А если вы встречаете Новый год на Ямайке, то забудьте о характерных для зимы разогревающих напитках. Ямайский рождественский напиток сделан из лепестков гибискуса, который местные жители называют щавелем, а также сахара, свежего имбиря, сока лайма и темного рома.

---

Глинтвейн или глювайн – Германия,
Австрия

Глинтвейн или горячее вино – популярный согревающий напиток в Германии и Австрии, созданный на основе красного вина с добавлением различных специй: корицы, кардамона, имбиря и горького апельсина. Однако, добавки могут варьироваться в зависимости от страны и личных предпочтений повара.

---

Wassail или рождественский пунш –
Великобритания

Британская традиция святочных хождений из дома в дом с пением рождественских гимнов и пожеланий здоровья берет свое начало в 1400-х годах. Празднование святок
также включает в себя распитие горячего сидра на основе эля, а само название Wassail на староанглийском означает «будь здоров». И хотя традиция рождественских святок уже устарела, зато этот напиток все еще актуален для Англии (особенно когда поднимают тост за здоровье).

---

Кола-де-моно – Чили

Дословно кола-де-моно означает «хвост обезьяны». Этот чилийский напиток напоминает гоголь-моголь и пьется холодным. Сливочная смесь готовится из чилийской водки aguardiente (иногда ее заменяют на ром или бренди), молока, кофе, мускатного ореха, ванили, корицы и гвоздики.

---

Грог – Скандинавия

Грог – это скандинавский вариант немецкого глинтвейна. В Швеции и Финляндии этот напиток бывает как алкогольным на основе красного вина, так и безалкогольным, сделанным из черной смородины и сока винограда. Грог подается в горячем виде; в качестве добавок используются корица, гвоздика, апельсин, щепотка изюма и миндаля.

---

Эгг-ног – США, Канада

Достоверно не известно, кто именно изобрел данный напиток, однако, истинным остается тот факт, что это любимый коктейль в США и Канаде. Сочетание молока, яиц и сахара с бурбоном, ромом, бренди, а также любым алкогольным напитком на любой вкус – очень обильное угощение к праздничному столу.

---

Пунш Navideño – Мексика

Если вам посчастливилось встретить Новый год в Мексике, то всенепременно попробуйте горячий пунш – Ponche Navideño, который часто продают прямо на улице. Наверно, не существует правильного рецепта его приготовления, но точно известно, что в напиток входит микс из сахарного тростника, яблок, груш, цитрусовых, изюма, чернослива и мексиканского боярышника (местного фрукта, известного еще со времен ацтеков). Для взрослых в пунш добавляют текилу, коньяк и ром.

---

Фруктовый пунш – Гватемала

Как и в Мексике, гватемальский Новый год празднуется с бокалом пунша. Традиционно в канун Рождества гватемальцы наслаждаются ноче буэна (noche buena) – фруктовым пуншем, сделанным из огромного количества фруктов и сухофруктов, таких как изюм, чернослив, курага, яблоки, ананас, папайя, а также специй – корицы, гвоздики, душистого перца и цедры апельсина. Если вы желаете чего-нибудь покрепче, то добавьте в напиток ром.

---

Маковое молоко – Литва

В Литве по традиции новогодний напиток готовят из маковых семян. На вид он
напоминает миндальное молоко, а в его состав входят такие ингредиенты, как маковые семена, вода и мед. Маковое молоко (лит. aguonų pienas) является одним из 12 литовских рождественских блюд.

---

Кокито – Пуэрто-Рико

Существует множество способов приготовления кокито, но в основном в
этот богатый на ингредиенты рождественский напиток (пуэрториканский гоголь-моголь) добавляют пряный ром, сгущенное молоко, кокосовое молоко, кокосовые сливки, ваниль, гвоздику, мускатный орех и корицу. Сливочный кокито подается охлажденным.

---

Щавелевый пунш – Ямайка

Рождество на Ямайке – это солнце, море и пляж, здесь не нужно пить согревающие напитки. Вместо этого на Рождество подается щавелевый пунш, сделанный из листьев гибискуса (щавеля), сахара, свежего имбиря, сока лайма и рома. Стоит заметить, что ямайский местный щавель – это не то привычное нам горькое зеленое растение.

---

Веками русская кухня формировалась из продуктов окружающих нас. Так родились самобытные традиционные блюда и напитки.
🌹Например, немыслимо представить наш стол без выпечки, так как пироги и блины имеют такое же сакральное значение, как и пицца в Италии.
Блины вообще несут в себе особенный религиозный смысл в нашем ежедневном меню, а ведь они перекочевали из славянского язычества в православие, да так в нем прижились, как родные просто.
🌹Ну а русский каравай всем хлебам хлеб: им встречают дорогих гостей и благословляют молодых супругов, им же и провожают в последний путь.
🌹А что же еще ассоциируется у вас с русской кухней? Квас? Да, он тоже рядом с хлебом всегда был.
🌹Но есть в нашей кухне напиток, который также является традиционным и даже ритуальным, его сотни лет подавали в Сочельник.
Это узвар или взвар, который ранее варился исключительно из сухих лесных ягод и садовых фруктов.
🌹Советская эпоха внесла свой вклад в этот напиток, превратив его из религиозного в обязательный пункт детского и санаторного меню.
🔸Что же это такое?
🌹Это компот из сухофруктов, полезный содержанием калия в нем, и он особенно почитался как средство для восстановления сил после длительного лечения.
Ну а зимой его рекомендовали практически всем.
И значит пришло время компотов из компотной смеси или домашних сушеных заготовок. Наверняка, многие любят такие компоты и у каждого есть свой особенный рецепт или сочетание. Нам нравится компот из сушеных яблок, груш и урюка.
Иногда еще и сушеной вишни можно добавить или изюма.
🌹А вот курагу и чернослив предпочитаем есть вместо конфет.

Источник