложите сверху начинки и разровняйте ложкой. Запекайте рыбное суфле 40 минут.

			11.Подавайте с вашим любимым гарниром и долькой лимона. Суфле вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Одноклассники

Рубрики:

Кулинария/Салаты и закуски
Кулинария/Блюда из рыбы

Метки: кулинария салаты и закуска рыбные блюда

Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Цитатник

-Рубрики

-Метки

-Приложения

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

РЫБНОЕ СУФЛЕ