Состав:

• 1 кг яблок (можно меньше)


• 1 стакан кефира


• 1 стакан муки


• 1 стакан манки


• 1 и 1/3 стакана сахара


• 1/2 — 3/4 стакана подсолнечного рафинированного масла


• щепотка соли


• пакетик ванильного сахара


• 1 ч. ложка соды гашеной

Приготовление шарлотки без яиц:

1. Яблоки помыть и порезать тонкими дольками.


2. Смешать кефир, сахар, соль, ванильный сахар, манку, муку, масло. Тесто должно быть как густая сметана.


3. Соду погасить и вылить в тесто, перемешать.


4. Добавить в тесто яблоки, перемешать.
   

   Тесто для яблочного пирога без яиц или шарлотки
   
   

   
   


5. Форму смазать маслом и посыпать манкой.


6. Вылить тесто в форму и поставить в предварительно разогретую духовку.


7. Выпекать 40 мин при температуре 180°С. Проверьте готовность деревянной зубочисткой или спичкой — если при втыкании на ней не остается тесто, значит пирог готов.
   Шарлотка с яблоками без яиц
   

   ---

   
   
   Ингредиенты:
   - Яблоки (крупные) - 1 кг.
   - Тесто слоеное - 400 г.
   - Начинка любая - творог, печенье, орехи, варёная сгущенка.
   - Сахар - 100 г.
   
   Приготовление:
   Помыть яблоки.
   Срезать верхушку и вырезать середину в яблоках.
   Заполнить яблоки начинкой.
   Из теста нарезать небольшие полоски и сверху начинки уложить полоски из теста в виде корзиночек.
   Смазать яйцом, посыпать кунжутом или маком, а можно просто сахаром.
   Яблоки укладываем в форму для выпечки, на дно наливаем воды (1/3 высоты формы), выпекаем 20-25 минут при температуре 200С.
   Приятного всем аппетита!