1.

Нежные, мягкие и хрустящие одновременно. Прекрасный завтрак с чашкой ароматного кофе, чая или молока

Вам потребуется:

350 гр творога
1 яйцо
1 (с горкой) ст. л. сметаны
2 ст. л. сахара
щепотка соли
ваниль
0,5 ч.л. (пополам сода с порошком для выпечки)
Мука для теста на глаз мука на подпыления
масло для жарки
сахарная пудра для обсыпки

Как готовить:

1. Творог растереть. Добавить яйцо, сметану, сахар, соль, соду, муку и все тщательно перемешать.
2. Муки может уйти и намного больше, все зависит от творога. Замесить нежное тесто.
3. Рабочую поверхность подпылить мукой. Из полученной творожной массы раскатать тонкие жгуты.
4. Нарезать батончики-трубочки любой понравившейся длины. Обжарить батончики-трубочки на масле со всех 4-х сторон до золотистого цвета. Готовые батончики-трубочки обильно обсыпать сахарной пудрой.

1.

Ингредиенты:

300 гр копчёных свиных рёбрышек
150 гр варёно-копчёной свиной грудинки
200 гр краковской колбасы
1 стакан колотого гороха
2 луковицы
4 картофелины
1 морковка
3 лавровых листа
соль, чёрный перец по вкусу
зелень (укроп, петрушка)

Приготовление:

1.Для приготовления супа больше подойдет колотый горох, он варится значительно быстрее. Удалите посторонние примеси и тщательно промойте горох, залейте его небольшим количеством воды и оставить часов на 6. влейте в кастрюлю воды положите горох и поставьте вариться,доведите до кипения на сильном огне. Снимите образовавшуюся пену, убавьте огонь и продолжайте варить при слабом кипении. Варите до готовности гороха, не менее 40 минут. Время от времени помешивайте, чтобы горох не пригорел.Добавляем копченые ребрышки.
2.Порежьте грудинку и краковскую колбасу тонкими полосками, выложите на сухую сковороду и поставьте на огонь. Когда выделится некоторое количество жира и кусочки слегка обжарятся, добавьте к ним мелко нарезанный лук, морковь измельчите на крупной терке, положите на сковороду и продолжайте пассировать овощи до золотистого цвета.
Картофель почистить, порезать и положить в кастрюлю с горохом. Когда картофель будет почти готов, добавьте пассироваку. За несколько минут до полной готовности положите в суп лавровый лист, перец, укроп, петрушку.
Подавать с сухариками.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Первые блюда":
Часть 1 - Рассольник от Галины Грищенко
Часть 2 - Бульон с яичными хлопьями + пирожки
Часть 3 - Суп с галушками и фрикадельками
Часть 4 - Сытный, густой, наваристый гороховый супчик с копчёностями на обед придаст бодрость и поможет преодолеть зимнюю сонливость
Часть 5 - Спагетти с курочкой и овощами в казане Автор: Элеонора Пучина
Часть 6 - Вкусный суп с копченостями и кукурузой
...
Часть 12 - Крем-суп из шампиньонов
Часть 13 - Куриный суп с яичными блинчиками
Часть 14 - Суп с морепродуктами и грибами на курином бульоне

1.

Ингредиенты:

500 г. вешенок
2 дольки чеснока
1 пучок петрушки
2 столовые ложки уксуса (любого)
соль
перец
растительное масло

Приготовление:

У вешенок отрезать твердую часть ножки, вымыть и обсушить.
Чеснок и петрушку мелко порубить.
Вешенки обжарить порционно, на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые вешенки складывать слоями в широкую посуду, ещё горячими посыпать солью, перцем, смесью рубленого чеснока и петрушки и сбрызгивать уксусом.
Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Если день свадьбы окажется на рубеже перехода Солнца из одного знака в другой - значит, ваши отношения приобретут характер двойственности, и будут нести и те, и другие черты.

Свадьба под знаком Зодиака ОВЕН (21.03 - 20.04)
Проблемное время для регистрации отношений. Союз сильный, энергетически мощный, но ему не хватает устойчивости. Многое в совместной жизни определяют первоначальные импульсы, возможны обоюдные измены. В таком партнерстве происходят частые конфликты, споры и несовпадение точек зрения. Сильной стороной является амбициозность, способность совместно преодолевать препятствия.

Свадьба под знаком Зодиака ТЕЛЕЦ (21.04 - 21.05)
Наилучшее время для официальной регистрации, ибо это время Венеры, покровительницы любви и брака. Русская поговорка о нежелательности майских свадеб верна с точностью до наоборот. Майский брак стабильный и устойчивый, правда, капля и камень точит. В таком союзе важны подарки, взаимная поддержка. Большую роль играют деньги, материальное благополучие в целом, а также интимные отношения.

Свадьба под знаком Зодиака БЛИЗНЕЦЫ (22.05 - 21.06)
Такая пара хорошо интегрирована в общество, выглядит со стороны контактной и мобильной. Она спокойно и доброжелательно воспринимается окружающими, часто служит генератором новых идей в своей группе друзей. Ссоры неглубоки, а примирения наступают быстро. Часто возникают совместные поездки, походы в гости. На прочность такого брака имеют огромное влияние близкие родственники партнеров.

Свадьба под знаком Зодиака РАК (22.06 - 23.07)
Союз эмоционально близких душ. С нежностью, семейными тайнами, ласками, здесь, как правило, все в порядке. Партнеры тонко чувствуют друг друга, очень интуитивны. Их объединяет идея семьи, уютного жилища, желание родить и воспитать детей. Такой паре очень хорошо заиметь участок земли, чтобы построить на нем дом по своим собственным канонам и дизайну. Слабой стороной отношений может стать ревность.

Свадьба под знаком Зодиака ЛЕВ (24.07 - 23.08)
Время Льва – удачный период для брака, поскольку он находится под управлением Солнца. Союз может получиться какой угодно, только не скучный. Окружающие часто будут воспринимать вас, как яркую, красивую, творческую пару. У супругов вероятны сходные увлечения, интересы. Рождение детей только укрепляет такую семью. Вдвоем партнеры могут добиться многого, особенно если у них есть общее дело.

Свадьба под знаком Зодиака ДЕВА (24.08 - 23.09)
Брак, заключенный под знаком Девы, устойчив, ибо хорошо обдуман. Партнерам нравится вместе работать, приводить дом в порядок и улучшать свой быт. Интеллектуальный анализ сложных проблем, здоровый образ жизни, внимание к деталям объединяет супругов. Большую роль будет играть чистота в доме, вопросы гигиены. Такой паре оптимально иметь дачный участок, завести небольших животных.

Свадьба под знаком Зодиака ВЕСЫ (24.09 - 23.10)
Наряду с периодом Тельца и Льва, самое удачное время для создания прочной и гармоничной семьи. На Руси исстари свадьбы игрались на Покров, и дело тут не только в окончании полевых работ. Весы символизируют в астрологии брак и партнерство. У такой пары, в то же время, могут быть и слабые места, например погоня за социальным статусом и избыточная зависимость от мнения окружающих.

Свадьба под знаком Зодиака СКОРПИОН (24.10 - 22.11)
Глубоко эмоциональный, страстный, и в чем-то даже экстремальный союз. Регистрация отношений с Солнцем в Скорпионе несет в себе определенные риски: астрологи считают, что в таком супружестве повышена вероятность вдовства или развода. В любом случае, вас ожидает борьба за лидерство, взаимные подозрения и ревность. Зато в таком браке возрастает сексуальная удовлетворенность супругов.

Свадьба под знаком Зодиака СТРЕЛЕЦ (23.11 - 21.12)
Гармоничный союз с заметно выраженной социальной направленностью. Со стороны партнеры зачастую выглядят образцовой парой, имеющей прочный достаток, просторный и гостеприимный дом, образованных детей. Они путешествуют вместе, у них всегда в наличии общие гуманитарные интересы. Со временем муж и жена вырабатывают общую идеологию и мировоззрение, сходные оценки событий.

Свадьба под знаком Зодиака КОЗЕРОГ (22.12 - 20.01)
Всегда несколько охлаждает и притормаживает, однако это время является лучшим для брака по расчету или из карьерных соображений. Семья стабильная, партнеры предсказуемы, жестко следуют традициям социума. Статус с годами повышается, доходы, как правило, растут. В таком союзе необходимо долгосрочное планирование жизни и ясное понимание целей. Брак часто бывает один и на всю жизнь.

Свадьба под знаком Зодиака ВОДОЛЕЙ (21.01 - 19.02)
Семья, созданная в этот период, испытывает на себе все плюсы и минусы противоречивого Водолея. Пара в глазах окружающих выглядит необычно, например, как мезальянс. Для этого союза характерны интеллектуальное сотрудничество, предоставление взаимной свободы, оригинальность и новации в оформлении интерьера и воспитании детей. Распространенным недостатком является неумение создать уют в доме.

Свадьба под знаком Зодиака РЫБЫ (20.02 - 20.03)
Эти дни в целом благоприятны для брака и начала отношений, вот только определять приоритеты и выстраивать стратегию на будущее будет нелегко. Широкий диапазон моделей брака: от апатии и равнодушия до тесного духовного альянса и растворения в партнере. Муж и жена чувствуют состояние друг друга, порой даже читают мысли. В таком браке характерно преувеличение и радостей и трудностей.

1.

Попробовать этот пирог, не пожалеете!!!

Ингредиенты:

Для теста:
3 яйца,
1 ст. кефира,
1-1 1/5 ст. муки (чтоб тесто было как на оладьи),
1 ч.л. соли
1ч.л. соды погасить уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление:

Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге .

Укладываем слоями:
- шампиньоны консервированные 300 гр.
- тертый сыр 300 гр,
- рис отваренный 1 стакан (можно до полуготовности),
- фарш 300 гр (вместе с луком обжарить),
- мороженая стручковая фасоль 300 гр

Залить сверху тестом и в духовку на 40 мин. при 175 град.

Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо.

Сыр будет восхитительно -тягучим, начинка пирога – сочная!

http://testo-bistro.ru


1.

1.

Ингредиенты:
● Консервированные ананасы (1 банка)
● Яйца (4 шт.)
● Куриное филе (500 г)
● Сыр (100 г)
● Майонез

Способ приготовления:
1) Отварить куриное филе, нарезать кубиками. Отварить яйца, нарезать кубиками. Измельчить ананасы. Натереть сыр на крупной терке. Перемешать подготовленные ингредиенты, заправить майонезом.

Приятного аппетита ;)

1.

Нереально вкусно.

Ингредиенты:
- 1 огурец (снять шкурку)
- 1 помидор
- 1 сладкий перец
- 2-3 столовых ложек кукурузы консервированной
- копченый окорочок (снять шкурку и убрать кости)
- 1 столовая ложка майонеза
- соль, перец по вкусу
- укроп

Приготовление:
1. Огурцы нашинковать тонкой соломкой, добавить в салатник.
Филе копченой курицы разобрать на волокна, добавить к огурцам.
2. Остальные овощи нашинковать небольшими кусочками, добавить кукурузу.
3. Посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать.
Вкусный свежий салатик!

Приятного аппетита!

1.

Ингредиенты:

-200 грамм любого твердого сыра (российский, Эдам и т.п.), натереть на терке
-200 грамм сметаны
-2 яйца
-2 ст.л. муки с большой горкой
-пучок укропа (мелко нарезать)
-масло для обжаривания

Приготовление:

Все смешиваем миксером.
Разогреваем сковороду и обжариваем на масле с двух сторон.

1.

Нежное и мягкое куриное филе, аппетитные грибочки, обжаренные с луком, восхитительная хрустящая корочка…

Время приготовления: 40 мин.
Порций: 4

Вам потребуется:

Филе куриное — 500 г
Шампиньоны — 200 г
Сметана — 150 г
Майонез — 150 г
Лук репчатый — 1 штука
Петрушка — 1 пучок
Сыр — 150 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Как готовить:

1. Отбить куриное филе и разложить на противне.

2. Тем временем приготовить смесь из нарезанных грибов, лука, натертого на терке сыра, сметаны, майонеза и зелени петрушки, посолить, поперчить.

3. Выложить готовую смесь на каждый из кусочков филе и запечь в духовке.

Приятного аппетита!

1.

Ингредиенты:

450 г грибов, нарезать
450 г куриной грудки, мелко нарезать
4 столовых ложки горчицы (дижонской)
2 столовых ложки оливкового масла
1 стакан белого вина
1 стакан сметаны
1/2 стакана тертого сыра (пармезан, чеддер или моцарелла)
соль и перец по вкусу
225 г пасты лингвини

Приготовление:

1. В миске смешайте нарезанную курицу, столовую ложку горчицы, 1 зубчик чеснока. Посолите и поперчите. Оставьте на время курицу мариноваться пока занимаетесь другими ингредиентами.
2. В сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте грибы до коричневого состояния. Затем добавьте выдавленный зубчик чеснока. Снимите с огня грибы. Теперь на той же сковороде обжарьте замаринованную курицу на оливковом масле. Снимите с огня.
3. На ту же сковороду налейте вино. Когда оно уменьшится вдвое, добавьте сметану и горчицу. Перемешайте и готовьте до загустения. Затем выложите в соус грибы и курицу, в самом конце натертый сыр. Перемешайте. Влейте немного воды, в которой варилась паста, если соус слишком густой. Выложите все поверх приготовленной пасты.

1.

Тесто:
250 г творога
200 г муки + 50 г на разделку теста
2 яйца
1 ч. л. соли
2 ч. л. сахара
1/2 ч. л. соды
растительное масло для жарки пирожков

Начинка:

300 гр куриный фарш
80 гр тертый на крупной терке сыр "Гауда" (не принципиально, можете заменит другим)
2 ст.л тертый сыр "Пармезан"
20 гр сливочное масло
4 ст.л мелко-порезанной зелени
1 зубчик чеснока
0.5 ч.л молотый мускатный орех
мельничка "Смесь перцев"
соль по вкусу

Приготовление начинки:

1. В сковороде растопить масло, в масло добавить мелко порезанный зубчик чеснока.

2. Обжарить фарш в масле с чесноком в течении 5 минут, постоянно помешивая.

3. Добавить смесь перцев (мельничка), мускатный орех, немного посолить. Выключить газ. Добавить зелень, сыр, перемешать.

Тесто:

1. Все ингредиенты для теста выложить в миску, замесить тесто. (Тесто должно получиться мягким, немного будет липнуть к рукам)
На разделочную поверхность насыпать 50 г муки, разделить тесто на равные части.

2. Придать форму шариков, раскатать каждый шарик достаточно тонко, на присыпанной мукой поверхности.
Положить на середину начинку, защипать края, сформировать пирожок продолговатой формы.
(Пирожки жарятся очень быстро, поэтому я сначала формирую все пирожки, затем их обжариваю)

Жарить пирожки в достаточном количестве растительного масла, выкладывать стороной с защипом вниз. Готовые пирожки положить на бумажные полотенца. Приятного аппетита!

На заметку:
*данное тесто НЕ подходит для запекания
*рецепт теста для пирожков с НЕ сладкой начинкой
*пирожки из данного теста не обязательно делать с начинкой, которая указана в рецепте. Так же подойдут: грибы, яйца, ветчина и т.д.
*пирожки вкусные даже в холодном виде
*хранить пирожки в холодном месте, убрав в пакет или закрыв пищевой пленкой

1.


2.


3.

Ингредиенты:

большой картофель - 2 шт.
шампиньоны - 300 гр.
большой помидор - 1 шт.
отварная куриная грудка - 1 шт.
твердый сыр - 300 гр.
сливки - 150 гр.
яйцо - 1 шт.
соль, специи

Способ приготовления:

Картофель и помидор нарезать не крупно соломкой. Грибы тоже нарезать. Куриную грудку порвать на тонкие волокна. Сыр натереть на крупной терке.
Соус: смешать яйцо со сливками и специями.
Все овощи, курицу и половину тертого сыра перемешать, посолить и выложить в форму для запекания.
Залить все соусом. Сверху засыпать оставшимся сыром.
Накрыть фольгой или крышкой и поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку. Через 40 мин снять крышку (фольгу) и оставить в духовке до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!

http://www.stihi.ru/2010/09/28/6771

Ольга Серебренникова

Имею наглость быть счастливой,
И говорить об этом в слух.
Распоряжаюсь этой силой,
Как будто я всесильный дух.

Мне хочется чудить по-детски,
И улыбаться просто так.
И повод вроде бы не веский,
И жизнь шуршит за шагом шаг.

Сменяет радостные лица
Тоской осенняя хандра.
А мне плясать и веселится
Охота с ночи до утра.

Имею наглость быть счастливой,
Как дерзко это не звучит.
И так легко, и так игриво,
Пробить людской тоски гранит.

Имею право на надежду,
Имею счастье быть собой.
И эта радость так безбрежна,
Как сон прозрачно-голубой.