Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Кетчуп из кабачков на зиму .

Понедельник, 14 Августа 2023 г. 06:22 + в цитатник

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Главные ингредиенты кетчупа – это лук и, конечно же, кабачки. У кабачков отрезаем хвостики и очищаем от кожуры. Я делаю это при помощи овощечистки. Натираем на крупной тёрке. Всего нужно 1 кг кабачков и 250 г лука.

Добрый день, друзья! Сегодня расскажу, как приготовить кетчуп из кабачков – густой, ароматный и вкусный. К мясу, а ещё лучше к шашлыку или просто намазав на хлеб – это объедение!

Кабачки перекладываем в сито, чтобы стекла жидкость, а лук измельчаем в блендере или пропускаем через самую мелкую насадку в мясорубке и отправляем к кабачкам. Стараемся, чтобы жидкость из овощей стекла, как можно больше.

Добрый день, друзья! Сегодня расскажу, как приготовить кетчуп из кабачков – густой, ароматный и вкусный. К мясу, а ещё лучше к шашлыку или просто намазав на хлеб – это объедение!-2-2

Фото можно листать влево

Теперь перекладываем тёртые овощи в кастрюлю, добавляем 100 мл воды, 1 ст.л. соли и 80 г сахара (5 ст.л.). Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим в течение 20 минут.

Затем крышку снимаем и выпариваем оставшуюся жидкость в течение 5-10 минут, уже постоянно помешивая, чтобы ничего не подгорело.

Добрый день, друзья! Сегодня расскажу, как приготовить кетчуп из кабачков – густой, ароматный и вкусный. К мясу, а ещё лучше к шашлыку или просто намазав на хлеб – это объедение!-3

Далее добавляем специи: 2 ч.л. копчёной паприки, 1 ч.л. острого красного перца, а также 200 г томатной пасты и 60 мл уксуса (9%). Снова перемешиваем до однородности и тушим 10 минут на медленном огне. Соус становится гуще и ароматнее

С копчёной паприкой кетчуп вам будет напоминать соус ткемали или барбекю, а если положить сладкую паприку, то будет вкус, как у обычного вкусного томатного кетчупа.

Снимаем соус с плиты и горячий пробиваем погружным блендером до состояния пюре.

Добрый день, друзья! Сегодня расскажу, как приготовить кетчуп из кабачков – густой, ароматный и вкусный. К мясу, а ещё лучше к шашлыку или просто намазав на хлеб – это объедение!-5

Раскладываем кетчуп по банкам и сверху наливаем тонкий слой растительного масла, чтобы кетчуп не плесневел. Закатываем банки или плотно закручиваем и храним в тёмном прохладном месте. Выход - 1,1 л.

Фото можно листать влево

Пробуйте, никогда в жизни никто не догадается, что этот кетчуп вы приготовили из кабачков. На мой вкус, он просто идеален к шашлычкам.

Добрый день, друзья! Сегодня расскажу, как приготовить кетчуп из кабачков – густой, ароматный и вкусный. К мясу, а ещё лучше к шашлыку или просто намазав на хлеб – это объедение!-7

******************************************

ИНГРЕДИЕНТЫ:

кабачки - 1 кг

лук - 250 г

вода - 100 мл

соль - 1 ст.л.

сахар - 5 ст.л. (80 г)

паприка копчёная - 1 ст.л.

перец острый - 1 ч.л.

томатная паста - 200 г

уксус (9%) - 60 мл

****************************************** https://dzen.ru/a/YuV_SdVJz03-ZBHS

Рубрики:

овощные блюда
консервация
фильм

Метки: кетчуп кабачки рецепт на зиму лук кулинария видео

Процитировано 4 раз
Понравилось: 17 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4734325/post500701814/"> РљРµС‚С‡СѓРї РёР· РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ  РЅР°  Р·РёРјСѓ .</a><br/>
	РЎРџРћРЎРћР‘ РџР РР“РћРўРћР’Р›Р•РќРРЇ:

Р“Р»Р°РІРЅС‹Рµ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РєРµС‚С‡СѓРїР° &ndash; СЌС‚Рѕ Р»СѓРє Рё, РєРѕРЅРµС‡РЅРѕ Р¶Рµ, РєР°Р±Р°С‡РєРё. РЈ РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ РѕС‚СЂРµР·Р°РµРј С…РІРѕСЃС‚РёРєРё Рё РѕС‡РёС‰Р°РµРј РѕС‚ РєРѕР¶СѓСЂС‹. РЇ РґРµР»Р°СЋ СЌС‚Рѕ РїСЂРё РїРѕРјРѕС‰Рё РѕРІРѕС‰РµС‡РёСЃС‚РєРё. РќР°С‚РёСЂР°РµРј РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ С‚С‘СЂРєРµ. Р’СЃРµРіРѕ РЅСѓР¶РЅРѕ 1 РєРі РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ Рё 250 Рі Р»СѓРєР°.
		
			
				
					
						
						
							
						
						
							РљР°Р±Р°С‡РєРё РїРµСЂРµРєР»Р°РґС‹РІР°РµРј РІ СЃРёС‚Рѕ, С‡С‚РѕР±С‹ СЃС‚РµРєР»Р° Р¶РёРґРєРѕСЃС‚СЊ, Р° Р»СѓРє РёР·РјРµР»СЊС‡Р°РµРј РІ Р±Р»РµРЅРґРµСЂРµ РёР»Рё РїСЂРѕРїСѓСЃРєР°РµРј С‡РµСЂРµР· СЃР°РјСѓСЋ РјРµР»РєСѓСЋ РЅР°СЃР°РґРєСѓ РІ РјСЏСЃРѕСЂСѓР±РєРµ Рё РѕС‚РїСЂР°РІР»СЏРµРј Рє РєР°Р±Р°С‡РєР°Рј. РЎС‚Р°СЂР°РµРјСЃСЏ, С‡С‚РѕР±С‹ Р¶РёРґРєРѕСЃС‚СЊ РёР· РѕРІРѕС‰РµР№ СЃС‚РµРєР»Р°, РєР°Рє РјРѕР¶РЅРѕ Р±РѕР»СЊС€Рµ.
					
				
			
		
		
			
				
					
			... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4734325/post500701814/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Таточка-Танюша обратиться по имени Понедельник, 14 Августа 2023 г. 14:56 (ссылка)

160482071_1 (399x200, 220Kb)

Ответить С цитатой В цитатник

Кахетинка обратиться по имени Понедельник, 14 Августа 2023 г. 15:49 (ссылка)

Занятный рецепт!Спасибо,Валечка!Хорошего настроения!

Ответить С цитатой В цитатник

мурзик49 обратиться по имени Понедельник, 14 Августа 2023 г. 20:49 (ссылка)

Благодарю за рецепт!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте