Татьяна Третяк:

"ПОВЕРИМ ЛИ?...... Поверим ли, что бренный мир земной Скреплён любовью, совестью и честью, Счищая катаклизмовой волной Себя от нечестивых грязных бестий?! Поверим ли, что удочки ловцов С лукавыми приманками излишеств, По сути не бывают без крючков?! И вовсе не подталкивали свыше Попавшихся. Ловец на свой улов Воскликнет: "Жизнь - игра!" И без жеманства На выбор даст одни из двух оков - Закласть за блага душу или рабство. Поверим ли, что глупо обвинять Богов и всех вокруг в своих хожденьях, И вынужденных рока побуждений Сорвать с души ничтожества печать?! Поверим ли, что каждый жизни миг - Протянутая нам рука спасенья, И что без воли душ, их Проводник Не вызволит сердца из рабских терний?! Поверим ли, что срывы и грехи Смываются не чьим-либо прощеньем, Под бред религиозной чепухи, А собственным огнём преображенья?! И будут сечь возмездия кнуты, К путям предначертаний возвращая, Пока самих себя и я, и ты, Всевышнего детьми не осознаем..."

Питание успокаивающее Вата-дошу
Tags: вата

Общие рекомендации:
Вата - это сухая и холодная доша. Ее успокаивает теплая, питательная, мягкая и легкоперевариваемая пища. Для Ваты предпочтительны соленый, кислый и сладкий вкусы, а также пища, приносящае покой и удовлетворение.
Правила аюрведического питания для людей Вата-типа:
- Предпочитйте горячую, сытную, сочную и маслянистой пищу, ограничить потребление холодной, сухой и грубой пищи.
- Предпочитайте сладкие, кислые и соленые вкусы с добавлением специй, уменьшив острые, горькие и вяжущие вкусы.
- Прием пищи всегда должен быть регулярным. Вате нельзя есть на ходу и спешно, в возбужденном или нервном состоянии, принимать пищу, одновременно читая или смотря телевизор.
- Вате не следует смешивать слишком много видов пищи. Будет лучше, если вы будете есть то, что приготовили сами. Так как у ваты слабый огонь пищеварения как правило. Особенно в сочетании вата-капха.
- Наиболее благоприятны все успокаивающие блюда: теплое молоко, масло, сметана (только не холодная), сливки теплые, творог комнатной температуры или развести его горячим молоком, запеканки, каши, теплые супы, лапша и другие мучные блюда, тушеные овощи с маслом, свежий бездрожжевой хлеб.
- Следует избегать холодной воды и льда - холодная пища увеличивает Вату, поэтому, даже в теплое время года, например, салаты должны быть комнатной температуры, а не «из холодильника».
- Полезен плотный и сытный завтрак, например, горячая рисовая, пшеничная или овсяная каша, а также: теплое, молочное и сладкое.
- Перед обедом можно выпить небольшими глотками стакан теплой воды. Вместо салата лучше съесть горячий суп, горячая каша на обед - вполне правильное блюдо для людей Вата-типа. Вареные овощи в салатах более приемлемы для Ваты, чем сырые. Показаны также свежий хлеб, масло и теплый десерт.
- В конце рабочего дня, когда у людей Ваты-типа зачастую падает работоспособность, хорошо помогает горячий травяной или имбирный чай с домашним свежим бездрожжевым хлебом, булочкой или сладостями типа халва или размоченных сухофруктов (инжир, финики).
- Перед сном полезно выпить стакан теплого молока.
- Проблемы Ваты часто носят ментальный характер, они связаны в большей степени с их сверхчувствительностью, чем с принимаемой пищей. Людям Вата-типа следует строго придерживаться правильного режима и здорового образа жизни, заниматься йогой и медитацией, использовать для снижения Ваты лекарственные травы.
- Например, уменьшить лишнюю Вату в организме может напиток «ласси». Его можно приготовить самому, если сбить полчашки кефира и воды, добавить щепотку измельченного имбиря, соли или тмина.
Конкретные рекомендации:
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. Хороши и полезны любые натуральнее молочные и кисломолочные продукты: масло, йогурты, кефир, сыр, творог, сметана. Молоко следует пить теплым, перед употреблением - кипятить. Нельзя пить молоко вместе с основной едой. В холодное время эти продукты должны быть подогреты или разведены горячей водой. В теплое время года они должны быть хотя бы комнатной температуры. Так как все молочное – охлаждает.
СЛАДОСТИ, МЕД и САХАР. Любые сладости благоприятны для Ваты (только надо знать и помнить меру), но особенно полезны халва и мед (в сочетании с теплым молоком и настоем свежего имбиря).
РАСТИТЕЛЬЫЕ МАСЛА. Вате подходит большинство растительных масел, в порядке предпочтения: кунжутное, гхи, оливковое, подсолнечное. Особенно хорошо действует: на мозг - миндальное масло, на волосы - кокосовое и кунжутное, на кожу – горчичное. Следует ограничить только потребление в пищу кукурузного масла. Маргарин надо исключить вообще.
ХЛЕБОПРОДУКТЫ. Хлеб показан бездрожжевой и свежевыпеченный, включая булочки, пирожки, блинчики или оладьи. Белый хлеб и из проращенной пшеницы лучше, чем другие, нужно только избегать употребления сухарей, галет, крекеров, сухих завтраков и т.п..
ОВОЩИ. Любые овощи, ввиду своей легкости и сухости, являются плохой едой для Ваты. Вате можно есть овощи, но только в приготовленном виде (вареном, тушеном), с большим количеством масла и специй. Употребление сырых овощей возможно только в виде соков. Благоприятны: свекла, морковь, огурцы, болгарский перец, листовой салат, горох, зеленые бобы, кабачки, тыква, оливки черные, окра (бамия), топинамбур, морские водоросли, шпинат. Картофель приемлем в небольших количествах, если его варить, а не жарить. Максимально ограничить сырые: капусту, томаты, баклажаны, перец, редис, репа, горошек, сельдерей, спаржа, шпинат, листовые зеленые овощи. Перечисленные овощи можно употреблять только после варки с маслом. Грибы надо исключить.
ФРУКТЫ и ЯГОДЫ. Следует избегать неспелых и сильно вяжущих фруктов, отдайте предпочтение сладким и сочным. Благоприятны: абрикосы, персики, апельсины, мандарины, лимоны, грейпфрут, бананы, виноград, вишни, слива, клубника, малина, ананасы, манго, киви, папайя, финики, инжир, арбузы и дыни (но только зрелые и сладкие). Избегать: потребления неспелых фруктов и таких как яблоки, груши, гранаты, клюква, а также сухофруктов, если они не размочены или не отварены. Яблоки и груши можно использовать только после варки или запекания. Сухофрукты, яблоки и груши помыть, измельчить, залить водой, довести почти до кипения, но не кипятить. Снять с огня, настоять, пить в теплом виде (в холодное время года) или в крайнем случае комнатной температуры (в теплое время года).
ЗЛАКИ и БОБОВЫЕ. Очень благоприятны рис, пшеница и овес, из бобовых – маш, дал, красная чечевица. Нужно ограничить потребление ячменя, гречихи, просо, ржи, кукурузы, фасоли, гороха, белых бобов. Запрещаются все сухие продукты типа чипсов - сухие овсяные хлопья, чипсы, поп-корн, сухие хлебцы, вздутые рис и мелкие бобы.
СПЕЦИИ и ПРЯНОСТИ. Лучшая пряность для Ваты - свежий имбирь, способствующий пищеварению. Полезны почти все специи, но в особенности сладкие и согревающие: такие как - гвоздика, анис, лавровый лист, базилик, черный перец, тмин, кардамон, корица, имбирь, мускатный орех, кинза, зеленые побеги кориандра, эстрагон, фенхель, а также вегетарианский домашний кетчуп, майонез, пикули, чатни (кислые томатные соусы), тамаринд, немного уксус, горчица и соль. Ограничить до минимума: горькие и вяжущие пряности - шафран, куркума, семена кориандра. Нельзя употреблять - шоколад, чай, кофе, лук, чеснок, хрен.
ОРЕХИ и СЕМЕНА. Благоприятны все без исключения орехи и семена (кроме арахиса). Наиболее показаны миндаль, тыквенные семечки, тахин (паста из семян кунжута). 10 миндальных орешков (но чистых - без шелухи), съеденных утром, обеспечат организм питательными веществами на весь день. Соленые орехи лучше любых других сухих и соленых закусок. Но они не должны быть сухими. Лучше всего орехи варить в подсоленной воде или добавлять их в горячую пищу типа супа или сабджи.
МЯСО и МОРЕПРОДУКТЫ. Следует исключить мясо животных, курицы, индюшки, рыбы и продуктов моря, а также яйца.
ЧАЙ, КОФЕ И НАПИТКИ. Для Ваты благоприятны: теплая или горячая вода особенно с лимоном, горячее молоко со специями, какао из кероба с молоком, кофе из злаков (типа цикория), травяные чаи, овощные бульоны, натуральные самодельные свежевыжатые соки, разбавленные теплой водой в пропорции - 1:1: - абрикосовый, ананасовый, апельсиновый, виноградный, вишневый, грейпфрутовый, морковный, персиковый, манго, папайя, алоэ вера без кожи в очень маленьких дозах, а также ягодные соки (кроме клюквенного). Следует исключить газированные и холодные напитки, натуральный кофе, черный и зеленый чай и алкогольные напитки.
ТРАВЫ И РАСТЕНИЯ. Благоприятны: Аджван, Алтей, Апельсиновая кожица, Боярышник, Гаультерия, Гвоздика, Земляника*, Имбирь (свежий), Кошачья мята*, Лаванда, Лимонная трава. Малина, Мята болотная, Мята курчавая, Мята перечная, Овсяная солома – только отварная жикость, Окопник, Пажитник, Ромашка, Сассапарель, Сассафрас, Солодка, Фенхель, Хризантема*, Цветы бузины, Цикорий, Шалфей, Шафран - минимально, Шиповник, Эвкалипт, Ягоды можжевельника. Не стоит использовать: Базилик, Гибискус, Ежевика, Жасмин, Женьшень, Йерба-матэ, падуб, Ковыль, Корица, Крапива, Красный клевер, Кукурузные рыльца, Лопух, Люцерна, Мелисса, Мормонский чай (эфедра), Огуречник, Одуванчик, Страстоцвет, Тысячелистник, Фиалка, Хмель, Ячмень.
ГОЛОДАНИЕ. Профилактическое воздержание от пищи рекомендовано проводить 1-2 раза в месяц в течение суток на теплой кипяченой воде или сладком виноградном соке.

Источник - http://www.ayur.ru/ayurfood/vatafood.html

Йогическое питание и травы – на основе Источника - http://www.yogatoday.ru/pages/article/124?track1=46&track2=52
1. Питание
Первое и самое основное в практике – это питание. Пластика тела, расслабленность мышц, смазка суставов, эластичность позвоночника на 99% зависят от питания.
ФОРМУЛА СБАЛАНСИРОВАННОГО ЙОГИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ

– ешьте простую и необходимую вам пищу
– ешьте меньше, чем хотите съесть, и только когда вы голодны
– ешьте в соответствии с сезоном

Именно при таком питании йогин легко контролирует свои индрии (органы чувств).


ПРАВИЛА, КОТОРЫЕ НЕОБХОДИМО СОБЛЮДАТЬ

► Индийская пословица гласит «Pani khao, roti piyo»
Разжёвывайте твёрдую пищу до состояния воды, а воду пейте медленно, пережёвывая глоток за глотком.

► Как правило, у человека в течении дня одна ноздря дышит активнее, другая – пассивнее. Примерно каждые 2 – 2,5 часа активность ноздри меняется.
Принимайте пищу, когда активна правая ноздря (или Сурья Свара).
Пейте воду, когда активна левая ноздря (или Чандра Свара).

► Для разжигания Огня Пищеварения после приёма пищи рекомендуется недолго полежать на левом боку или сесть в Ваджрасану и несколько минут подышать через правую ноздрю, закрыв левую.
Так же для усиления огня пищеварения практикуется быстрое альтернативное дыхание.

► Пейте воду за один час до еды и через 2 часа после еды. Во время еды можно выпивать небольшое количество воды (меньше стакана).

► Избегайте слишком часто употреблять овощи, блокирующие гибкость тела. Такие, как баклажаны, цветная капуста, редис, редька, грибы.

► Любые зелёные овощи и травы увеличивают гибкость тела.

► Готовить пищу следует на растительном масле или ги (перетопленное очищенное коровье масло). Свиное, баранье, рыбье, куриное и говяжье сало и мясо, алкоголь, курево, шоколад, кофе, чай, лук и чеснок блокируют все энергетические каналы и чакры в нашем тонком теле, и способствуют огрублению нашего сознания.

► Ешьте авокадо, амлу (индийский крыжовник), бананы – но они подходят не всем, яблоки – в них много железа, которое снимает боль и спазмы в мышцах.

► Молоко – полноценный источник белка. Молоко должно быть не пастеризованным, обязательно прокипячённым и немного остуженным до очень теплой температуры. Добавляйте в него куркуму, гвоздику, немного имбирь, кардамон, можно немного черного перца, мёд, гхи.
Чили йоги не употребляют.

► Шесть вкусов (раса), которые должны присутствовать в пище: сладкий, кислый, солёный, острый, горький, вяжущий. Для вата-доша - острый, горький и вяжущий в очень небольших (в микро) количествах.

► Принимая пищу, сидите как можно более прямо, не искажая форму желудка. Тело при этом должно быть мах симметричным к вертикали. И следите за мыслями, они должны быть чистыми, полными любви к Богу и людям, отмечать приятный вкус и хорошие качества пищи. Сердце должно быть наполнено благодарностью к Богу и природе, а если пищу гововили не вы сами, то и к тем, кто ее вырастил, доставил и приготовил.

► Мысленно разделите желудок на четыре части. Одну часть заполните жидкостью, две части – твёрдой пищей, ещё одну часть оставьте для движения воздуха.

► Никогда не ешьте пищу из холодильника и не пейте холодные напитки. Даже овощи для салата, взятые из холодильника, должны быть нагреты до комнатной температуры или немного подогреты на сковороде с маслом под крышкой. Тоже относится и ко всякой другой пище.

► Ешьте сезонные фрукты и овощи, хотя бы по большей части. Ешьте все в соответствии с сезоном.

Календарный год можно условно разделить на несколько сезонов. В зависимости от сезона должен меняться состав пищи.

Хеманта (зимний сезон) Декабрь - Январь
Предпочтительна горячая, маслянистая, немного кислая и солёная пища, наряду с рисом. Также употребляйте в большом количестве горячее коровье молоко (но только утром и вечером). Днем пейте тёплую воду в промежутках между приемами пищи. Избегайте лёгкой, острой, вяжущей, и горькой пищи, чтобы успокоить вату.

Сисира (поздний зимний сезон) Февраль - Март
Несёт обострение элемента воздуха в организме, т.е. заболевания суставов. Избегайте пищу увеличивающую содержание воздуха в организме, т.е. сырые фрукты и овощи, способные плавать в воде - яблоки, помидоры, баклажаны и др.. Предпочтительна горячая, сладкая, кислая и солёная пища наряду с горячим рисом. Горячие или теплые супы также очень благоприятны.
Избегайте лёгкой пищи, чтобы успокоить вату. В целом диета похожа на зимнюю.

Васанта (весенний сезон) Апрель - Май
Несёт обострение элемента земли и воды в организме, т.е. мокроты и слизи. Избегайте пищи, увеличивающей содержание слизи в организме. Накопившаяся к этому времени капха под воздействием тепла превращается в жидкость и тревожит вашу пищеварительную систему. Избегайте тяжёлой, масляной, кислой и сладкой пищи и напитков, которые могут усиливать капху. Употребляйте ячмень, пшеницу, рис, в меру острую пищу и в меру горькие овощи.

Грисма (весенний сезон) Июнь - Июль
Несёт обострение элемента огня в организме, т.е. желчи. Избегайте пищи, увеличивающей содержание огня в организме. Употребляйте много жидкости. Избегайте обезвоживания. Избегайте пищи с острым, кислым и солёным вкусом. Ешьте сладкую, немного прохладную (все кисломолочные продукты) и маслянистую пищу.

Варса (сезон дождей) Август - Сентябрь
Способность к перевариванию пищи ослабляется, а телесная вата – усиливается. Несёт обострение элемента воздуха в организме, т.е. заболевания суставов. Избегайте пищи, увеличивающей содержание воздуха в организме. С наступлением дождей налегайте на вяжущую, горькую и острую пищу наряду с пшеницей и рисом.

Сарада (осенний сезон) Октябрь - Ноябрь
Несёт обострение элемента земли и воды в организме, т.е. мокроты и слизи. Избегайте пищи, увеличивающей содержание слизи в организме. Употребляйте блюда с вяжущим, горьким или сладким вкусом. Употребляйте много риса, ячменя и пшеницы, наряду с творогом, капустой, сыром. На ночь пейте горячее или очень теплое молоко. Избегайте жидких кисломолочных продуктов – они охлаждают. Творог и адыгейский сыр добавляйте в другие блюда - супы, пироги, вареники, сырники, лепешки, сабджи и т.п. или нагревайте до теплого состояния.

► Не ешьте много наименований за один приём.

► Не сочетайте холодную и горячую пищу. Это вредит пищеварительному процессу.

► В Бхагавад Гите Верховный Бог Кришна учит:
Ayuhsattvabalarogyasukhapritivivardhanah/ Rasyah snigdha sthira hrdya aharah sattvika priyah//
Саттвичный человек расположен к пище, увеличивающей жизнь, укрепляющей ум, дарующей силу, здоровье, счастье и любовь к Богу. Эта пища не должна быть сухой, а должна быть жидкой или влажной, содержащей все вкусы. Рис, овощи и маш (лучшие зеленые мелкие бобы), сваренные все вместе в одной кастрюле до жидкой каши – самое оптимальное питание на каждый день.

► Существует поговорка «Человек стар настолько, насколько стар его Агни» (огонь). В практике йоги мы рассматриваем три Агни – Огонь Пищеварения, Огонь Знания и Огонь Зрения. Аюрведа, как наука о здоровой жизни, определяет пять видов агни, соответствующих пяти элементам и переваривающих относящиеся к ним компоненты пищи. Продолжительность жизни, здоровье, иммунитет, энергия, обмен веществ, физическая сила и сила духа – все они зависят от агни. Человек живёт долго и счастливо, если агни функционирует хорошо. И заболевает, если действие агни расстраивается, и умирает, когда этот огонь угасает.


2. Травы

ТРАВЫ И СПЕЦИИ ДЛЯ ПРАКТИКУЮЩИХ ХАТХА-ЙОГУ
Неотъемлемая часть хатха йоги – полноценное сбалансированное питание и применение сопутствующих ему масел и трав, являющихся могущественными помощниками практикующего йогу.

Травы предупреждают и излечивают болезни, омолаживают и восстанавливают организм, раскрывают и пробуждают наши высшие возможности. Они являются катализатором процессов, трудно реализуемых без их участия. Йогины обращаются к применению трав как для стимуляции праны, так и для стимуляции высшего разума.

Травы дают положительный эффект при их ежедневном длительном использовании. Результат проявляется не сразу, накапливаясь в организме со временем.
Травы – это не медицинские препараты. И правильное питание, и образ жизни являются непременным условием для их правильного и положительного воздействия на организм.

Травы соединяют тело и ум посредством праны, т.к. действие их преимущественно происходит на уровне Прана-майя коши или Пранического тела. Они стимулируют потоки праны через каналы - Нади. Их воздействие на организм более тонкое, нежели от потребления пищи.
Травы помогают пране поддерживать в теле здоровье, силу и сознание, становясь катализатором процессов пранического роста и очищения.

Травы и специи, непосредственно помогающие в практике асан хатха йоги, деляться на три основные группы:
I. ТРАВЫ И СПЕЦИИ ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ ГИБКОСТИ ТЕЛА

Эти травы обеспечивают хорошее кровообращение и стимулируют движение энергии. Они помогают в исполнении асан, поднимая функции костно-мускульных тканей и улучшая координацию. По действию их можно разделить на два вида – антиревматические и антиартрические.
Наиболее распространённые среди этих трав: мирра, куркума, шафран, женьшень, дягиль, мумиё, имбирь, корица, гуггул, фенхель, кумин, анис и т.п.

Проводниками, усиливающими эффект данных трав, являются мёд, тёплая вода и специи-стимуляторы, такие как корица и имбирь.

II. ТРАВЫ И СПЕЦИИ ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ ФИЗИЧЕСКОЙ ЭНЕРГИИ И ЖИЗНЕСПОСОБНОСТИ

Эти травы обладают мощными омолаживающими и питательными свойствами, укрепляют репродуктивную и иммунную системы. Они даруют организму выносливость и стойкость, позволяя сохранять стабильность в практике асан и пранаямы.
Наиболее распространённые травы: ашвагандха, амалаки, шатавари, женьшень, лакричник, семена лотоса, мумиё.

Проводниками, усиливающими действие данных трав, являются мёд, необработанный сахар, гхи (перетопленное коровье масло), тёплое молоко и специи-стимуляторы, такие как корица и имбирь.

III. ТРАВЫ И СПЕЦИИ ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ И ОЧИЩЕНИЯ ТЕЛА

Эти травы обладают горьким или вяжущим вкусом и выводят токсины из крови, тканей и внутренних органов.
Наиболее распространённые травы: алое, горечавка, трифала, готу кола или брахми, барбарис, подорожник, ромашка, одуванчик, крапива, тысячелистник, ортосифон тычиночный, календула, валериана и т.п.

Проводниками, усиливающими действие данных трав, являются мёд, гхи (перетопленное коровье масло), тёплая вода, корица и сок алое.

Кришна - картины - ДАМОДАРА-ЛИЛА









НО ДАЖЕ БОЖЕСТВЕННЫЕ ДЕТИ БЫСТРО ВЫРАСТАЮТ И СТАНОВЯТСЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫМИ... А РОДИТЕЛИ ВСЕМИ СВОИМИ МЫСЛЯМИ ОБРАЩАЮТСЯ К СВОИМ ДЕТЯМ... МОЛЯТСЯ ЗА НИХ, ЖЕЛАЮТ ИМ СЧАСТЬЯ... НО УВИДЕТЬ СНОВА СВОИХ ДЕТЕЙ НЕ ВСЕМ УДАЕТСЯ. КРИШНА ПОКИДАЕТ ВРИНДАВАН В 11 ЛЕТ (НА ВИД ЕМУ ТОГДА МОЖНО БЫЛО ДАТЬ 16 ЛЕТ) И БОЛЬШЕ ОН ВО ВРИНДАВАН УЖЕ НЕ ВОЗВРАЩАЕТСЯ...