Серия сообщений "рулеты, пироги, пирожки":Выбрана рубрика рулеты, пироги, пирожки.
Часть 1 - ПИРОГ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ.
Часть 2 - Пирог с сосисками
Часть 3 - Грибной рулет из лаваша
Часть 4 - Батон запеченный с сыром и чесноком... вкусно, быстро, недорого...
Часть 5 - Лепешки с сырной начинкой "Муж в восторге"
Часть 6 - Отбивные в тесте
Часть 7 - потрясающе вкусные ПИРОЖКИ-ЛЕПЕШКИ с картошкой и сыром
Часть 8 - Пампушки с чесноком к борщу (быстрые)
Часть 9 - Интересные маленькие слойки СО СВЕКОЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ И СЕЛЁДКОЙ
Часть 10 - ЛЕПЕШКИ с помидорами, чесночным творогом и зеленью - вкуснее чебуреков!
Часть 11 - Голландский рулетик.
Часть 12 - Китайские слоеные лепешки с зеленым луком (постные)
Часть 13 - Пирожки с капустой «Плацинда» по-молдавски
Часть 14 - Универсальный пирог
Часть 15 - закусочные кексы
Часть 16 - Лоранский пирог с курицей и грибами
Часть 17 - Пирог из слоеного теста
Часть 18 - Закуска "Вкусняшка"
Часть 19 - Закрытая жареная пицца
Часть 20 - Простой пирог из слоёного теста с плавленными сырками
Часть 21 - Слоеные булочки с начинкой
Часть 22 - Пирожки слоеные
Часть 23 - ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками
Часть 24 - Сырный пирог - на скорую руку
Часть 25 - рулет слоённой тесто+яйцо+зелёный лук
Часть 26 - Картофельный пай с мясным фаршем
Часть 27 - Домашние беляши в духовке.
Часть 28 - ХИЧИНЫ с сыром и зеленью,и еще с картошкой и зеленью
Часть 29 - шикарнейшие шанежки - очень вкусное тесто, много начинки - просто объеденье ...
Часть 30 - Пирожки за пять минут!!!
Часть 31 - Воронцовские пирожки со свининой и картофелем
Часть 32 - Типа хачапури
Часть 33 - Лепешки на сметане
Часть 34 - Самые быстрые ХАЧАПУРИ
Часть 35 - Золотистые пирожки с рисом и яйцом
Часть 36 - Пирог с грибами и сыром
Часть 37 - Пирожки "как пух" с капустой
Часть 38 - ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ
Часть 39 - Чебуреки из простого лапшевого или из заварного теста
Часть 40 - Пирожки на картофельной юшке.
Часть 41 - Китайские пирожки «Шаобин»
Часть 42 - Пирог из слоеного теста с грибами и болгарским перцем
Часть 43 - Простейший наливной пирог на кефире
Часть 44 - Жюльен в булочках
Часть 45 - Настоящий татарский вак беляш.
Часть 46 - Закусочный рулет из крабовых палочек
Слоеные булочки с начинкой |
для тех кто любит вкусно поесть :).
СЛОЁНЫЕ БУЛОЧКИ С НАЧИНКОЙ тесто слоёное
грибы
луковица
сыр
яйцо
масло
соль
грибы обжарить с луком,посолить, выложить слоем на пласт теста,
сверху слой тёртого сыра. Свернуть рулетом, нарезать поперёк на ломтики.
Выложить на смазанный маслом противень, полить яйцом сырым аккуратно и смазать им же края.
Выпекать до румяности.
Если начинка сыпучая (курица капчёная например) то в неё добавляйте сырое яйцо для
клейкости и вязкости , чтоб не высыпалась.
этапы творческого пути: ;)
малость лук прихватился..но хотелось румяности теста добиться большей..вот и ой ;)
|
Пирожки слоеные |
|
ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками |
|
Сырный пирог - на скорую руку |
|
рулет слоённой тесто+яйцо+зелёный лук |
Простая выпечка рецепт http://woman7.ru
Состав:
Слоеное тесто............500 гр.,
яйцо вареное..............3 шт.,
лук зеленый..................70 гр.,
сыр...............................70 гр.
Приготовление:
Слоеное тесто раскатать в прямоугольник и посыпать мелко порезанным луком с яйцом и натертым сыром, свернуть рулетиком.
Рулет порезать кружочками и размять придав форму лепешек.Сверху можно смазать взбитым яйцом. Запекать в духовке 25 минут при температуре 210 градусов.
Приятного аппетита!
|
Картофельный пай с мясным фаршем |
|
Домашние беляши в духовке. |
Рецепт для таких как я, нелюбящих жареные беляши и пирожки. :)))
Ингредиенты:
Тесто: 6 картофелин, 2 яйца, 1 стакан муки, соль.
Начинка: 300 гр. мясного фарша, лук репчатый (по вкусу), соль, зелень и специи по вкусу.
Приготовление:
|
ХИЧИНЫ с сыром и зеленью,и еще с картошкой и зеленью |
|
шикарнейшие шанежки - очень вкусное тесто, много начинки - просто объеденье ... |
|
Пирожки за пять минут!!! |
Ингредиенты:
- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр.
Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.
Приготовление:
Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов и пиццы.
|
Воронцовские пирожки со свининой и картофелем |
Нежное румяное тесто с очень сочной сытной начинкой... Кстати, свинину можно заменить курицей.
|
|
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
|
|
|
|
Типа хачапури |
|
Лепешки на сметане |
|
Самые быстрые ХАЧАПУРИ |
|
Золотистые пирожки с рисом и яйцом |
|
Пирог с грибами и сыром |
Открытый пирог с шампиньонами и сыром.
|
Пирожки "как пух" с капустой |
Тесто для этих пирожков я попробовала в игре "Сообразим на двоих", оно получилось мягкое, воздушное и очень податливое. Из него можно готовить не только порционные пирожки, но и большие пироги, кулебяки и дрожжевые рулеты.
Я готовила их с острой капустой, вы же можете подобрать любую начинку как сладкую, так и нет.
Для теста:
1 стакан кефира;
0,5 стакана растительного масла;
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей;
1 чайная ложка соли;
1 столовая ложка сахара;
3 стакана муки.
Для начинки:
половина кочана капусты;
1 морковь;
укроп;
соль;
1 столовая ложка острого соуса;
растительное масло;
желток для смазывания.
Для начинки капусту нашинковать, морковь потереть на терке. Укроп мелко порубить. На скоороде разогреть масло и обжарить немного капусту с морковью и укропом. Затем посолить овощи, добавить соус и 100 мл горячей воды. Перемешать и тушить под крышкой до полного испарения воды. Выключить огонь, крышку снять и дать немного остыть.
Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар. Муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30-40 минут. Я замешивала тесто в хлебопечке на режиме "тесто" 1 час.
От теста отрывать небольшие кусочки, формировать из них лепешку. На каждую лепешку кладем 2 столовые ложки начинки и защипываем края.
На противень, застеленный пергаментом, выкладываем пирожки швом вверх. Даем им подойти 15 минут, смазываем взбитым желтком.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета. Даем остыть на решетке.
|
ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ |
Ингредиенты для "Оладьи на кефире с зеленым луком": | |||||||||||
|
|||||||||||
Приготовление : | |||||||||||
|
|
Чебуреки из простого лапшевого или из заварного теста |
|
Пирожки на картофельной юшке. |
|