Начинка:
1 стакан замороженной черной смородины
2-3 ст. ложки сахара
1 ст. ложка муки

Приготовление:
1.Ягоды разморозить
2. В миску просеять стакан муки, добавить соль, сахар, ванильный сахар, воду, растительное масло, перемешать, добавить остальную просеянную муку с содой
3.Замесить эластичное тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 1 час
4.В ягоды добавить муку и сахар, перемешать.
5.Духовку включить на 180 градусов, форму смазать растительным маслом.
6.Тесто поделить на 2 части, одну больше одну меньше
7.Раскатать большую часть, уложить в форму, сделать бортики
8.Сверху распределить начинку
9.Раскатать меньшую часть теста, накрыть пирог сверху, аккуратно защипать края, смазать пирог кисточкой растительным маслом, посыпать сахаром, в середине сделать небольшое отверстие для выхода пара
10.Выпекать пирог минут 30-35, он плохо подрумянивается, поэтому не стоит передерживать его в духовке, проверить только на готовность само тесто проткнув зубочисткой,если она сухая - пирог готов.
11.Остудить пирог немного в форме, затем переложить на блюдо

Приятного аппетита!

---

Рецепт быстрого теста на пирожки с капустой и картошкой Рекомендую!

Кто же откажется от румяных пирожков с капустой и картошкой, трудно устоять и если очень хочется, то обязательно приготовьте, побалуйте себя любимых. Не бегите за покупным тестом, результат будет  совсем не тот, а возьмите на заметку вот этот, самый простой и доступный.

Рецепт теста на пирожки:

Для теста -



1 яйцо

1ст.л. сахара

соль

2 ст.л. сметаны

2-3 ст.л. мягкого сыра

сода+ уксус

Мука - замесить мягкое тесто и оставить минут на 20 отдохнуть.

Рецепт начинки писать не буду. Все умеют готовить картофельное пюре и капусту. Капустную начинку можно приготовить со свежей и квашенной. Добавьте рубленные яйца. Вот и все!



Сформировать пирожки и выпечь в раскаленном фритюре.