Берем:

Мука = 300 г

Разрыхлитель = 2 ч. л.

Сода = 1 ч. л.

Соль = 1/2 ч. л.

Сахар = 2 ст. л.

Холодное, нарезанное кусками, сливочное масло = 75 г

Холодное молоко = 150 мл

Горький шоколад (60%)  количество зависит от того, насколько вы любите шоколад

Яйцо (взбить для смазки) = 1 шт.

Готовим: 

Читать далее...

Эти булочки настолько нежные, что просто таят во рту, да и булочками их можно назвать с натяжкой. Они больше похожи на нежнейшие пирожные в невероятно вкусном креме!
Уверяю, они станут вашим любимым лакомством к чаю.

Булочки в заварном креме

Эти булочки мне понравились своим необычным дизайном, и очень интересным сочетанием двух видов теста: сдобного дрожжевого и хрустящего, рассыпчатого теста. Очень необычно, очень красиво и очень вкусно! Сверху хрустящая шоколадная корочка, а внутри нежная, сдобная булочка.

Безумно вкусный и простой сахарный пирог "Tarte au sucre"Очень вкусный пирог, несмотря на то,что он без начинки, сочный, ароматный, с чудесной карамельной корочкой сверху. Ингредиенты ●мука 250 г ●молоко 100 г ●дрожжи свежие 15 г (у меня 2 ч.л. сухих, но можно и меньше) ●яйца 2 шт., ●соль по вкусу (я вместо соли ванилин добавила) ●масло сливочное 100 гр.(комнатной температуры)  ●сахар 100-150 г ●масло сливочное 50 г ●сливки 200 мл.

Читать далее...

Вкусная выпечка из слоеного теста с консервированными ананасами.

Читать далее...

Читать далее...

Предлагаю Вашему вниманию рецепт, который я опять же нашла в блоге китайского кулинара. Уж сколько вариантов дрожжевого теста я перепробовала, а воздушные булочки из этого теста мне понравились больше всего! Не ожидала, что добавление сливочного творожного сыра так улучшит вкус теста. А еще мне понравилась формовка, булочки похожи на "копытца". (Возможно, на сайте уже делились такой формовкой.) Теперь я часто буду печь булочки именно по этому рецепту!

как делать

Читать далее

ДАЛЕЕ

 

Источник - http://krasivo-vkusno.ru/persiki-prato/

Персики Прато.

Чтобы увеличить картинку нажмите на нее.

Когда я увидела эти чудесные итальянские булочки — персики, у меня не было слов. Они смотрятся просто потрясающе красиво и первое что я захотела это поделится с вами дорогие мои друзья. Автором этих прекрасных персиков является Паоло Саккетти, он получил золотую медаль за них. По его рецепту Эльвина из Германии тоже приготовила их и у нее они отлично получилось, я думаю вы со мной согласны. Сейчас мы с вами поговорим о том как же можноприготовить такие чудесные персики. Вроде бы на вид две небольшие булочки, но руками мастера их можно превратить в прекрасный сочный персик.

Читать далее...

нка 
из хрущёвского теста 
Изделие просто в разделке и эффектно смотрится на столе 
Может быть приготовлено из любого подходящего теста по вкусу и случаю - несдобного безопарного, сдобного, песочного, пряничного и др. 

        Приготовление

ДАЛЕЕ

«Колбасные цветочки» (МК от Елены) от alenka5 сайт http://cooking.forblabla.com/.

Очень вкусно, красиво и оригинально!!! Рекомендую!!!

Состав:
Молоко — 200 мл
Яйцо — 1 шт
Сливочное масло — 75 г
Дрожжи мокрые — 20 г (если дрожжи сухие — 1 ч.л.)
Соль — 1 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.
Мука пшеничная — около 1 кг (сколько возьмет)
Колбаса вареная — 300 г

Колбаса должна быть тонко порезанной (желательно попросить тоненько нарезать в супермаркете).


Приготовление:

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить яйцо, размягченное масло, муку, соль, сахар и замесить тесто, поставить на 1 час в теплое место, чтоб подошло.



Тесто раскатать в не очень тонкий пласт и пиалкой вырезать парное к-во круглешков.
Между двумя круглешками положить круглешок из колбасы.



Сделать по кругу 8 надрезов на одинаковом расстоянии, не дорезая по центру.


Каждые 2 половинки вывернуть наружу, смазать желтком и в духовку.




Выпекать при температуре 180 градусов до готовности.

Источник

 

Знаменитые Синнабоны с шоколадом называются Шокобонами. Рецепт этот достался мне непросто с американского сайта, да плюс надо было точно перевести меры веса и правильность названий, но вот он появился у меня и значит я делюсь с вами. Проверено, все получилось и съелось за один вечер.

Читать далее...

Хоть и не работает моя духовка как следует, а всё ж таки соблазнилась я на перевод этого рецепта. Ну очень уж аппетитные булочки нашла на сайте The Hungry Mouse)

Тем более интересно было переводить, что тут много пошаговых фото. И очень подробно всё расписано.

Тесто заполняется начинкой и сворачивается рулетиками. А хозяйка сайта утвеждает, что начинку можно класть любую, какая больше понравится. Сыр - любой, лишь бы хорошо плавился. Сладкий перец, оливки и зелень, остатки бекона или ветчины - сгодится всё. Тесто можно купить готовое, а можно и сделать самостоятельно, в любом случае, будет вкусно. А если тесто купить или замесить заранее, то ещё и быстро и, по нашим меркам, совсем недорого!

По-моему, отличная идея! хороша со всех сторон) >>

 

Этот рецепт мой любимый-прелюбимый, обожаемый просто!!! Очень простой рецепт, минимум ингредиентов, отличный результат всегда.

чудесные батоны!!!

Мякиш такой воздушный, очень-очень аппетитные!

Читать далее...

Это очень вкусные булочки, судя по таким ингредиентам. Здесь два рецепта булочек . Стоит приготовить. А какие красивые , хоть и из заварного теста. Форму держат хорошо.

Первый рецепт булочек : ЗАВАРНЫЕ БУЛОЧКИ С КРЕМОМ ИЗ БРЫНЗЫ И ОРЕХОВ 

 

Читать далее...

Пампушки с чесноком пшеничные



Пампушки с чесноком пшеничные
Ингредиенты

Тесто для пампушек:
400 г пшеничной муки,
25—30 г дрожжей,
0,75 стакана воды,
1 ст. ложка сахара,
2—3 ст. ложки подсолнечного масла,
желток 1 яйца
Для подливки:
2—3 ст. ложки кваса,
1 головка чеснока,
2—3 ст. ложки подсолнечного масла,
1 чайная ложка укропа

Рецепт приготовления пампушек

Такие булочки, под названием вулканчики, безумно вкусные и  очень нежные , со слегка хрустящей корочкой и вкусной начинкой

Читать далее...

/strong>

Ну ооочень мягкие и воздушные булочки.

Читать далее...

~

Никогда раньше не задумывалась над тем, чтобы готовить хлебные полуфабрикаты и замораживать их. Есть хлебопечка, есть свободное время - "Успею приготовить", - думала я и ... шла в магазин за хлебом. Но если воспользоваться этим рецептом, то горячие, ароматные и румяные булочки будут всегда красоваться на вашем столе к обеду... и не только! Автором данного рецепта является Айн.

Ингредиенты для "Булочки к обеду, замороженные"

• Мука (или 3,5-4 чашки. 1 чашка - 230 мл, не грамм!) — 500-550 г
• Молоко (1 чашка)
• Вода (теплая, 1/4 чашки)
• Дрожжи (сухие. Или 2 1/4 ч.л.) — 1 пач.
• Масло сливочное — 4 ст. л.
• Яйцо — 1 шт
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1,5 ч. л.

Рецепт "Булочки к обеду, замороженные"