Вкусный салат из летних овощей со слабосоленой сельдью.

Потребуется:

• помидоры черри – 5-6 штучек;
• огурцы – 2 штуки средних размеров;
• яйца – 1-2 штуки;
• лук зелёный;
• селёдка малосолёная – половина филе;
• майонез.

Отварить, остудить и почистить яйца.

Селедку разделать на два филе, половину филе порезать тонкими кусочками.

Помидоры черри разрезать на половинки или четвертинки, огурцы нарезать кружками, яйца – мелкими ломтиками, лук мелко порезать.

Яйца и овощи перемешать с майонезом, сверху выложить селедку. Если селедка соленая, то солить салат не стоит. Хотя это – на ваш вкус.

Серия сообщений "Приятного аппетита":
Часть 1 - Лосось на рисе в духовке
Часть 2 - Как приготовить майонез без яиц. Несколько рецептов.
...
Часть 8 - Огурчики получаются вкусные и хрустящие, а главное быстро!
Часть 9 - Малосольные огурцы: быстрые рецепты засолки огурцов
Часть 10 - Салат из овощей с сельдью
Часть 11 - Свекольник постный
Часть 12 - Кабачки маринованные мгновенного поедания

Ингредиенты:

1 кг огурцов (маленьких) 
1 столовая ложка соли без горки 
3-4 зубчика чеснока (по желанию)
укроп
2 полиэтиленовых пакета

Приготовление:
1.Огурчики помыть, срезать кончики. Укроп мелко покрошить. Чеснок мелко порубить 
2.В полиэтиленовый пакет сложить огурчики, укроп, соль, чеснок 
Пакет завязать. Для герметичности лучше положить еще в один пакет 
Все хорошо потрясти. 
3.Положить пакет в холодильник, периодически доставать и трясти 
Через 6-8 часов огурчики готовы.

Серия сообщений "Приятного аппетита":
Часть 1 - Лосось на рисе в духовке
Часть 2 - Как приготовить майонез без яиц. Несколько рецептов.
...
Часть 6 - Заправки для овощных салатов
Часть 7 - Полезные кулинарные советы.
Часть 8 - Огурчики получаются вкусные и хрустящие, а главное быстро!
Часть 9 - Малосольные огурцы: быстрые рецепты засолки огурцов
Часть 10 - Салат из овощей с сельдью
Часть 11 - Свекольник постный
Часть 12 - Кабачки маринованные мгновенного поедания

1) Отварная курица будет вкуснее, если, вынув ее из бульона, вы посолите ее, а затем положите в другую кастрюлю, накрыв крышкой или полотенцем.        

Серия сообщений "Приятного аппетита":
Часть 1 - Лосось на рисе в духовке
Часть 2 - Как приготовить майонез без яиц. Несколько рецептов.
...
Часть 5 - Маковые блинчики на кипятке.
Часть 6 - Заправки для овощных салатов
Часть 7 - Полезные кулинарные советы.
Часть 8 - Огурчики получаются вкусные и хрустящие, а главное быстро!
Часть 9 - Малосольные огурцы: быстрые рецепты засолки огурцов
Часть 10 - Салат из овощей с сельдью
Часть 11 - Свекольник постный
Часть 12 - Кабачки маринованные мгновенного поедания

На месте нашего лосося в духовке может быть любая другая красная рыба, например форель или семга.

Что нужно для приготовления лосося в духовке:

    Лосось, 1-1,5 кг, или стейки лосося.
    Рис 300-400 гр.
    Сливки 100 мл.
    Соевый соус 70 мл.
    Перец, соль по вкусу.

Свежий лосось. Рыбу моем, чистим от чешуи, удаляем жабры.
Отрезаем голову, хвост и брюшки, замораживаем, пригодиться для ухи.
Нарезаем лосося на порционные куски.
Параллельно варим рис:
Рис промываем и заливаем водой в соотношении 1 часть риса к двум частям воды. Солим.
Варим рис до готовности.
Выкладываем рис в глубокий противень для запекания.
Поливаем рис соевым соусом.
Кусочки рыбы солим и перчим с двух сторон.
Кладем рыбу на рис, желательно, чтобы как можно больше риса было накрыто рыбой.
Поливаем рыбу сливками. Можно немного сбрызнуть сливками рис.
Ставим противень с рыбой в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Рис получается вкусным. Мы приготовили полезное и вкусное блюдо менее чем за час. Хороший результат получается с семгой, рис впитывает жир из рыбы и получается еще более вкусным.

Серия сообщений "Приятного аппетита":
Часть 1 - Лосось на рисе в духовке
Часть 2 - Как приготовить майонез без яиц. Несколько рецептов.
Часть 3 - Кабачковые оладьи с сыром
...
Часть 10 - Салат из овощей с сельдью
Часть 11 - Свекольник постный
Часть 12 - Кабачки маринованные мгновенного поедания

1 небольшой кабачок
2 яица,
2 ст.л муки
зелень,
специи по вкусу.

Начинка:
100г шампиньонов( у меня подберезовики)
100г фарша
1 большая луковичка
100г тертого сыра
зелень,
перец и соль.


Кабачок натираем на крупной терке,добавляем яйца, муку, зелень, специи. Противень застилаем пекарской бумагой выливаем тесто,разравниваем и выпекаем при 180 град.примерно 20 минут.
На корж наносим начинку ,посыпаем тертым сыром,сворачиваем рулетом и охлаждаем.Я до утра оставила в холодильнике.

Начинка: жарим до готовности шампиньоны, фарш, лук., солим, перчим...
Перед подачей на стол нарезаем небольшими кусочками.

Серия сообщений "Для стройняшек":

блюда, не обремененные вредностями

Часть 1 - ЯГОДНЫЙ СМУЗИ
Часть 2 - Овощной салат «Цветной»
Часть 3 - Белковые блинчики с семгой
Часть 4 - Рулетик из кабачков.

Очень люблю бутерброды с красной рыбой)) Но булкааа, ну вы меня понимаете)) Нашла идеальный, легкий вариант блинчиков. Попробуйте, надеюсь понравятся.

Ингредиенты:
Яичные белки - 6 шт. ( желтки перелейте в контейнер и храните в холодильнике не более 3 дней)
мука - 1 ст.л с горкой
зелень укропа и петрушки по вкусу
растительное масло - 1 ст.л
горчица - на кончике ножа
соль, перец по вкусу
семга слабосоленая - 250 г ( еще, очень вкусно с языком, бужениной, сыром... фантазируйте)

Белки взбить в густую пену. Добавить горчицу, соль,перец, раст. масло, муку, мелкорубленую зелень.
Разогрейте сковородку, смажьте маслом при помощи кулинарной кисти.Обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.
Блины могут быть во всю сковородку или как у меня -маленькие. 

Семгу мелко порежьте и разложите горочкой на каждый блинчик. Если блины большие, можно свернуть их трубочкой.
Соус по вашему вкусу, я люблю сбрызнуть соком лимона. 

Такая славная закуска получилась))

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Для стройняшек":

блюда, не обремененные вредностями

Часть 1 - ЯГОДНЫЙ СМУЗИ
Часть 2 - Овощной салат «Цветной»
Часть 3 - Белковые блинчики с семгой
Часть 4 - Рулетик из кабачков.

Легкий салатик из пекинской капусты, огурцов, моркови и кукурузы.

Ингредиенты:
200 г пекинской капусты
200 г огурцов
100 г моркови
пол банки кукурузы
пол-пучка листового салата
соль
растительное масло



Полезный овощной салат, салат получается хрустящий за счет моркови и огурцов. Можно морковь не класть, тогда салат будет не такой хрустящий.

Приготовление:

Пекинскую капусту порезать квадратиками.



Огурцы порезать кубиками.



Морковь порезать очень маленькими кусочками (или натереть на крупной терке).



Листовой салат порезать кусочками.



В салатник положить капусту, огурцы, морковь, кукурузу, салатные листья.



Посолить, добавить растительное масло, хорошо перемешать.

Серия сообщений "Для стройняшек":

блюда, не обремененные вредностями

Часть 1 - ЯГОДНЫЙ СМУЗИ
Часть 2 - Овощной салат «Цветной»
Часть 3 - Белковые блинчики с семгой
Часть 4 - Рулетик из кабачков.

Серия сообщений "Для стройняшек":

блюда, не обремененные вредностями

Часть 1 - ЯГОДНЫЙ СМУЗИ
Часть 2 - Овощной салат «Цветной»
Часть 3 - Белковые блинчики с семгой
Часть 4 - Рулетик из кабачков.