ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 14:36 + в цитатник

Цитата сообщения Спичикова_Ирина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ

Оладьи на кефире с зеленым луком

Ингредиенты для "Оладьи на кефире с зеленым луком":

Кефир (Кефир 2,5 % у меня был густоватый) — 200 мл
Мука — 200 г
Яйцо (я использовала 1 яйцо + 1 желток) — 1 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло растительное (для жарки) — 5-6 ст. л.

Приготовление :

Оладьи на кефире с зеленым луком ингредиенты

Зеленый лук мелко нарезать.

В кефир всыпать соду, размешать. Кефир 2,5 % у меня был густоватый.

Затем добавить соль, яйцо и муку.(К количеству муки нужно визуально на месте подходить. Если кефир жидковат, то увеличить немного муки и соответственно добавить чуть-чуть соды.) Довести до однородного состояния и

всыпать зеленый лук.

Жарить с 2-х сторон в хорошо нагретом растительном масле, на медленном огне.

Подавать со сметаной или йогуртом.

Это супер оладьи!!!! Я делаю такие в луковый сезон,только лука добавляю много,70% от всего теста.

Масло подсолнечное можно сразу в тесто положить, и жарить на сухой сковороде.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "рулеты, пироги, пирожки":
Часть 1 - ПИРОГ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ.
Часть 2 - Пирог с сосисками
...
Часть 36 - Пирог с грибами и сыром
Часть 37 - Пирожки "как пух" с капустой
Часть 38 - ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ
Часть 39 - Чебуреки из простого лапшевого или из заварного теста
Часть 40 - Пирожки на картофельной юшке.
...
Часть 44 - Жюльен в булочках
Часть 45 - Настоящий татарский вак беляш.
Часть 46 - Закусочный рулет из крабовых палочек