Черничный чизкейк без выпечки |
Метки: десерт черника творог |
Чизкейк и его секреты |
Метки: правила десерта |
Пирог «Apricot Cheesecake Ripple» |
Метки: десерт абрикосы выпечка |
Творожный десерт |
Во-первых, всех читающих - с миновавшими Новым годом, Рождеством и "длинными" выходными, а во-вторых - в качестве "подсластителя" завершившихся праздников - простой творожный десерт, вариация на тему чизкейков и пудингов.
Честно говоря, не смотря на мою огромную любовь к самым разнообразным сладостям, кондитерские порывы посещают меня не часто. Но когда это происходит, хочется сочинить нечто гарантированно простое и удачное. То есть вкусное:) Творожный десерт, к счастью, оказался именно из таких задумок.
Для его приготовления потребуется:
800 мл молока, две пачки обезжиренного творога, 4 яичных желтка, стакан сахара, горсть чернослива, щепоть молотой корицы и 50 граммов желатина.
Чернослив промываете кипятком, произвольно режете. Желатин замачиваете в холодном молоке (0,5л.). Пока он разбухает, готовите яичную основу (подобная используется для заварных кремов): 300 мл. молока соединяете со стаканом сахара и добавляете 4 яичных желтка, варите на среднем огне, постоянно помешивая. Когда масса загустеет и станет однородной, с огня снимаете - не дав закипеть.
Творог лучше немного взбить блендером - чтобы он стал однородным, практически без крупинок. В горячую яичную смесь выливаете желатин с молоком, перемешиваете - можно поставив на теплую плиту, чтобы желатин окончательно "разошелся", потом соединяете ее с творогом. И снова тщательно перемешиваете. Результат выливаете в любую более-менее подходящую форму - вазу, форму для кекса и т.д., куда предварительно выложен чернослив. Можно разлить и по креманкам, чтобы десерт был порционным, а чернослив заменить курагой или орехами. Сверху припорошить корицей. Можно вообще обойтись без добавок, тогда десерт получиться очень нежным. Можно также варьировать количество сахара - здесь указано среднее количество.
Когда масса застынет, ее можно "перевернуть" на готовый корж для тортов, смазанный "сгущенкой", сметаной или сметанным кремом, украсить например, бананами, и посыпать корицей.
Метки: десерт творог |
Двойка белые листья |
Картинки по клику увеличиваются!
Метки: спицы ажур двойка |
12 тортиков-вкусняшек без выпечки |
Понадобится: 100г печенья для тирамиссу, 2 ч.л. растворимого кофе, 1 ст.л. коньяка, 15г быстрорастворимого желатина, 600мл сметаны 20%, 1 банка консервированных персиков, 5-6 ст.л. сахара.
Для украшения: ягоды клубники, конфеты в виде сердечек, тертый шоколад.
Сначала приготовим кофе. Залить растворимый кофе стаканом кипятка, добавить коньяк. Сахар добавлять не надо.
Вылить кофе в ёмкость, куда удобно было бы макать печенье. Кофе остудить.
Поставить бортики от разъемной формы на блюдо. Обмакивать печенье с одной стороны в кофе и укладывать на блюдо сухой стороной вниз. Укладывать поплотнее друг к другу.
Сметану смешать с сахаром. Персики порезать. Растворить желатин в 50мл горячей кипяченой воды. Дать постоять 10 минут. Добавить в сметану желатин, хорошо перемешать. Потом смешать сметану с персиками. По густоте смесь будет как кефир.
Вылить смесь на печенье и поставить в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь. Когда торт застынет, украсить клубникой, конфетками и шоколадом. Снять бортики разъемной формы. Торт готов.
|
Шнуры дубль 2 |
|
Мятные веточки - пуловер |
FELICE №1_2011
Метки: спицы пуловер мятные веточки |
Полезная функция - Поиск по картинке в интернете |
Здравствуйте, друзья! Довольно часто бывает, что глядя на одну из многочисленных картинок, хранящихся на компьютере, мы не сразу можем вспомнить, откуда она. Или что вообще на ней изображено. Или есть определенная миниатюрная фотография, которая вполне понятна и очень даже нас устраивает за исключением размера – необходим ее полномасштабный оригинал. А оригинала у нас как раз таки и нет. Алё! 21 век на дворе! Уже есть решение, причем бесплатное!
Оказывается, поиск по картинке в интернете - это очень просто! Ответом на вопрос станет Google со своим новым поисковым сервисом. Теперь появилась возможность искать картинки не только по ключевым словам, но и по графическим изображениям или фотографиям. Таким образом, образцом для поиска выступает сама картинка.
|
Новогодняя мандариновая водочка и ликер |
С самого детства все знают, что Новый год пахнет мандаринами.
Почему бы не приготовить мандариновую водочку?
В литровую банку на 2/3 укладываем мандарины или апельсины порезанные кружочками прямо с кожурой. Засыпаем 200г сахара. Заливаем 1 бутылкой водки.
Банку ставим в темное место и периодически взбалтываем. Даем настояться 10 дней. Затем на одну ночь ставим в холодильник. Потом процеживаем, отжимая фрукты. Мезгу выбрасываем.
Получается вкусный и достаточно крепкий напиток с приятным ароматом и изумительным цветом. Мужчинам в самый раз, а для дам приготовим ликер.
ЛИКЕР
Варим сироп из 2 стаканов воды и 2 стаканов сахара, остужаем и вливаем в мандариновую (или апельсиновую) водку. Дамский ликер готов!
|
Зеленая безрукавка |
www.jota.ru
|
Метки: спицы пуловер |
Пуловер лимонного цвета |
Метки: спицы пуловер узор |
Топ с запахом |
Метки: топ спицы запах |
Цитрусовый торт |
Огромная благодарность автору: Елена Эллиотт
Метки: торт десерт лимон |
Галантин из курицы(оригинальненько!) |
Метки: птица праздник |
Малиновый жакет узором "корзинки" |
Метки: спицы ажур жакет |
Жакетик ажурный |
Метки: спицы ажур жакет узор |
Пальто винного цвета |
Метки: спицы пальто |
Ажурный джемпер( мохер) |
Метки: спицы джемпер ажур мохер |
Ажурный пуловер из "Mani di Fata" 11 (2010) |
Метки: спицы ажур пуловер |
Темно-синий джемпер с завлекалочкой |
Метки: спицы джемпер |
Халва "fruit & nut" |
Метки: халва |
Чудесный филейный узор. |
Метки: филе крючок узор |
Салат закусочный "Золото партии" |
Метки: салат закуска на праздник |
Карри из овощей |
Морозным днем самое время согреться чем-то восхитительным. Это блюдо уже основательно прижилось у нас дома – ароматные и острые, чуть кремовые, невероятно вкусные кабачки… Да кому ж такое не понравится?:)
Для тех, кто испугался списка ингредиентов, сообщаю: если не найдете какую-то специю – не страшно. Просто чем более полный список наберется, тем интереснее и лучше будет результат:) Кстати, честно говоря, описывать процесс его приготовления гораздо дольше, чем готовить.
Метки: овощи кабачок |
Пуловер из ангоры |
Метки: спицы пуловер ангора |
Квашеная капуста |
На прошлой неделе варила борщ и осталась у меня половина кочана капусты.
Раньше я никогда сама не квасила капусту, а тут решила попробовать, результатом очень довольна, вот сегодня на этой капусте наварила кислых щей.
Ну, а на днях хочу теперь заквасить целое ведро капусты.
Метки: Впрок квашеная капуста |
Пуловер "Полоски и косы" |
Метки: спицы пуловер |
Две ажурные туники(для мохера) |
Метки: спицы ажур мохер |
Туника на круглой арановой кокетке |
Метки: спицы араны |
