Берем:

мясной фарш = 600 г

средняя луковица=1 шт.

белый хлеб (мякиш) –=50 г

куриное яйцо=1 шт.

перепелиных яиц для начинки=15-20 шт.

соль и перец по вкусу

У бурных чувств неистовый конец,
Он совпадает с мнимой их победой.
Разрывом слиты порох и огонь,
Так сладок мед, что, наконец, и гадок:

Избыток вкуса отбивает вкус.
Не будь ни расточителем, ни скрягой:
Лишь в чувстве меры истинное благо.
Вот и она. Столь лёгкая нога
Ещё по этим плитам не ступала.
Влюблённый дух, наверно, невесом,
Как нити паутины бабьим летом.

1995
Опера де Пари
Музыка: Сергей Прокофьев
Хореография: Рудольф Нуреев
Дирижер: Велло Пян
Режиссер: Александр Торт

Джульетта - Моник Лудьер
Ромео - Мануэль Легри
Тибальд - Шарль Жюд
Меркуцио - Лионель Делано
Парис - Жозе Мартинес
Кормилица - Анни Карбоннель

Василий Федоров. РУКИ ШОПЕНА

Кто в кружева вспенённые Шопена,
Благоуханные, не погружал
Своей души? Кто слаже не дрожал,
Когда кипит в отливе лунном пена?
(Игорь Северянин)

Борис Пастернак. МУЗЫКА 1956г

Пианистка Martha Argerich     

О необычайном таланте аргентинской пианистки широкая публика и печать заговорили в 1965 году, после ее триумфальной победы на конкурсе имени Шопена в Варшаве. Мало кто знал, что к этому времени она была уже отнюдь не "зеленым новичком", но напротив, успела пройти насыщенный событиями и довольно трудный путь становления.Читать далее

Балет "Баядерка" Мариуса Петипа на музыку Людвига Минкуса был впервые показан 23 января 1877 года на сцене Мариинского театра. Литературным источником балета «Баядерка» являются драма «Шакунтала» и баллада В. Гёте «Бог и баядерка». В основе сюжета — романтичная восточная легенда о несчастной любви баядерки и храброго воина.

 

  Карлос Элета Альмаран - болеро "История одной любви" (Historia de un Amor)
  Поют - Эйди Горме и трио "Los Panchos"

Болеро - испанский (кастильский и андалузский) народный танец, который появился в Испании в конце XVIII столетия. Танец ритмичный, с позами характерными для испанских танцев, с использованием кастаньет, тамбурина и прищелкивания пальцами. Музыкальный размер испанского болеро - 3/4.
Есть ещё кубинское болеро, возникший в середине XIX-го столетия на Кубе на основе испанского болеро музыкальный жанр. Это танец, близкий к медленной румбе, отличающийся от испанского болеро меньшей чёткостью поз и более сдержанным темпом. Музыкальный размер кубинского болеро -2/4.

Кроме того словом "болеро" называют вокальное или инструментальное музыкальные произведения в ритме этого танца.
Этот музыкальный жанр популярен не только в Испании, но и в испаноговорящих латиноамериканских странах.

 Валентин Александрович Серов (1865-1911) - Портрет Иды Рубинштейн (1910) - Русский музей

Ида (Лидия) Львовна Рубинштейн (1883-1960) - российская танцовщица и актриса. Танцовщица родилась в России - в Харькове. Танцевала Ида Рубинштейн в основном во Франции: сначала в "Русском балете" Сергея Дягилева, потом она создавала свои танцевальные труппы. Именно ей принадлежит идея написания "Болеро", которое она заказала Морису Равелю.

"Болеро" - произведение для оркестра, первоначально задуманное как музыка для балетной постановки. Было написано в 1928 году и впервые исполнено 22 ноября 1928 года в парижской "Гранд-Опера" во время вечера балерины Иды Рубинштейн. Постановку этого балетного номера осуществила Бронислава Нижинская. Оркестром дирижировал Вальтер Страрам.
 

Каминская Тамара

Второй концерт для фортепиано с оркестром (до минор) был написан Сергеем Рахманиновым в 1900 году и впервые полностью исполнен в Москве 27 октября 1901 года автором с оркестром под управлением Александра Ильича Зилоти (двоюродный брат Сергея Рахманинова).

Провал в 1897 году Первой симфонии Рахманинова сильно отразился на его морально-психологическом состоянии. В течение нескольких лет он находился в глубоком творческом кризисе.
Лишь к началу 1900-х Рахманинов смог вернуться к активной композиторской деятельности, не в последнюю очередь благодаря лечению у известного врача-гипнотизёра Николая Даля, которому и посвящён концерт. Свои встречи с этим человеком Рахманинов вспоминал до конца жизни и был очень благодарен ему.

Второй концерт стал началом нового периода в творчестве Рахманинова.
Этот концерт написан ещё очень молодым, но уже зрелым композитором, которого музыковеды называют самым русским из плеяды выдающихся и великих композиторов конца XIX - начала XX века.

Я лично тоже склоняюсь к такому мнению. Люблю этот концерт, он записан у меня на жёстком диске компьютера и я не устаю его слушать, радуясь при этом тому, что мне не нужно ловить его по радио, как приходилось это делать героине фильма "Весна на Заречной улице".

Кстати, это не единственный фильм, где звучит эта замечательная, грандиозная музыка - был такой американский фильм, снятый в 1954 году, под названием "Рапсодия". Фильм интересен тем, что там много музыки, особенно, русской, - Второй концерт для фортепьяно с оркестром Рахманинова и Первый концерт для скрипки с оркестром Чайковского, а также тем, что в нём снимались известные актёры: Элизабет Тэйлор, Витторио Гассман и Михаил Чехов (племянник Антона Павловича Чехова).



Концерт написан в традиционной форме сонатно-симфонического цикла. В нём три части (вторая и третья исполняются без перерыва):

1.Moderato
2.Adagio sostenuto
3.Allegro scherzando

Ингредиенты:

• 100 мл лимонного сока 
• 200 грамм меда 
• 50 мл оливкового масла

• В тех же пропорциях (1:2:0,5) можно готовить эликсир малыми порциями каждое утро: 
• 1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока 
• 2 чайных ложки меда 
• 0,5 чайной ложки оливкового масла

Для начала закройте глаза и попробуйте отбросить мысли. Да, знаю, нелегко не думать. Мы привыкли называть словами вещи, чувства, события. Но слова никогда не создадут полной картины мира. Они точны, но плоски, как фотография: можно увидеть на ней прекрасный сад, но нельзя почувствовать ни запаха цветов, ни дуновения ветра... Так и слова удобны для общения, но лишают полноты восприятие мира. Отбросьте их, хотя бы ненадолго.

Все мы путешественники... во времени, в пространстве. Мы часто выходим из себя по пустякам - и порой забываем вернуться. Даже сказав: "Ушёл в себя, вернусь нескоро", мы чаще всего отправляемся витать в облаках. Но и внутри себя можно найти немало интересного.

Я живу, в суете мельтеша,
а за этими корчами спешки
изнутри наблюдает душа,
не скрывая обидной усмешки.

Итак... Путешествие в себя

Получаются голубцы настолько нежными и вкусными, что вы обязательно влюбитесь в этот простенький рецепт и будите часто баловать им своих близких и родных.

Ингредиенты:

Читать далее

Изумительные часы с витражной росписью
Часы "Маковый цвет"

«Наш пузатый кабачок отлежал себе бочок», – так и хочется спеть, глядя на кабачки, вальяжно разлёгшиеся на грядке. К сожалению, молодость кабачков короткая, да и хранятся они очень недолго, именно поэтому хозяйки давно освоили консервирование кабачков на зиму. Уж они их и квасят, и маринуют, и солят, готовят из них удивительные салаты, закуски, икру, а ещё варят варенье и делают цукаты. Что тут скажешь, поистине универсальный овощ! Мы предлагаем вам воспользоваться нашими рецептами и задержать летние вкусы и ароматы в банках с новыми заготовками!

Маринованные кабачки с хреном
Маринованные кабачки «Как осенние грибки»
Солёные кабачки и патиссоны с эстрагоном и хреном «Не разлей вода»
Салат «Кабачок-добрячок»
Маринованный салат с кабачком, яблоком и перцем
Икра из кабачков, баклажанов и помидор «Пёстрая осень»
Кабачки с яблочным и свекольным соком «Выборгские»
Маринованные кабачки с болгарским перцем
Кабачки, тушёные с огурцом и морковью
Мочёные кабачки с яблоками «Рецепт от дяди Вани»
Кабачки с морковью, имбирём и мускатным орехом «Пикантные»
Маринованный кабачковый салат «К домашнему ужину»
Острые кабачки с помидорами
Кабачки, маринованные с мятой «Ароматные»
Кабачки с морковью, мёдом и яблочным соком «Дары осени»
Салат «Закуска огородника»
Кабачковое варенье с лимонной кислотой «Под ананас»
Кабачково-апельсиновый конфитюр с имбирём и корицей