Слоеный хлеб (Pan de hojaldre)

Огромная благодарность автору:
Lorchen Umarova




Очень люблю печь хлеб! Ведь домашний хлеб априори не может быть не вкусным!!!! Уже запах, пока он печется, сводит с ума! А с маслом и с чаем - вкусно!!!!! Работа со скалкой стоит этого!



читать рецепт

Рулеты из универсального теста-пятиминутки ( Это очень вкусно, поверьте. На второй день еще вкуснее!!!)))

 

 

Читать далее...

Учимся творить тесто от начала и до конца

Красна изба  не углами – а красна пирогами!!!

Дом без пирогов не дом, не все умеют их печь,но в глубине души надеются и мечтают научится.

Предлагаю таблицу, по которой можно быстро и легко приготовить тесто.

 Простые пироги

 

Продукты по сдобности	1 вариант сдобности	2вариант сдобности	3вариант сдобности	4вариант сдобности
Мука стакан	1	2	3	4
Сахар столовая ложка	1,5	3	4,5	6
Масло столовая ложка	2	4	6	8
Яйца	1	2	3	4
Дрожжи грамм	5	10	15	20
Соль чайная ложка	1/8	1/4	1/3	1/2
Вода молоко стакан	1/4	3/4	1	1,1/3
Готовое тесто грамм	300	600	900	1200

2 вариант

 

Продукты по сдобности	1 вариант сдобности	2вариант сдобности	3вариант сдобности	4вариант сдобности
Мука стакан	1	2	3	4
Сахар столовая ложка	1	2	3	4
Масло столовая ложка	1	2	3	4
Яйца	0,5	1	1,5	2
Дрожжи грамм	4	8	12	16
Соль чайная ложка	1/8	1/4	1/3	½
Вода молоко стакан	2/3	1	1,1/3
Готовое тесто грамм	290	580	870	1160

Я обычно готовлю по первому варианту сдобности,по второму столбцу.Беру 2 стакана муки,3 столовые ложки сахара,4 столовые ложки маргарина ,2 яйца, 10 граммов дрожжей,1/4 чайной ложки соли,0.5 стакана молока.

В миску посеиваю 2 стакана муки,кладу сахар,соль перемешиваю. Делаю в муке углубление. В кружке с небольшим колличеством воды развожу дрожжи добаляю сахар немного муки молоко половину  тщательно размешиваю ставлю в теплое место подойти. Обычно через 10-15минут опара уже подходит. Когда опара подошла выливаю её в углубление в мучной смеси. Туда же лью оставшееся теплое молоко, растопленный маргарин ( иногда когда снимаю жир с холодца оставляю его специально для пирогов и добавляю вместо маргарин),яйца и замешиваем тесто. Начиная с круговых движений желательно месить в одну сторону, тесто должно быть эластичным не жестким а воздушным. Затем в кастрюле посыпаю дно мукой и выкладываю в неё тесто накрываю полотенцем, даю тесту отдохнуть в теплом месте (сейчас на стуле  рядом с  батареей). На это уходит примерно 1 час. Можно конечно по другому развести дрожжи смешать все сухие компоненты и замесить тесто добавив в них дрожжи. Результат такой же только тесто надо обминать 2 -3 раза. Как только тесто поднялось до края кастрюли начинаю формовать пироги я беру тестоберу в кулак  сжимаю его в руке и через указательный и большой палец выжимаю из теста шарики.Ставлю на стол и раскатываю скалкой или разминаю рукой  форма пирогов разная какая вам нравится.Начинка так же любая и сладкая повидло и соленая на ваш вкус.

Готовность пирогов вы определите сами по запаху, по  колеру  да и домочадцы соберутся на запах пирогов!

Дорогие мои вы сами не поверите какие вкусные и сдобные  у вас получатся пироги.!!! Удачи вам!!!

Романтический джемпер с цветами


Размер: 42-44
Вам потребуется:
250 г белой пряжи «Magic-Fine» (код 1401);
круговые спицы №3;
крючок №1;
МК (маркировочные кольца).

Плотность вязания: 28 п. х 30 р. = 10 х 10 см, связано лицевой гладью.

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ

Рулет из лаваша - 6 вкуснейших вариантов

Рулет из лаваша - 6 вкуснейших вариантов Тонкий лаваш, казалось бы, для чего он? Кушать его в прикуску? Да как-то не очень сытно. Тогда для чего? Оказывается лаваш просто находка для хозяюшек. РЕЦЕПТЫ→ Zosik_K

 

Чудесный рай цветущей азалии в Асикага)))

Парк цветов Асикага в Японии по праву считается одним из самых лучших мест, где цветущие глицинии так могут порадовать нас очень красивыми и причудливыми композициями. Как правило, здесь они расцветают в начале мая, что на две недели раньше, чем это можно будет увидеть в Токио. Так, что до нового цветения осталось не так уж и много времени. Но учитывая, что позади осталась длинная холодная зима и многие из вас уже так соскучились по такому буйному цветению, предлагаю еще раз взглянуть на эту дивную красоту. В парке есть глициния, которой уже более 100 лет, а также порядка 160 глициний, которым уже около 60 лет и 1500 азалий, возраст которых тоже более 60 лет. Для столетней глицинии в парке создан огромнейший каркас для поддержки большого зонтика фиолетово-синих цветов. На фото сможете еще увидеть длинный туннель белой глицинии. Ну а туннелю из желтого ракитника потребуется еще не один десяток лет, чтобы сформировать такой же туннель. Пока это лишь навес. Смотрим!!!

Читать далее...

Шницель из курицы "Нежность"

Блюда из курицы всегда пользовались заслуженным вниманием. Очень сытный, аппетитный шницель, он придется по вкусу не только взрослым , но и дети будут от него в восторге.

читать далее

Pierre Brissaud|Мастер Арт-Деко

 

 Он родился в Париже, учился в Школе изящных искусств и мастерской Фернана Кормона в Монмартре в Париже.   Он известен своими работами для модного журнала вестник "Bon Ton" .Иллюстрации Brissaud появились в "Vogue" после того, как  журнал купил "Bon Ton" в 1925 году,  рисует для журналов - искусство для дома и сада - "Ladies Home Journal", Fortune.Кроме того, в рекламе - Cadillac, Steinway, Старый Тейлор Бурбон, Chase  Hupmobile, Криско и Pin-Ups во Франции.

+33

Шоколадный торт-эклер

Ингредиенты:      

Читать далее...

Песочный торт "Лесная нимфа"

Этот замечательный тортик я приготовила сестрeнке на день рождение. Вкус получился необыкновенным, мгновенное тает во рту. Советую Всем! ; )

читать далее

Воздушная блуза с изящными "шишечками", связанная крючком

Всем весеннего настроения! А самое главное - теплого лета!


P.S. Эту блузу я вязала из хлопковой нити.
Успехов вам в творчестве!

Очень нежные фотографии от Claire Brocato.

Работы фотографа Claire Brocato из Южной Калифорнии. Фотографии очень красивые, нежные, романтические и винтажные......Обожаю такое сочетание цвета!
Всем удачного понедельника!
Читать далее...

Мишки и друзья

плюшевые симпатяги Оксаны Тимченко



+12

Что такое кэш браузера и как его чистить

Как очистить кэш браузера?

Opera: Нажать Ctrl+F12 -> Дополнительно -> История -> Очистить сейчас.

Internet Explorer: Сервис -> Свойства обозревателя -> Удалить "Cookie".

Mozila Firefox: Инструменты -> Настройки -> Дополнительно -> Сеть -> Очистить кэш.

Google Chrome: Нажать Ctrl+Shift+Del -> Очистить кэш.

Apple Safari: Настройки -> Сбросить Safari... -> Очистить кэш.
 

Зачем чистить кеш в браузере?

Читать далее...

Lisa Lichtenfels

Текстильные скульптуры от Lisa Lichtenfels



+8

Louis Icart|Мастер Art Deco

Читать далее...

absurd girl

absurd girl

Блог

Вышивка от absurd girl.

ДАЛЕЕ

Linda Coughlin, the funkie junkie

Linda Coughlin, the funkie junkie

Блог

Потрясающие открытки от Linda Coughlin.

ДАЛЕЕ

Гарнитур "GIVENCHY & Capucine". Полосатое трио.

Очередной шедевр Натальи Родиной. И как всегда прекрасный мастер-класс. Огромное спасибо Мастеру.

Материал взят на сайте Сайт любителей декупажа

.

 

 Мастер-класс

Стиль Прованс в интерьере - 120 шикарных идей

Загородные строения отлично подходят и для постоянного проживания, и для отдыха. Они позволяют своим уставшим от городской суеты хозяевам находиться в гармонии с природой.Эта фирма осуществляет строительство бревенчатых домов из дерева под ключ по современным технологиям с использованием новейшего оборудования. 

---

Многие люди, живущие в мегаполисах, очень хотят окунуться в деревенскую жизнь. Некоторые для достижения этой цели создают у себя дома подобную иллюзию. Стиль прованс в интерьере Этот стиль в интерьере называется «кантри». У него есть множество всяких вариантов. И вот, один из них мы сегодня рассмотрим. Отличаются они друг от друга в зависимости от того, какую страну вы хотите сымитировать. Если это Франция, то называться такой стиль будет «прованс». Происходит такое звучное название из наименования одного из районов Франции. Люди, побывавшие там, хорошо себе представляют, что это значит. А для тех, кому не удалось побывать в этой стране, мы расскажем, что представляет собой стиль прованс в интерьере.Читать далее