Скорость приготовления: Очень быстро (до 30 минут)

Сложность приготовления: Легко

пособ приготовления: Рецепты для плиты

Способ приготовления:

Приготовление

Батон нарезать крупными кубиками, сложить в миску и залить молоком.

Лук очистить и мелко нарезать.

В сковороде разогреть сливочное масло с растительным, выложить лук, немного посолить и поперчить.
Обжарить лук до мягкости на среднем или слабом огне, периодически помешивая.

Белок отделить от желтка.

В миску выложить фарш.
Добавить отжатый от молока батон, жареный лук (вместе с маслом в котором он жарился), яичный желток, соль и свежемолотый перец.

Хорошо перемешать фарш руками и отбить его, бросая в миску.

Совет. Фарш отбивается для того, чтобы удалить из него лишний воздух. Это делает консистенцию фарша более гладкой и однородной, и котлеты не разваливаются при формировании, и последующей жарке.

Яичный белок взбить миксером в крепкую пену, чтобы при переворачивании миски, белок из нее не выливался.

Совет. Миска, в которой взбивается белок, должна быть чистой, без следов жира, иначе белок не взобьется.

Добавить белок в котлетную массу.

Хорошо перемешать фарш.

Из фарша сформировать котлеты и обвалять их в муке.

Совет. Котлеты можно обвалять в хлебных крошках (измельченный в блендере белый хлеб без корок) или панировочных сухарях.

В сковороде разогреть сливочное масло вместе с растительным.
Выложить котлеты (стряхнуть с котлет излишки муки, чтобы не горела) и обжарить с двух сторон до румяности.

Влить в сковороду с котлетами немного воды и довести до готовности под крышкой.

Совет. Можно довести котлеты до готовности в духовке. Для этого разложить их на противне (можно добавить кусочек сливочного масла) и поставить в заранее разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут.

Приятного Вам аппетита!

Понадобится:

• Редис.
• Зеленый лук.
• Яйцо, сваренное вкрутую.
• Сметана.
• Соль.

Приготовление:

Нарезаем редиску кружками или полукружьями.

Нарезаем яйцо.

Не *http:/*/yourme*al.ru очень тонкими колечками нарезаем зеленый лук.

В салатнике смешиваем овощи, добавляем сметану и соль.

Снова все перемешиваем и подаем на стол.

Время приготовления — примерно 5 минут.  Быстро и вкусно.

Приготовление

Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
Лук мелко порезать.
В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне ~5 минут.
Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, ~5-7 минут на среднем огне.

Гуляш посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.
Добавить томатную пасту, хорошо перемешать.
Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении ~1-1,5 часа.

При подаче посыпать гуляш рубленой зеленью.

На фото: салат "стрелы амура" из ветчины, крабовых палочек, грибов, фасоли и кукурузы

Ингредиенты

1. ветчина или вареная колбаса - 200 г
2. лук репчатый - 1шт.
3. консервированная кукуруза - 1 маленькая банка
4. консервированная фасоль - 1 маленькая банка
5. консервированные грибы - 1 маленькая банка
6. крабовые палочки - 200 г
7. сыр - 100 г
8. майонез

Рецепт приготовления

1. Ветчину порезать кубиками, лук - полукольцами. Обжарить на растительном масле ветчину и лук.
2. Отдельно обжарить консервированные грибы.
3. Крабовые палочки мелко порезать.
4. Сыр потереть на крупной терке.
5. Из консервированных фасоли и кукурузы слить воду.
6. Все перемешать, заправить майонезом.

Салат "стрелы амура" готов.

Ингредиенты

1. вареная курица - 300 г
2. корейская морковка - 200 г
3. яйцо - 4 шт.
4. картофель - 2 шт.
5. огурец соленый или маринованный - 2-3 шт.
6. кукуруза - 1 маленькая банка
7. майонез

Рецепт приготовления

1. Вареную курицу порезать маленькими кусочками.
2. Яйца отварить и измельчить.
3. Картофель отварить, очистить и измельчить.
4. Огурцы мелко порезать.
5. Из консервированой кукурузы слить воду.
6. Все перемешать, добавить корейскую морковку, заправить майонезом.

Салат из курицы с корейской морковкой и кукурузой готов.