Ингредиенты: икра красная -150 гр, семга (слабосоленая) -100 гр, лук репчатый -1/2 луковицы, рис (вареный) - 1 стакан, яйца - 4 шт, сок лимона - 1 ч. ложка, свежий укроп по вкусу, майонез для заправки.

 

Рецепт приготовления

Отварить яйца вкрутую и порезать кубиками. Семгу нарезать соломкой, лук и укроп мелко нашинковать. Смешать семгу с яйцом, луком, укропом, сбрызнуть соком лимона, добавить вареный рис и заправить майонезом. Выложить в салатницу и сверху покрыть толстым слоем икры. Украсить листьями салата. 

Салат «Седьмое небо»

Ингредиенты: 1 куриная грудка, майонез, 1-2 помидора, 1-2 морковки, 200 г шампиньонов, 1-2 луковицы, 100 г сыра, 2 маринованных огурца, 2-3 яйца, зелень петрушки, растительное масло для жаренья.

Обжарить куриную грудку до готовности и порезать мелкими кусочками. Нашинковать лук и шампиньоны и обжарить. Натереть на терке вареную морковку. Нарезать мелкими кубиками помидоры и огурцы. Салат выкладывать слоями в салатник или плоское блюдо: слой- куриная грудка, слой- помидоры, слой- шампиньоны с луком, слой- морковь, слой- огурцы, слой- яйца, слой- тертый сыр. Каждый слой промазать майонезом, украсить салат розой из помидора и веточкой петрушки. Дать салату пропитаться и подавать на стол

Салат «Флагман»

Приготовить такой рулет не составит особого труда. Минимум ингредиентов, простой рецепт и закуска готова. Рулет станет великолепной альтернативой обычным бутербродам и украсит стол как в будни, так и в праздники!

На лист лаваша выложить половину плавленого сыра и с помощью ножа равномерно распределить по поверхности. Большую часть укропа измельчить и посыпать им поверхность лаваша, смазанную сыром.

Накрыть вторым листом первый лист лаваша, равномерно распределить по поверхности оставшийся сыр, зелень укропа и ломтики лосося.

Скатать достаточно плотно рулет и оставить его ненадолго в прохладном месте.

Готовый рулет разрезать на ломтики толщиной примерно 1-1,5 см.

Форель с лимоном — это очень вкусное и нежное блюдо, которое отлично подойдёт в качестве основного. Сложность его приготовления средняя, зато результат обязательно удивит Вас и Ваших гостей, своим очень приятным вкусом. Альтернативой этому блюду, может послужить форель с грибами, которая получается не менее вкусной.

Продукты для приготовления форели с лимоном.

• Радужная форель: 1 штука.
• Лимон: половинка.
• Оливковое масло: 1 ст. ложка.
• Петрушка: 1 пучок.
• Соль и свежемолотый перец: по вкусу.

Рецепт приготовления форели с лимоном.

1. Форель очищаем от чешуи, плавников, отрезаем голову и хвост, потрошим её.
2. Берем фольгу и складываем её в два слоя. Кладем на фольгу форель.
3. Молотым перцем натереть рыбу внутри и снаружи.
4. Лимон порезать круглыми кусочками.
5. Небольшое количество сока лимона смешать с одной столовой ложкой растительного или оливкового масла. Этой смесью намазать рыбу.
6. Шайбы лимона порезать пополам. На одном боку рыбы сделать диагональные разрезы. В каждый из них вставить половину кружка лимона.
7. Зелень помыть, высушить, порубить. Брюхо рыбы наполнить зеленью. Закрыть форель фольгой герметично.
8. Выставить в духовке температуру порядка двухсот градусов. Запекать минут 35-40. Чтобы рыба подрумянилась, за десять минут до конца приготовления, нужно фольгу раскрыть. На рыбе образуется приятна золотая корочка.
9. Готовую рыбу положить на тарелку. Можно посыпать блюдо зеленью, добавить специи.
10. Форель с лимоном готова, приятного аппетита!

Форель в рукаве — это очень вкусное, полезное и нежное блюдо. Благодаря рукаву и так нежное мясо форели станет еще нежней, и будет буквально таять во рту. Такое блюдо можно подавать в качестве основного, добавив к нему гарнир, например салат или запечённый картофель. Так же попробуйте приготовить пирог с форелью, получается очень вкусно и необычно.

Продукты для приготовления форели запечённой в рукаве.

• Форель: 1 килограмм.
• Лимон: 1 штука.
• Масло оливковое: 2 ст. ложки.
• Лук зелёный, чёрный молотый перец, моль: по вкусу.

Рецепт приготовления форели запечённой в рукаве.

1. Помытую и чуть высушенную рыбу нужно натереть солью и перцем.
2. Лимон помыть, порезать ломтиками.
3. Лук зеленый вымыть, нарезать мелко.
4. В брюшке форели сделать отверстие. Нафаршировать форель смесью лимонных ломтиков и лука.
5. В полиэтиленовый рукав для запекания положить форель. Добавить туда оливкового масла.
6. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Отправить туда рукав с форелью на 15 минут. Затем подать на стол. Блюдо красиво украсить.
7. Форель в рукаве готова, приятного аппетита!