Сегодня я расскажу вам рецепт аджики из помидор на зиму (без варки). Сырая домашняя аджика – это вкуснейший соус, который никого не оставит равнодушным!
Такая аджика обладает превосходным вкусом и невероятным ароматом. И самое главное на её приготовление не нужно много времени. Кроме того, эта аджика состоит из настоящих (живых) витаминов. При этом она способна обеспечить обворожительный летний вкус любому блюду (поджаренному стейку, любимому шашлыку и даже скромному ломтику хлеба)
Смотрите видео и готовьте вместе со мной эту невероятно вкусную аджику.

1.Предварительно вымытые помидоры разрезать на две части (если крупные – на четыре части), удалить хвостики.
2.Предварительно вымытый салатный перец очистить от семян, перегородок, нарезать на дольки.
3.Острый перец также очистить от семян и разрезать.
4.Чеснок очистить.
5.Зелень петрушки и укропа мелко нарезать.
6.Все нарезанные ингредиенты: помидоры, перец салатный и острый, а также чеснок пропустить через мясорубку.
7.К аджике добавить сахар, укусу, нарезанную зелень, соль и тщательно перемешать.
8.Ёмкость с аджикой оставить на 4 часа на столе, периодически помешивая.
9.После разложить аджику в подготовленные стерильные банки, закрыть стерильными капроновыми (или закручивающимися) крышками и отправить на хранение в холодильник.

Приятного аппетита и до скорых встреч!