Сало в луковой шелухе

Хочу предложить вам замечательный рецепт горячей засолки сала в луковой шелухе. Он очень прост и не занимает много времени для приготовления. Сало приготовленное в луковой шелухе храниться в холодильнике три месяца.

Итак приступим. 

Ингредиенты:

Читать далее...

Пирожное «Кофейная Дама»

 

Коржи пекла на аммонии .  Аммоний - разрыхлитель для выпечки. Пояснение ipola Набор продуктов:  500 -550 гр муки  200 гр сахара  2 чайные ложки молотого натурального кофе  200 гр масла или маргарина  50-100 мл теплого молока  10 гр аммония растворить в теплом молоке или 2 чайные ложки разрыхлителя  1яйцо -если вам не жалко то можно дать и два яйца   Крем :  ---------------------------------------------------------------------------------------  200 мл.крепкого натурального кофе  600 мл.молока  3 ст.ложки муки  4 ст.ложки крахмала  1 яйцо  150-200 гр сахарной пудры  200-250 гр сливочного масла  2 столовые ложки ликера бейлиз.

Читать далее...

ХАЛВА ДОМАШНЯЯ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
 2 стакана очищенных семечек
 1,5 стакана муки
 1 стакан сахара
 0,5 стакана воды
 150 мл подсолнечного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Семечки обжарить, прокрутить на мясорубке. Муку тоже обжарить на сухой сковороде до нежно-золотистого цвета. Смешать обе массы до однородной консистенции.
2. Из сахара и воды варим сироп 10 минут с момента закипания - он не должен быть совсем жидким, но и густым тоже.
3. Теперь смешиваем массу с семечками, подсолнечное масло и сироп при помощи миксера - так быстрее. Можно найти рецепты, где масло вливают в готовый сироп. Тут есть реальный шанс всё испортить! Сироп от холодного масла сразу сворачивается и получаете большой леденец.
4. Когда масса стала однородной, выкладываем её в форму, застеленную целлофаном, хорошо утрамбовываем и разравниваем. Сверху кладём плоскую крышку - у меня есть две одинаковые формы, я ставлю одну на другую. И ставим груз.

Нежный яблочный пирог с хрустящей корочкой



Знаю-знаю, что выставляя очередной рецепт выпечки с яблоками, я подвергаю себя риску быть обруганной и оскандаленной. Но вы сначала попробуйте этот рецепт, а уже затем ругайтесь, и я уверена, что вам расхочется критиковать рецепт, но захочется еще кусочек этого необычного пирога. "А что в нем необычного?"- спросите вы. А то, что теста почти нет в пироге, потому что яблоки впитывают в себя все тесто, получается что-то вроде яблочного облака с хрустящей корочкой. Заинтриговала?

Ветчина Tetra Pak ...

Главное действующее лицо — пустой пакет Tetra Pak. В ролях: Куриные окорочка — 5шт Сердечки индейки — 0.5 кг *шопотом* это отсебятина Желатин — 30 гр Соль, сахар, перец — опционно ПРИГОТОВЛЕНИЕ/ Все до банальности просто.

Столичный кекс "Тот самый"

Восхитительно рассыпчатый, нежный, изюмный-изюмный! Всe-таки ГОСТы не зря применялись в советской кулинарии... И как здорово, что теперь можно повторить эту выпечку в домашних условиях.. потому что, увы... в булоШной уже такого счастья не купить... Ещe раз хочу сказать спасибо Люде за подробнейшее описание технологии!

Читать далее...

Вяжем спицами птичку СИНИЧКУ. Описание

Вяжем спицами птичку СИНИЧКУ. Описание на русском и на английском языках

Читать далее...

Альбом «САБРИНА 2 2016 /спецвыпуск-узоры на спицах/»

Узоры для вязания спицами 121

Нажми на картинку

Узор	Узорчик	ВЯЗАНЫЙ ОБЪЕМНЫЙ УЗОР
Турецкая резинка	Растительный рисунок, узоры спицами	УЗОР СПИЦАМИ
Простой-и-полезный узор спицами (автор Елена Аверчева)	Вязание спицами ...узоры и пуловеры в копилочку	http://handmade1.ru/ryushi-spicami/ Рюши спицами
Узор	Красивые косы спицами	гирлянда из крупных листьев

Узоры для вязания спицами 120

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post381767771/

ТОРТ "НАПОЛЕОН" НА СКОВОРОДКЕ

ТОРТ "НАПОЛЕОН" НА СКОВОРОДКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
● Мука — 3 стак.
● Сахар — 1 стак.
● Масло сливочное — 2 ст. лож.
● Яйца — 3 шт.
● Сода — 2/3 ч. лож.
● Соль — щепотка

Для крема:
● Молоко — 1 л
● Яйца — 3 шт.
● Мука — 2 ст. лож.
● Сахар — 1 стак.
● Ванилин
● Орехи грецкие — 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Чтобы приготовить торт «Наполеон» на сковороде взбиваем яйца с сахаром, добавляем мягкое масло, соль, соду (погасить уксусом) и 2,5 стакана муки (оставшаяся мука пойдет на раскатывание коржей). Замешиваем тесто и оставляем его отдыхать на 15-20 мин.Количество муки и сахара я измеряла стаканами емкостью 250 мл. В это время готовим крем для торта «Наполеон». Хорошо растираем яйца с сахаром.

Затем добавляем муку, перемешиваем и разводим холодным молоком.Ставим на небольшой огонь и доводим до кипения, непрерывно помешивая венчиком, чтобы избежать комочков и чтобы крем не пригорел. Когда крем закипит, снимаем с огня, добавляем ванилин и отставляем остывать.Тесто раскатываем в виде колбаски и делим его на 14 кусочков. Каждый кусочек раскатываем примерно по размеру сковороды (у меня диаметр сковороды 20-21 см) Выпекаем коржи на разогретой сковороде, огонь средний, сковорода сухая. Пекутся коржи очень быстро, следите, чтобы не пригорели.

Чтобы торт получился идеально ровный каждый корж, еще горячий, обрезаем, положив на него тарелку немного меньшего диаметра. Я этого не делала, а напекла сразу все коржи, а затем аккуратно, стараясь не сломать корж, обычными кухонными ножницами (без тарелки) поровняла коржи. Обрезки от коржей сохраняем для присыпки торта. Не переживайте если корж сломается, в последствии все склеится кремом.
Смазываем теплым кремом каждый корж, крем не жалейте.Перемалываем орехи и обрезки коржей при помощи блендера. Обсыпаем получившейся крошкой торт со всех сторон. Даем ему время пропитаться.

Картофельные ватрушки

 Картофельные ватрушки

Дальше - очень вкусно!

Картофельные цветы с фаршем

Картофельные цветы с фаршем

Картофель - один из овощей, из которого и с которым можно приготовить много разных блюд. Предлагаю вам рецепт картофельных цветов. Приготовление очень простое, блюдо пролучается не только очень вкусным, но и красивым на внешний вид. Начинку из фарша вы можете заметить любой, например, из овощей или из других продуктов. Не проходите мимо рецепта, а берите его в свою кулинарную копилку, он всегда вам может пригодиться. При этом не забывайте поблагодарить участников сайта: kak2z.ru за предложенный рецепт.

Читать далее...

Шестиугольные мотивы крючком. Идеи, мастер-классы

Шестиугольные мотивы крючком. Мастер-классы

Приветствую вас!

Итак, продолжаем дальше осваивать традиционное вязание наших бабушек:) Экскурс по бабушкиным квадратам я делала здесь - Вязаные импровизации из бабушкиных квадратов. Идеи, мастер-классы. Теперь мы рассмотрим более сложный вариант - вязание шестиугольных мотивов. Они также широко применимы для создания самых различных вещей - пледов, сумок, одежды, игрушек и т.д. Я привела для нас с вами различные идеи интересных шестиугольников, а также несколько мастер-классов по их вывязыванию от Асы Бьятович (bautawitch.se).

Вдохновляйтесь и удачного вам творчества!

Читать далее...

Приятные мелочи своими руками 10

Нажми на картинку

Носки поперечным вязанием	Стильные сапожки	Украшение - цветок
Ожерелье "возрождение" из платка	Делаем колье-косу из цепочек и кружева. Мастер-класс	Брошь-цветок, связанная крючком.
вязаные сумочки	http://www.liveinternet.ru/users/4919632/post370031628/ Цветок Первоклассница	Носки красивым узором
Вязаные розы крючком	Женские кеды-тапочки, связанные спицами.	Брошь из бисера

Приятные мелочи своими руками 9

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post373578871/

Вязаные пуловеры. Подборка.

Вязание пуловера спицами  Модель взята из журнала. Пуловер связан спицами №6 из 550/600 г пряжи "Bermuda" (51% хлопка, 49% полиакрила, 79 м/50 г). Размеры 36-38/40-42. Схема вязания пуловера спицами ... Читать далее	Пуловер с короткими рукавами  Модель из журнала Вязаная мода из Финляндии № 4 2012 г. Синий пуловер с короткими рукавами связан спицами №6 из 450-500/550-600/650-700 пряжи Novita Isovely (75% шерсть, 25% полиамид, 65 м/50 ... Читать далее
Вязаный пуловер спицами  Модель пуловера взята из журнала Susanna №9/2012 г. Пуловер в полоску связан спицами №5 из 300 г меланжевой хлопчатобумажной пряжи. Схема вязания пуловера спицами ... Читать далее	Пуловер с волнистым узором  Модель пуловера взята из журнала Маленькая Диана №8/2009 г. Пуловер с волнистым узором связан спицами №4.5 и крючком №4 из 450/550/650 г пряжи Carpi (55% хлопка, 45 % полиакрила, 105 ... Читать далее
Летний пуловер крючком  Модель пуловера взята из журнала "Вязаный креатив" №7/2012 г. Белый ажурный пуловер связан крючком №1 из пряжи "Виолетт" (100% мерсеризованный хлопок, 262 м/50 г) - 300 г белого ... Читать далее	Вязание пуловер  Модель пуловера взята из журнала Susanna №8/2012 г. Пуловер связан спицами №4.5 и №5 из 350 г белой пряжи Scilla (100% хлопка, 105 м/50 г). Размер 42. Схема вязания пуловера спицами ... Читать далее
Ажурный пуловер крючком  Модель пуловера взята их журнала Вязание для взрослых №6/2012 . Пуловер связан крючком №3 из 250 г пряжи средней толщины (100% акрил). Размер 44. Ажурный пуловер крючком схема ... Читать далее	Белый ажурный пуловер  Модель пуловера взята их журнала Вязание для взрослых №6/2012 . Пуловер связан крючком №2.5 из 450 г тонкой пряжи (100% акрил) белого цвета. Размер 48. Схема вязания пуловера ... Читать далее

 

30 рецептов лапши

Читать рецепты лапши

КРАХМАЛ - СРЕДСТВО ОТ 20 ПРОБЛЕМ. ВЫ БУДЕТЕ УДИВЛЕНЫ!

http://ok.ru/profile/373642460465/statuses/64905435982641

КРАХМАЛ - СРЕДСТВО ОТ 20 ПРОБЛЕМ. ВЫ БУДЕТЕ УДИВЛЕНЫ!

Самый простой крахмал из картофеля раньше всегда был на любой кухне. А теперь про этот ценный продукт позабыли. Когда мне бабушка рассказала о его свойствах, я сначала не поверила, но потом решила попробовать. Работает! Теперь многие бытовые проблемы легко решаются без дорогих химических средств, на которые у меня, кстати, была аллергия.

1. Серебро. Красивые ложки и вилки смогла отчистить очень быстро. Теперь они просто блестят. Необходимо добавить в воду всего 2 ч. л. крахмала, и замочить предметы, потом вымыть обычным средством.

2. Окна. Теперь я забыла про долгие мучения, когда стекла необходимо натирать до блеска. Просто добавляю в воду крахмал, который работает как абразив. И готово – всё блестит, а разводов нет.

. Чистый ковёр. Ковровое покрытие у меня дома страдает часто. Дети проливают соки и морсы, а уж если на него прилетело кусок жирной курицы на праздник… Оказывается, жир отлично впитывает из паласов тот же крахмал. Я просто посыпаю пятно крахмалом, он в себя впитывает грязь. Через 10 минут можно пылесосить.



4. Ожоги. Летом на пляже была не так часто, но успела обгореть несколько раз. Я сама очень удивилась, что восстановить кожу тоже помог крахмал! Необходимо смешать порошок с водой, чтобы получилась кашица. Далее эту смесь наносят на повреждённые участки.


Лёгкая глажка. Раньше вещи накрахмаливали, а теперь в процессе глажки используют специальные спреи, состав которых оставляет желать лучшего! Приготовить средство для безупречного разглаживания складок можно легко. Беру на каждый стакан воды 1 ст. ложку крахмала.



6. Ароматные кроссовки. Да, запах в обувь отлично убирает крахмал. Если вы целый день ходили или не успели просто постирать обувь, достаточно на ночь насыпать в неё крахмал. Он за несколько часов впитает запах, а на утро получите чистую пару. Кстати, таким методом я удаляла запах на ковровом покрытии, когда детки писались.


. Кожаная одежда и мебель. Почистила своё пальто дома без всяких химчисток, на прошлой неделе даже кожаную обивку на кресле отмыла от жира. Просто посыпала пятно крахмалом и протёрла влажной тряпкой. Но вещь должна полежать какое-то время, чтобы впиталось всё это в порошок.


Книги и карты. Такие вещи можно избавить от сырости, если положить в полиэтиленовый пакет, просыпать крахмалом и потрясти.



11.Успокаивающее средство. Чтобы получить такую ценную вещь, просто стоит смешать крахмал с любимым эфирным маслом. Брала лаванду или розу, в зависимости от настроения.

12.Сухой шампунь. Посыпать свою голову крахмалом я не стала, а вот любимой собачке шерсть так чищу регулярно. Он страшно боится купаться, а такой сухой шампунь просто выручает!


. Полироль для мебель. Деревянные предметы вернут привлекательный вид, если смешать крахмал с водой в пропорции 1*1 и протереть таким составом поверхности.



14. Игрушки. Едва успеваю стирать белье и детскую одежду, а до игрушек вообще не доходят руки. Но крахмал и здесь стал меня выручать. Их я, как и карты, помещаю в пакет, посыпаю крахмалом и встряхиваю. Он берёт в себя грязь, я плюшевые друзья моих сорванцов остаются чистыми. Чтобы хорошо удалить порошок, можно просто пропылесосить игрушки после процедуры.


. Раздражение. Когда малыш был маленький, мы часто пользовались подгузниками и столько перепробовали промышленных присыпок… В итоге лучше всего оказался крахмал! Только применяла я его ни как присыпку обычную, а добавляла в воду во время купания 1-2 ст. ложки.



16. Дезодорант. Интересно, что такой метод хорошо работает. Чтобы избавиться от избыточного потоотделения, необходимо промыть подмышки отваром дубовой коры из аптеки, а потом слегка присыпать крахмалом, который будет сохранять сухость. Ещё я добавляю эфирные масла и пользуюсь дезодорантом с удовольствием!


Подливка. Бабушкины методы помогли мне отказаться от загустителей, в которых много глютена. Когда я делаю подливку или соус, то добавляю крахмал, в зависимости от его количества можно легко варьировать густоту продукта. Мне очень нравится, что это не вредно.



18. Омлет воздушный. Стоит добавлять немного крахмала ещё до процесса взбивания. Омлет станет очень лёгким и пористым. Этот метод помог приучить ребёнка к яйцам, будучи уже школьником, он напрочь отказывался от яиц.


. Пол. Если скрипят половицы, то поможет крахмал. У нас на даче такая проблема мешала всем спокойно спать. Он работает так – заполняет мельчайшие трещины, которые и издают шум!



20. Краска для творчества. Безопасно и очень просто. Я беру 1-2 ст. ложки воды и вдвое больше крахмала, смешиваю всё это с выбранным красителем, обязательно пищевым. Сначала порошок стоит довести до кипения, остудить, потом только добавлять краску. Это для нас стали самые первые пальчиковые краски, но рисовать удобно и кисточкой.

Шаль Autunm Букет ( Ольги Бочкаревой)

http://www.ravelry.com/patterns/library/shawl-autunm-bouquet

Записывайте на лето: супер-огурчики, маринованные в яблочном соке!

далее

"1001 совет и секрет. Спецвыпуск №146. Лоскутное шитье красиво и легко". Журнал по рукоделию.

"1001 совет и секрет. Спецвыпуск №146. Лоскутное шитье красиво и легко". Журнал по рукоделию.

1.

Читать далее...