Легендарная Белевская пастила.


В Советские времена ходили слухи, что даже железный занавес не мешал доставлять самолетом раз в неделю пастилу прямо из цеха завода к столу королевы Англии. Возможно, это правда…, но белевское чудо – действительно угощение, достойное королей.
Яркий вкус яблок и нежная структура суфле. И несмотря на то, что пастила долго сушится, она остается "сочной". Белевскую пастилу считают легендарным произведением кулинарии. Пробуем приготовить.
Рецепт>>>>>>>

Мини пирожки (кныши) без дрожжей в духовке

Сегодня хочу рассказать вам про такой очень интересный рецепт пирожков - пирожки необычные, начиная от самого теста, которое делается без дрожжей и получается тоненьким, продолжая самой технологией лепки пирожков и заканчивая их формой.

Начинку в таких мини-пирожках можно сделать любой, у меня сегодня фарш с рисом.

Вот такая красота получилась и вкуснятина! Отличные маленькие пирожочки без дрожжей, выпекаются в духовке без масла.

Салат "Ностальгия".

     Доброго времени суток дорогие друзья. А вы помните популярные салаты СССР? конечно помните! Ведь их готовили к каждому празднику и было их не так уж и много.... " Оливье- непременное украшение праздничного стола, Винегрет, Мимоза, селёдка под шубой, закуска Белочка"- пожалуй и всё. Но Был ещё один оригинальный салатик, который с большим удовольствием готовили жители Крыма, его подавали во всех Крымских ресторанах, отличался он прекрасным вкусом, сытностью и простотой приготовления. Тогда он назывался " Салат по южному", но сегодня его настолько интерпретировали, что он утратил свой первоначальный облик,  поэтому я его выставляю под названием "Ностальгия" Попробуйте приготовьте, я уверен он придётся Вам и Вашим друзьям по вкусу. Я был очень удивлён, когда узнал, что многие люди не слышали о существовании этого салата не только в те далёкие годы, но не знают и сегодня. итак для приготовления этого блюда нам понадобиться:

Читать далее...

Пирог от Дарьи Донцовой

Уверена, что большинство из вас читали роман Дарьи Донцовой "Маникюр для покойника". Рецепт этого пирога именно из этого романа. Делается за полчаса и печется столько же, не черствеет, неделю стоит, как новый, вкусный и мягкий! Вот что нам понадобится: 1 пачка (180-200 г) маргарина или сливочного масла 3 яйца примерно 2 стакана муки 300 г клюквы (свежей или замороженной) примерно 2 стакана сахара в клюкву, и около 1 стакана в белки А вообще по поводу сахара лучше ориентироваться на свой вкус. Читайте далее…

SemIra

Воздушные кружевные булочки




Необыкновенные, изящные, кружевные булочки... Перед такой красотой мало кто устоит!!! Кому понравились булочки, посмотрите как легко можно сделать эти кружева...


пост подготовила
Zoya

Мидье береи (турецкие пирожки в форме мидии)

 

Цветок- мастер класс

Подборка по шитью

Нажми на картинку

Моделирование женских платьев.	Интересное платье...
Сборник швейных хитростей. ч.2 -особенности шитья по косой -секреты ВТО от Бурда -Что такое флизелины, дублерины и паутинки-какие для чего? -швейные советики:пришиваем крючки,закладываем складки,строчим  толстые и тонкие  ткани, используем малярный скотч в шитье, карманы,оборки и много-много другого. -изготовление косой бейки с помощью малярного скотча. И т.д.	Сборник швейных хитростей. ч.1 -отстрочка на джинсе -неизвестные возможности  известной лапки. -как с помощью вилки заложить мелкие -равномерные складки. -закладываем равномерные складки. И т.д.
Как пользоваться дополнительными лапками для швейных машин JANOME и FAMILY	Простые одежды и простые выкройки
Майка с драпировкой "качели".	Техника "СИНЕЛЬ"

Подборка по шитью 45

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post350487736/

ведьминское родное


http://shuwany.livejournal.com/507054.html?mode=reply#add_comment

Новолуния, полнолуния и затмения в 2015 году

Тем, кто отслеживает лунные циклы, известно, что наиболее значимыми в лунном месяце являются новолуния (с астрологической точки зрения — соединения Солнца и Луны в одной точке эклиптики) и полнолуния (оппозиция Солнца и Луны). Поэтому мы предлагаем краткое «расписание» данных явлений.

НОВОЛУНИЕ: Если хочется, чтобы дело шло в рост (например, если это доход, увеличение активности, рост шевелюры на голове и т.п), то лучше дела начинать в период от новолуния до полнолуния — то есть на растущей Луне. Но не в сам день новолуния, так как общий энерготонус в это время, как правило, снижен. Новолуние (сам этот день) неблагоприятно для проведения операций, длительных поездок, принятия важных решений, крупных покупок — внимательность и концентрация в этот день, как правило, хуже обычного. Если что-то хочется оставить в тайне, скрыть от чужих глаз — делать это также стоит в районе новолуния. Однако, различные практики, связанные с усилением намерения, в новолуние достаточно эффективны. Правда, планировать любые дела лучше уже со 2-го лунного дня.

В солнечное затмение, которое является частным случаем новолуния (а не отдельным явлением), данные влияния, как правило, усиливаются.

ПОЛНОЛУНИЕ: Если хочется, чтобы влияние чего-либо уменьшалось (будь то объемы тела, вредные привычки, заболевания, деструктивные отношения), то процедуры по уменьшению данных явлений более благоприятно проводить в период от полнолуния до предстоящего новолуния, то есть на убывающей Луне. В само полнолуние, энергия, как правило, увеличивается, эмоции бьют через край, люди активны. Поэтому в районе полнолуния благоприятны различные общественные, презентационные мероприятия, нуждающиеся в большом резонансе. Если что-то сделано в районе полнолуния, как правило, это очень трудно скрыть.

Лунное затмение является частным случаем полнолуния, поэтому оно считается очень эмоционально напряженным временем, когда скрытое выплывает на поверхность и порождает дополнительное «брожение умов».

Итак, расписание на 2015 год:
5 января — полнолуние в 08:52
20 января — новолуние в 17:12
4 февраля — полнолуние в 03:07
19 февраля — новолуние в 03:45
5 марта — полнолуние в 22:04
20 марта — новолуние в 13:34 (полное солнечное затмение)
4 апреля — полнолуние в 16:04 (полное лунное затмение)
18 апреля — новолуние в 22:55
4 мая — полнолуние в 07:41
18 мая — новолуние в 08:11
2 июня — полнолуние в 20:17
16 июня — новолуние в 18:03
2 июля — полнолуние в 16:18
16 июля — новолуние в 05:23
31 июля — полнолуние в 14:41
14 августа — новолуние в 18:52
29 августа — полнолуние в 22:34
13 сентября — новолуние в 10:40 (частичное солнечное затмение)
28 сентября — полнолуние в 06:49 (полное лунное затмение)
13 октября — новолуние в 04:04
27 октября — полнолуние в 16:04
11 ноября — новолуние в 21:46
26 ноября — полнолуние в 02:43
11 декабря — новолуние в 14:27
25 декабря — полнолуние в 15:10

Время указано с учетом московского часового пояса, на широту Петербурга. Поэтому если вы находитесь в другой местности — это будет необходимо учесть.С этими периодами связано немало символических влияний, но общие правила примерно таковы.

Панамочки

Панамочки

 

  

  

Схема вязания шапочки:



Схема вязания полей:





  

КАК ПРАВИЛЬНО ПОСАДИТЬ И ВЫРАСТИТЬ НЕЖНУЮ И ПЫШНУЮ ГОРТЕНЗИЮ

КАК ПРАВИЛЬНО ПОСАДИТЬ И ВЫРАСТИТЬ НЕЖНУЮ И ПЫШНУЮ ГОРТЕНЗИЮ 

Читать далее...

Выкройки накидок

Интересные идеи для никидок, делюсь выкройками:

1.


2.

Платье своими руками

Интересное, очень стильное платье в бохо стиле. Хотите себе такое же? Тогда можно сшить своими руками:

1.


2.

Маскаев Александр – создатель живописных сказок

Алексей Архиповский. Шарманка

---

Розовая нежность... | R. Masson Benoit

Нежность роз - R. Masson Benoit

Читать далее...

Моченые яблоки: лучшие рецепты

Моченые яблоки: лучшие рецепты

Существует три вида мочения – сахарное, кислое и простое. Очень важно подготовить для вымачивания подходящие яблоки. Наиболее подходящими для мочения являются яблоки поздних сортов, хорошо вызревшие, но твердые. Лучший сорт – антоновка. Подходят анис, пепин и титовка. Более твердые сорта нужно предварительно подготавливать: перед вымачиванием им нужно вылежаться до двух недель. В целом выдерживание моченых яблок обычно составляет 30-40 дней.

Плоды даже с очень незначительными повреждениями использовать не следует – могут загнить все яблоки. Также, чтобы не допустить порчи заготовки, следует всегда подливать воду в емкость – в первые 5-6 дней она сильно впитывается и верхние яблоки оголяются.

Моченые яблоки – очень полезная заготовка: яблоки сохраняют все свои полезные свойства, но при этом еще и приобретают пикантный привкус и аромат, которые впитывают из рассола.

РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВКИ МОЧЕНЫХ ЯБЛОК

Вымачивать яблоки можно с добавлением самых разнообразных продуктов, специй, трав и пряностей: кваса, муки, меда, сахара, горчицы лаванды, мяты, базилика, чабера, с листьями яблони, вишни или смородины и т.д. Самые распространенные и популярные рецепты моченых яблок – с медом, листьями смородины, квасом, корицей.

РЕЦЕПТ МОЧЕНЫХ ЯБЛОК С МЯТОЙ И МЕДОМ

Понадобится: яблоки, листья смородины, мяты и вишни, рассол – на 10л воды 200-300г меда, 150 г соли, 100 г ржаной муки/солода.

Как приготовить моченые яблоки. Выложить на дно емкости листья смородины тонким слоем, сверху в 2 слоя уложить яблоки, далее покрыть их тонким слоем листьев вишни, снова 2 слоя яблок, затем очень тонкий слой мяты и яблоки. На верхний слой яблок нужно уложить листья (при желании – ассорти) и 2-3 веточки мяты, накрыть кружком, на кружок поставить груз. В теплой кипяченой воде растворить все ингредиенты для рассола, дать полностью остыть, перемешать, влить в емкость с яблоками (не снимая груз!). Следите чтобы во время вымачивания кружок всегда был покрыт жидкостью, иначе яблоки испортятся, держать яблоки нужно при температуре +15-18 градусов, готовы яблоки будут через 4-6 недель.

Читать далее...

Интересное платье...

....

Сочная домашняя ветчина

На днях в дневниках поднимался вопрос, как приготовить бутербродное мясо, чтобы оно было сочное... Расскажу свой секрет приготовления сочной ветчины. Методом проб и ошибок, у меня получился вот такой рецепт, которым я давно уже пользуюсь... Я делаю со свинины, но мои подруги пробовали с говядиной, сказали, что все отлично.

Мясо (в данном рецепте свинина, но можно брать и говядину.) — 600 г

Читать далее

 

СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ ОТ ВСЕХ БОЛЕЗНЕЙ ОГУРЦОВ!!!

После появления всходов в фазе 3-4 листочков огурцы нужно обработать следующим составом: В ведро воды добавить 30 капель йода, 20 г хозяйственного мыла и литр молока. Опрыскивание таким составом можно проводить примерно через каждые 10 дней: 14 июня, 26 июня, 7 июля, 19 июня, 1, 11, 25 августа и 7 сентября. Этот состав охраняет огурцы от всех заболеваний и он безвреден, в отличие от химических средств. А от мучнистой росы-распылять на огурцы творожной сывороткой.

Нежная и ароматная буженина в мультиварке


Приготовить буженину в мультиварке не составит особого труда. Она вкусна как в горячем виде, так и в холодном.

Мне понравилось делать буженину в мультиварке – минимум хлопот, максимум пользы.

Что нам потребуется:

• 1 кг свинины (окорок, вырезка, ошеек, карбонад)
• 3 зубчика чеснока
• 1 ст.л. горчицы зернами
• специи: молотый черный перец, паприка, кориандр, прованские травы.

Для маринада:

• 2 ч.л. соли,
• 3 ст.л. растительного масла.

Для жарки:

• 3 ст.л. растительного масла.

Приготовление:

1. Промойте и обсушите мясо. Острым ножом сделайте в мясе небольшие надрезы (это делается для того, чтобы можно было вложить дольки чеснока). Очистите чеснок и порежьте на небольшие дольки. Вложите полученные дольки в разрезы.
2. Смешайте соль, горчицу (зернами), растительное масло и все остальные специи. Смажьте свинину полученным маринадом.
3. Плотно заверните мясо в пищевую пленку и положите в холодильник мариноваться на 2-3 часа (можно на ночь).
4. Перед приготовлением пленку обязательно снимите! Налейте растительное масло на дно мультиварки, уложите свинину и включите программу Выпечка на 40 минут. Через 20 минут переверните мясо.
5. По окончании программы Выпечка переключите мультиварку на программу Тушение (1,5 часа).

Буженина готова. Правда, съелась она быстрее, чем готовилась))