-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Катя_Гор

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Таинства_восточного_танца Умелые_ручки

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.11.2011
Записей: 1105
Комментариев: 65
Написано: 1412

Серия сообщений "закуска":
Часть 1 - Сырные шарики с виноградом
Часть 2 - как делать цитрусово-медовую смесь
Часть 3 - "Павлиний хвост".
Часть 4 - Ведьмино полено
Часть 5 - Блинчики «Тигрята»
Часть 6 - Картофельные роллы со скумбрией
Часть 7 - Помидорчики)))
Часть 8 - Кимчхи или Чимчи
Часть 9 - Поцелуйчики
Часть 10 - Закуска-салат из баклажанов «Пальчики»
Часть 11 - Закуска Вкусные свитки
Часть 12 - Лепешки с сырной начинкой "Муж в восторге"
Часть 13 - Закусочный рулет "Тяп-ляп"
Часть 14 - Чебуреки
Часть 15 - Перец маринованный(быстрый вариант). Очень хорошая закуска...!
Часть 16 - Ветчина в сыре
Часть 17 - Пингвины из маслин и сливочного сыра
Часть 18 - Необычные слойки с сыром "Спиральки"
Часть 19 - Маслины в слойке
Часть 20 - Киви.Рецепты блюд с киви
Часть 21 - Оригинальные и красивые завтраки
Часть 22 - Кольца лука в кляре - рецепт
Часть 23 - Нежный рулет с плавленым сырком
Часть 24 - Огуречные рулетики - изюминка любого застолья
Часть 25 - БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ
Часть 26 - Плавленый сыр.Рецепты с ним.
Часть 27 - АНАНАСНАЯ ЗАКУСКА
Часть 28 - ФУРШЕТНЫЕ БЛЮДА. КАНАПЕ.
Часть 29 - Томатные ньокки с базиликом и сметанным соусом
Часть 30 - Картофельные клёцки с форелью и укропом
Часть 31 - Намазки для всего (рецепты для блендера)
Часть 32 - Канапе с сельдью и киви
Часть 33 - Овощные шарики "Загадка"
Часть 34 - Фаршированные крабовые палочки
Часть 35 - Запеченные тосты с паприкой
Часть 36 - "Ложная икорка".

Выбрана рубрика закуска.


Соседние рубрики: холодец, заливное(2), фарш(26), суши(7), субпродукты(15), соус(11), сало(6), салаты(37), салат с морепродуктами(20), салат на курице(20), рулеты, пироги, пирожки(46), пицца(6), первые блюда(20), паста(2), овощи(40), напитки(7), мясо(18), мультиварка(4), морепродукты(36), лаваш(9), курица(27), колбаски, сардельки, сосиски(2), картошка(15), закратываем на зиму(23), десерт(12), грибы(13), выпечка(16), блины, оладья(16)

Другие рубрики в этом дневнике: этикет(2), упражнения(24), украшения(13), танцы(10), РУКОДЕЛИЕ(126), причёски(17), ПРАЗДНИКИ(73), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(60), подарки(4), ноготки(15), МОДА(127), макияж(23), КУЛИНАРИЯ(489), КИНО(19), искусство секса(5), ИНТЕРЬЕР(35), ДЛЯ ДНЕВНИКА(12), детям(25), вязание(14), английский язык(5)
Комментарии (0)

Сырные шарики с виноградом

Пятница, 11 Ноября 2011 г. 17:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные шарики с виноградом

 Сырные шарики с виноградом

Читать далее...

Комментарии (0)

как делать цитрусово-медовую смесь

Пятница, 18 Ноября 2011 г. 12:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Музья_жизнь_2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кому как, а по-моему зима - время апельсинов

 (384x500, 61Kb)
Не так давно Svetlana_Light рассказала мне как делать цитрусово-медовую смесь, идея мне так понравилась, что я ее таки сделала)

Делается просто: апельсин, лимон и мандарин, предварительно хорошенько помыв, замачиваем на 15-20 минут в кипятке (они станут мягче), затем перекручиваем в комбайне или мясорубке или блендере вместе с кожурками (косточки я все-таки убрала), смешиваем с медом - и вуаля! - замечательная штука для зимнего чая! Вкусная и полезная))

От себя добавила туда несколько тонких ломтиков свежего имбиря для запаха и две палочки корицы - просто положила в банку и залила смесью. Сначала ни корица, ни имбирь не очущаются, но через пару дней... Хранится все это, конечно, в холодильнике и не очень долго)

Комментарии (0)

"Павлиний хвост".

Вторник, 22 Ноября 2011 г. 17:39 + в цитатник
Это цитата сообщения ОльчикОля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Павлиний хвост".

"Павлиний хвост".
"Павлиний хвост".
Понадобится баклажаны, твердый сыр, майонез растительное масло, огурец, помидор, маслины. Баклажаны нарезать овальными дольками, посолить, через 20 мин промыть, запанировать в муке и обжарить на растительном масле до готовности. Сыр натереть добавить чеснок и майонез, все перемешать и обмазать этой сырной смесью горячие дольки. Выложить на блюдо и украсить кружочками огурца, помидором или болгарским перцем и половинками маслин.


Автор работы: Маленькая пчелка

http://blogs.mail.ru/mail/nebesa.olga/#58303A5A6EE84EEB


Комментарии (0)

Ведьмино полено

Среда, 23 Ноября 2011 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения yevgenia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ведьмино полено

Ведьмино полено. Эксклюзивный пошаговый кулинарный рецепт с фотографиями приготовления сырного рулета с курицей на Хэллоуин.

Ингредиенты:

300 г сыра,

200 г куриного филе,

2 ст. ложки майонеза,

2 ст .ложки плавленого сыра,

пучок зелени укропа,

3 зубчика чеснока,

маринованные грибы  опята.


Приготовление:

Сыр натереть на терке.


Сыр натереть на терке. - Ведьмино полено. Фотография приготовления рецепта на Хэллоуин.

Читать далее...

Комментарии (1)

Блинчики «Тигрята»

Четверг, 01 Декабря 2011 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Госпажа_Удача [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинчики «Тигрята»

79871066_79072401_78946847_78324469_78171253_edeb1ba6ef4e82a8d461ad9a91114020 (128x89, 3Kb)
источник:http://recepti.tv/zakyski/41334-blinchiki-tigrjata.html

Блинчики «Тигрята»
blinchiki-tigrjata-674949 (500x375, 31Kb)
Читать далее...

Комментарии (0)

Картофельные роллы со скумбрией

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 12:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Маленькая_Золушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные роллы со скумбрией

Картофельные роллы со скумбрией

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Картофельные роллы со скумбрией Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 1
Читать далее...

Комментарии (0)

Помидорчики)))

Четверг, 08 Декабря 2011 г. 16:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры по-волжски от Танюни_Канада


Основной рецепт находится вот здесь
http://blog.kp.ru/users/2391463/post75529569/
а я расскажу как эту вкуснятину законсервировать на зиму.
Готовлю по этому рецепту уже два года, помидоры просто улет! В прошлом году закатывала в банки, 15 трехлитровых бутыльков "смогли дожить" только до 8 Марта.В этом году планирую закатать не меньше 25 бутыльков. Закатывала так: в 3-х литровую банку сложила фаршированные помидоры(БЕЗ СОЛИ!!!!! фаршировать только зелень+чеснок), один стручок острого перца разрезала пополам, 3 столовые ложки соли, 3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки уксуса, 3 таблетки аспирина, по-тихоньку залила кипятком, чтобы не "вымыть" начинку с помидор, закрутила, аккуратно перевернула банку, укутала, на следующий день вынесла в подвал. Через некоторое время банки слегка помутнеют, но очень быстро эта муть осядет и помидорки легко простоят до следующего сезона . Вкуснотища неописуемая, рекомендую всем, не прогадаете!

Комментарии (0)

Кимчхи или Чимчи

Пятница, 16 Декабря 2011 г. 12:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кимчхи или Чимчи

В одной корейской книге о национальной корейской кухне написано:
 
"Все больше людей в мире знакомятся с корейской кухней, открывая для себя чудеса нашего очень специфичного овощного, вызывающего аппетит блюда — кимчхи. Если вы хоть раз попробуете его, вы уже никогда не сможете от него отказаться."
 

Чимчи - это маринованные, или соленые овощи.

 
Итак, несколько вилков пекинской капусты тщательно промоем, разрежем вдоль на две части, поместим в эмалированную кастрюлю и пластиковую тару, как это сделал я, и зальем соленой водой. Насколько соленой - все зависит от вашего вкуса. Я разводил примерно в следующих пропорциях - на 3-х литровый баллон теплой воды примерно 5-6 столовых ложек с горкой.

 

 

Сверху ставим гнет, чтобы капуста полностью была покрыта водой.

И убираем в теплое место, дней на 5-6.

Примерно за день до окончания этого срока берем много острого перца, можно добавить перчик-чили

 

Перемалываем его через мясорубку или в блендере, добавляем чеснок

Обращаю ваше внимание на меры предосторожности - берегите при этом глаза, нос, рот. И вообще лучше работайте с большим количеством перца (особливо при перемолке в блендере) в перчатках. Очень вам рекомендую.
Иначе к вам подкрадется маленький пушной северный зверек. Глаза можно спалить как нечего делать.

Итак, перемололи, дали отстояться сутки, пустить сок.

Как раз к этому времени подоспеет наша капуста - просолится.

Промоем ее холодной водой, снова наденем перчатки, и тщательно, каждый листочек, перемажем смесью перемолотых перца и чеснока

 


Снова зальем теплой соленой водой, сверху установим гнет, и поставим в теплое место еще на день-другой.

После этого можно разложить чимчи по банкам или другую, более удобную емкость, и убрать в холодильник.

Употреблять по мере необходимости - как салат, как закуску, как лекарство от простуды

Да-да, вы не ослышались. Именно как лекарство. Ибо замечательные свойства кимчхи (чимчи) признаны в мире, в этом блюде хорошо сохраняются вкус и питательные свойства исходных продуктов. В процессе создания ким­чхи участвуют многие полезные микроорганизмы, например, молочнокислые бактерии. Они и определяют ее полезное воздействие на организм человека, механизм которого не раскрыт полностью до сих пор. Известно, что кимчхи способствует рассасыванию жировых отложений и очищению мозга, благотворно влияет на кишечник, предотвращает старение.

 

Автор рецепта - inoq

Источник: murena.info


Комментарии (0)

Поцелуйчики

Среда, 28 Декабря 2011 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Tisulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поцелуйчики

           

     Очень оригинальная праздничная закуска. Но не берите слишком узкие и глубокие рюмочки (как получилось у меня). Может мои гости уже изрядно приняли на тот момент, но получившаяся форма закуски, в совокупности с любвеобильным названием блюда спровоцировала в их затуманенном разуме излишние ассоциации. Если есть такие опасения возьмите лучше чашечку помельче и пошире.

Смотерть рецепт

Комментарии (0)

Закуска-салат из баклажанов «Пальчики»

Среда, 04 Января 2012 г. 17:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска-салат из баклажанов «Пальчики»






Фото






Для "пальчиков нам нужно:






Фото






1 кг баклажан очистить от кожуры, нарезать полосочками, посолить и оставить на 1 час пропитаться солью.





Фото






Варить в маринаде небольшими порциями 4-5 минут. Отжимать шумовкой и складывать в миску.





МАРИНАД:



1 литр воды, 1 ст. уксуса 9%, 0,5 ст. сахара (если будете делать на большее количество баклажанов, количество рассола увеличивать не надо, хватит и этого количества).





Отваренные "пальчики" заправить.





ЗАПРАВКА:


5 шт. сладкого перца, 1 шт. горького перца, 0,5-1 головка чеснова (по вкусу), 100 мл расительного масла.


Перец и чеснок пропустить через мясорубку, добавить растительное масло. Массу закипятить, залить баклажаны и перемешать.






Когда остынут, пеереложить в банку или другую емкость с крышкой. Хранить в холодильнике. Кушать можно, как остынут.
http://forum.say7.info/topic33170.html

Комментарии (0)

Закуска Вкусные свитки

Четверг, 05 Января 2012 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска Вкусные свитки

4121583_s75994737 (600x450, 42Kb)

Вкусная и простая закуска к праздничному столу!
Делается из ветчины с сыром.

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

 

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Закуска Остров желаний
Часть 2 - КРАБОВОЕ желе
...
Часть 16 - Фасоль под сырным соусом
Часть 17 - Роллы "По-домашнему"
Часть 18 - Закуска Вкусные свитки
Часть 19 - Кокурки на сметане
Часть 20 - Куриные мешочки
...
Часть 47 - Новогодняя закуска 'Елочки'
Часть 48 - Маринованная и соленая скумбрия
Часть 49 - Сочный овощной рулетик с полезной пекинской капустой

Комментарии (0)

Лепешки с сырной начинкой "Муж в восторге"

Четверг, 05 Января 2012 г. 16:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепешки с сырной начинкой "Муж в восторге"

Когда мой ненаглядный увидел, что я быстро напекла к приходу гостей, он у меня шепотом поинтересовался: "Почему они ТАКОГО цвета??" Но после того как он попробовал эти лепешки - вопросы больше не задавались - рот был занят пережевыванием пищи!! Готовятся ОЧЕНЬ быстро, очень вкусные!

4121583_475143 (700x525, 183Kb)

 

>>> читать рецепт 

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Закуска Остров желаний
Часть 2 - КРАБОВОЕ желе
...
Часть 41 - Закуска "Очень кушать хочется!"
Часть 42 - Яичница на облаках
Часть 43 - Лепешки с сырной начинкой "Муж в восторге"
Часть 44 - Праздничная закуска Пирожное Башня из красной рыбы и икры
Часть 45 - Закусочный рулет "Тяп-ляп"
...
Часть 47 - Новогодняя закуска 'Елочки'
Часть 48 - Маринованная и соленая скумбрия
Часть 49 - Сочный овощной рулетик с полезной пекинской капустой

Комментарии (0)

Закусочный рулет "Тяп-ляп"

Четверг, 05 Января 2012 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный рулет "Тяп-ляп"

Очень вкусный, красивый и необычный рулетик. Всегда привлекает внимание, исчезает в самом начале застолья. Готовиться очень просто и быстро. Источник - моя фантазия.

4403711_57131 (700x525, 68Kb)

>>> читать рецепт 


Комментарии (1)

Чебуреки

Среда, 18 Января 2012 г. 11:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт теста для чебуреков на кипятке

По этому рецепту чебуреки получаются очень мягкие и вкусные

 

Читать далее...

Комментарии (0)

Перец маринованный(быстрый вариант). Очень хорошая закуска...!

Четверг, 19 Января 2012 г. 12:15 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перец маринованный(быстрый вариант). Очень хорошая закуска...!

Фото
Прекрасная закуска из перца за 5 минут


И так, берём:



1 кг перца


Маринад:


1 -1,2 л воды


100 гр сахара


2-3 л лаврового листа


10 чёрный перец (горошек или побольше )


1 ст.л. соли


2 ст.л. уксуса(25%)


Читать далее...

Комментарии (0)

Ветчина в сыре

Четверг, 19 Января 2012 г. 17:53 + в цитатник
Это цитата сообщения МедвеженокМ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ветчина в сыре

Ветчина в сыре

Время приготовления 2 часа 40 минут

  

Читать далее...

Комментарии (0)

Пингвины из маслин и сливочного сыра

Вторник, 24 Января 2012 г. 13:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessairis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пингвины из оливок (маслин) и сливочного сыра

Источники:   http://zoomyummy.com/2011/12/30/cream-cheese-olive-penguins/

                      http://vk.com/wall-32231484_95441

                      http://www.onceuponaplate1.com/2008/12/olive-penguins.html

3145364_void01 (650x488, 42Kb)

Эту необычную закуску довольно легко приготовить - потребуются оливки, сливочный сыр, морковь и немного вашего времени.

Читать далее...

Комментарии (0)

Необычные слойки с сыром "Спиральки"

Понедельник, 30 Января 2012 г. 10:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Байкалочка_10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычные слойки с сыром "Спиральки"

 

 
 

слойки с сыром Сегодня мы испечём с вами слойки с сыром "Спиральки". Необычные на вид и очень вкусные! Для их приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:

  • 500 гр. готового слоеного бездрожжевого теста
  • 300 гр. твёрдого сыра
  • 2 столовые ложки сладкой паприки
  • 1 яйцо
  • мука для присыпки стола
Читать далее...

Комментарии (0)

Маслины в слойке

Среда, 01 Февраля 2012 г. 15:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Елма [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маслины в слойке

3672497_DSC08618_2_1_ (347x459, 62Kb)

Приготовлено мною по рецепту Тани-SCODA, форум “Готовим дома”.

Читать далее...

Комментарии (0)

Киви.Рецепты блюд с киви

Понедельник, 20 Февраля 2012 г. 12:30 + в цитатник
Это цитата сообщения BorisovnaO69 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Киви.Рецепты блюд с киви

Киви.Рецепты блюд с киви.Очень вкусно и оригинально!

Совсем недавно мы считали киви экзотическим фруктом.

Сегодня он прочно занимает лидирующие места в нашем меню и пользуется любовью и спросом. Этот удивительный фрукт имеет необычный приятный вкус, напоминающий одновременно крыжовник, клубнику, банан и ананас - такой замечательный микс.

Родиной киви считается Юго-Восточная Азия, а сам он является лианой и принадлежит к семейству актинидии. Дикие лианы имели мелкие и не очень вкусные плоды. В середине XIX века садовод-любитель из Новой Зеландии окультурил китайскую лиану, в результате чего появилось растение с более крупными, а самое главное - сочными и сладкими плодами. Позднее семена этого фрукта были завезены в Америку и затем попали в Европу.

4278666_531688062_14badadcce_Kiwis_O (700x525, 359Kb)
А так киви цветет

4278666_3608440920_5e3510b285_Kiwi_M (500x358, 95Kb)

У киви не только замечательный вкус, но и масса полезных свойств. Это настоящий кладезь витаминов! Один плод киви способен обеспечить организм суточной нормой витамина С. Также в нем много и других витаминов А, В1, В2, Е, P. Плоды киви содержат также важные минералы и аминокислоты. Киви укрепляет иммунитет, сосуды, благотворно сказывается на работе сердца, способствует нормальному пищеварению и является антистрессовым средством. Кроме того, киви содержит ферменты, помогающие сжигать жир, поэтому рекомендован для людей, следящих за своим весом. Плоды малокалорийны - в 1 киви содержится всего 50 ккал.

А уж какие вкусные блюда можно приготовить с этим удивительным фруктом! Попробуйте и убедитесь сами!


САЛАТ «НАСЛАЖДЕНИЕ».

Продукты:

3 киви, 200гр. твердого сыра, 100гр. изюма без косточек, 1 небольшая сырая морковь, 2 зубчика чеснока, 0,5 стакана очищенных и измельченных грецких орехов, черный молотый перец и соль по вкусу, майонез для заправки, рубленая зелень петрушки.

Способ приготовления:

1.Киви очистите от кожуры и нарежьте маленькими кубиками. Изюм распарьте в горячей воде, слейте воду и обсушите. Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой, чеснок пропустите через пресс. Сыр натрите на терке.

2.Подготовленные продукты соедините, добавьте орехи, посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте. Выложите в салатник и посыпьте зеленью.

Читать далее...


 Страницы: [2] 1