Приготовление:

Включить духовку, оба тена, на 300 градусов,пусть греется,а пока..
Взбить яйца с сахаром и ванилином, добавить йогурт, размешав в нём предварительно соду, затем добавить муку, тесто жидкое, льющееся..
Противень застелить бумагой или смазанной калькой и вылить тесто, наклоняя противень, распределить его по всему противню.
Поставить противень в духовку, на середину и печь 7-8 минут, до розовости..
Достать и перевернуть розовой стороной на влажную ткань.. Быстро смазать джемом и свернуть, при помощи ткани.. дать немного остыть..
Ткань снять.. рулет посыпать пудрой..
Главное, что получается всегда и быстро:) Пока гости руки моют,он уже в духовке.. Правда, я не пробовала другие начинки, кроме джема, возможно можно попробовать варёную сгущёнку...

---

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ ЗА 15 МИНУТ
Нет времени на выпечку - этот рецепт просто находка! Очень быстро готовится . а получается очень вкусно.

Продукты:

Куриные яйца – 6 шт.
Сахар – 180 гр
Мука – 180 гр
Ванильный сахар – 1 пак.
Разрыхлитель (на кончике ножа) – по вкусу
Варенье (любое , какое нравится) – 4 стол.л.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 15 мин

ШАГ 1: ШАГ 2:

Подготовить необходимые продукты
ШАГ 2:
Вбить яйца , добавить сахар и ванильный сахар. Белки от желтков отделять НЕ нужно!!!
ШАГ 3:
Взбить венчиком яйца с сахаром и ванильным сахаром до пены
ШАГ 4:
Муку перемешать с разрыхлителем . И постепенно , медленно помешивая добавить к яичной смеси
ШАГ 5:
Форму нужно брать большую , так как рулет получается очень большой . Лучше всего стандартную от духовки. Смазать форму подсолнечным маслом и вылить наше тесто. Выпекать при 210 градусах 15 минут до золотистого цвета. Духовку предварительно НЕ разогревать!!!
ШАГ 6:
Переложить бисквит на чистое полотенце . Смазать вареньем . И с помощью полотенца свернуть в рулет.
ШАГ 7:
Для сервировки можно посыпать сахарной пудрой по-желанию

---

Рулет "Медовый поцелуй! - ВКУ-У-УСНЕЙШИЙ десерт!
Рулет медовый может заменить медовый торт. Если нужно быстро приготовить что-то вкусное к чаю , то в таком случае, этот рецепт отлично подойдет. Уж точно не пожалеете, готовится этот рулет ну очень быстро и, главное, в зависимости от крема получается каждый раз разный, у нас больше всего любят с сливочным кремом.

Продукты:
Для теста:
Мед – 1 ст. ложка
Сахар – 70 гр.
Яйца – 1 шт.
Мука – 1 стакан
Сода – 1/3 ч. л
Для крема:

Сливочное масло – 100 гр.
Сгущенное молоко – 100 гр.
Приготовление:

В чашку разбейте яйцо, добавьте сахар, мед, соду, и все перемешайте. Поставьте получившуюся массу разогреваться на пару, сначала на самый большой огонь, затем через 2 минуты убавьте на средний огонь. Ваша смесь должна быть на пару около 5-6 минут, но не более. Постоянно помешивайте массу, доводя ее до однородного состояния. Готовая масса поднимется и будет похожа на густую пену.

Затем уберите с плиты смесь и дайте ей остыть. В остывшую смесь добавьте муку, постепенно подсыпая ее и перемешивая, доведите до однородного состояния. Ваше тесто будет мягким и немного липким.

Смажьте маслом свои руки и форму (или пергаментную бумагу), распределите руками тесто по форме, оно должно легко поддаваться движению Ваших рук. Постоянно смазывайте руки маслом, чтобы тесто не прилипало к рукам.

Поставьте выпекать корж в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекайте корж до румяного цвета, не доводите корж до коричневого румянца, не передержите в духовке, иначе Вы не сможете свернуть его в рулет. Готовый корж вынимаем, переворачиваем форму, и извлекаем из нее корж. Если Вы использовали пергаментную бумагу, то снимаем ее, перевернув корж.

Горячий корж укладываем на чистое полотенце и сворачиваем его в рулет, как показано на рисунке. Свернутый рулет оставьте в таком виде на 10 - 15 минут, дайте ему остыть и принять форму.

Приготовьте крем, для этого размягченное сливочное масло смешайте со сгущенным молоком и взбейте миксером, до образования однородной массы.

Остывший рулет осторожно разверните и смажьте густо кремом. Снова заверните его в рулет, стараясь сильно не надавливать и не делать очень тугой рулет. Заверните рулет в пленку и дайте постоять в холодильнике 1-2 часа.

Готовый рулет нарежьте и подавайте к чаю.
рецепт здесь на сайте ffoodd.ru: http://www.ffoodd.ru/view_post.php?id=49