-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ксения_изнова

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.08.2011
Записей: 51158
Комментариев: 3254
Написано: 55394





Приветствую вас в своем дневнике!!! Рада всем гостям и приятного просмотра!!!

Мои работы в инстаграм.

https://www.instagram.com/kse1972/


Вкуснейшая вяленая куриная грудка

Вторник, 13 Декабря 2022 г. 06:54 + в цитатник



1.
mailservice (699x395, 396Kb)

 
 
   
 
Я уже много лет не покупаю мясные деликатесы и полуфабрикаты в магазине. В какой-то момент всей семьёй отказались от них раз и навсегда. Если мне хочется чего-то вкусного или я жду гостей, я просто беру кусок мяса и запекаю его в духовке. Так полезнее и вкуснее получается.
 
 
Кто давно подписан на мой канал знают, что мои рецепты всегда максимально просты, что называется "всё смешал и поставил вариться (или запекаться)".
 
Сегодня я хочу вас познакомить с рецептом вяленой куриной грудки.
 
Раньше мне казалось, что вяленое мясо это что-то недоступно сложное, а я люблю только простые рецепты. Теперь я знаю, что заблуждалась и вяленое мясо появляется в моём доме как только я пожелаю.
Для этого нужно всего немного: куриное филе, соль и любимые специи. Ну и хорошее настроение, без него никак. 
 
Шаг 1
 
Берём куриное филе, у меня два филе по 350 граммов каждое. В контейнер, где будет солиться грудка, насыпаю слой соли так, чтобы покрыть дно.
 
Слой соли может быть меньше
 
Выкладываю куриное филе и засыпаю слоем соли. Я кладу много соли, можно и поменьше.
 
Накрываю контейнер крышкой и ставлю в холодильник на сутки. 
 
Считаем: первое действие занимает у меня 1-2 минуты.
 
Шаг 2
 
Спустя сутки достаю грудку из соли, ополаскиваю. Наливаю в кастрюлю холодную воду, кладу в неё куриное мясо и оставляю на 5 часов. Зимой оставляю просто на столе, летом ставлю в холодильник.
 
Уже начала ждать ваши комментарии и новые рецепты
 
Это ещё 1-2 минуты. Не забудьте завести таймер, чтобы не забыть.
 
Шаг 3
 
Через 5 часов достаю филе из воды, обсушиваю бумажными полотенцами и обваливаю специями для курицы.
 
Обратите внимание, в специях НЕ ДОЛЖНО БЫТЬ СОЛИ, иначе готовый деликатес будет пересолен.
 
А вы вялите мясо? Присылайте свои рецепты. Жду ваших комментариев
 
Можно посыпать любыми специями и перцами, которые вам нравятся.
 
Теперь нам нужно подвесить наше мясо и подвялить. На это уходит двое суток. Для этого можно проколоть мясные кусочки обычной иголкой с большим ушком, в которую вдета прочная нить. Можно проколоть и вдеть проволоку.
 
Фоторецепт приготовления вяленой куриной грудки:


2.
mailservice (1) (699x395, 332Kb)

3.
mailservice (2) (699x395, 516Kb)

4.
mailservice (3) (699x395, 332Kb)

Можно повесить в холодильнике или в оконном проёме, на сквознячке. Иногда я вешаю на открытой веранде, но тогда заворачиваю мясо в марлю, от пыли и насекомых.
 
Все эти действия тоже занимают 2-3, ну максимум 5 минут.
 
Через двое суток вяленое куриное филе можно есть, оно готово. Дольше держать я не рекомендую, может пересохнуть. Я заворачиваю его в бумагу или храню в стеклянном контейнере в холодильнике.
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/КУРИЦА



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Cалат "Необыкновенный" с жареными крабовыми палочками

Вторник, 13 Декабря 2022 г. 06:40 + в цитатник


1.
mailservice (1) (567x391, 209Kb)
Вся прелесть салатика в жареных крабовых палочках.
 
Ингредиенты:
 
- 200 г крабовых палочек
- 300 г шампиньонов
- 2 лука
- 2 моркови вареной
- пучок укропа
- масло оливковое по вкусу
- масло растительное для обжарки
- соль по вкусу
 
Приготовление:
 
Вкуснейший салат с жареными крабовыми палочками, они в салате хрустящие с отчётливым вкусом рыбки, с таким тонким, приятным.
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле.
Грибы нарезаем пластинками и обжариваем до золотистого цвета.
Крабовые палочки нарезаем соломкой и обжариваем на растительном масле.
 
Соединяем грибы, лук, крабовые палочки, к ним добавляем отварную морковь, натертую на крупной терке, и мелко нарубленный укроп, все перемешиваем, а затем заправляем оливковым маслом и еще раз перемешиваем.
А теперь пришло время насладиться необыкновенно вкусным салатом.
 
Приятного аппетита!
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/салаты

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Салат с языком, грибами и луком!

Вторник, 13 Декабря 2022 г. 06:34 + в цитатник
Салат с языком, грибами и луком



mailservice (660x455, 214Kb)
 
Ингредиенты:
1 свиной язык (или 200 гр говяжьего) 
150 гр жареных грибов 
1 небольшая луковица 
3 вареных яйца 
2 вареные картофелины 
10-12 оливок без косточек 
2 маринованных огурца 
небольшой пучок укропа 
3 ст л майонеза 
2 ст л растительного масла 
по вкусу соль, перец.
 
Приготовление:
 
1 Язык отварите до готовности. Остудите, очистите от кожицы и нарежьте соломкой. 
2 Грибы нарежьте и обжарьте до золотистого цвета вместе с репчатым луком. 
3 Яйца и картофель мелко нарежьте или натрите на крупной терке. Оливки нарежьте небольшими кусочками, огурцы соломкой или кубиками, отожмите излишки жидкости. 
4 Смешайте все составляющие, посолите и поперчите. Заправьте салат майонезом, перемешайте, сверху посыпьте укропом.

Серия сообщений "мясное":
Часть 1 - Новый способ приготовления отбивных - его придумал гений
Часть 2 - Нежнейшая свиная грудинка томленая в пиве!
...
Часть 17 - блюдо из фарша затмит любые котлеты!
Часть 18 - Мясные шарики с цветной капустой и соусом. Сытный ужин на скорую руку
Часть 19 - Салат с языком, грибами и луком!
Часть 20 - Пивная свинина в чесночной заливке
Часть 21 - Свинина в кисло сладком-соусе с ананасо
...
Часть 24 - есто 2 ингредиента и 3 картошки -вкусный пирог из доступных продуктов!
Часть 25 - Трачу 5 минут времени, а мясо получается как в ресторане: в 2 раза вкуснее, чем жареное и без грязной посуды!
Часть 26 - Просто укладываю грудинку в банки и запекаю. Потрясающая пряная закуска на любой случай

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/салаты
РЕЦЕПТЫ/грибы

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Шьём милую коровушку

Понедельник, 09 Августа 2021 г. 06:03 + в цитатник



1.
shyom-miluyu-korovushku-images-big (1) (604x418, 133Kb)

2.
shyom-miluyu-korovushku-images-big (2) (604x436, 47Kb)

3.
shyom-miluyu-korovushku-images-big (3) (604x436, 48Kb)

4.
shyom-miluyu-korovushku-images-big (4) (604x489, 181Kb)

5.
shyom-miluyu-korovushku-images-big (4) (604x489, 181Kb)

Рубрики:  ИГРУШКИ

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 5 пользователям

Как сделать собаку из пряжи

Вторник, 04 Мая 2021 г. 08:19 + в цитатник


Рубрики:  ИГРУШКИ

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 6 пользователям

Браслет из бисера

Воскресенье, 21 Марта 2021 г. 07:27 + в цитатник


Рубрики:  БИСЕР/браслеты

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 3 пользователям

Птички из фетра

Понедельник, 15 Февраля 2021 г. 12:04 + в цитатник



1.
1 (500x417, 126Kb)

2.
2 (500x412, 83Kb)

3.
3 (500x458, 107Kb)

4.
4 (500x409, 88Kb)

5.
5 (500x450, 70Kb)

6.
5 (500x450, 70Kb)

7.
6 (500x405, 67Kb)

8.
7 (500x405, 90Kb)

9.
8 (500x388, 92Kb)

10.
9 (466x657, 56Kb)

Рубрики:  ИГРУШКИ

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 4 пользователям

Голуби из бумаги

Понедельник, 15 Февраля 2021 г. 12:00 + в цитатник



1.
1 (475x311, 80Kb)

2.
2 (309x445, 75Kb)

3.
3 (478x310, 65Kb)

4.
4 (514x314, 66Kb)

5.
5 (480x306, 61Kb)

6.
6 (472x310, 81Kb)

7.
7 (479x305, 89Kb)

8.
8 (480x307, 70Kb)

Рубрики:  МАСТЕР-КЛАССЫ

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 4 пользователям

Зайка для малышей

Понедельник, 15 Февраля 2021 г. 11:55 + в цитатник



1.
1 (604x400, 155Kb)

2.
2 (411x503, 30Kb)

3.
3 (390x490, 15Kb)

4.
4 (402x604, 206Kb)

5.
5 (403x604, 143Kb)

6.
6 (340x604, 136Kb)

7.
7 (400x604, 127Kb)

Рубрики:  ИГРУШКИ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Ангелочки из фетра

Понедельник, 15 Февраля 2021 г. 11:48 + в цитатник



1.
1 (493x690, 186Kb)

2.
2 (495x690, 143Kb)

3.
3 (473x690, 191Kb)

4.
4 (485x690, 131Kb)

5.
5 (564x561, 167Kb)

6.
6 (564x378, 137Kb)

7.
7 (690x471, 241Kb)

Рубрики:  ИГРУШКИ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Одуванчик из пряжи

Понедельник, 15 Февраля 2021 г. 11:43 + в цитатник

Автор: Татьяна Ерофеева.

Для совместного изготовления с детьми старшего возраста.

Красота невероятная.



1.
1 (488x690, 186Kb)

2.
2 (600x604, 217Kb)

3.
3 (488x690, 151Kb)

4.
4 (488x690, 154Kb)

5.
5 (488x690, 165Kb)

6.
6 (488x690, 153Kb)

7.
7 (488x690, 175Kb)

8.
8 (488x690, 188Kb)

9.
9 (488x690, 190Kb)

10.
10 (488x690, 170Kb)
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ/цветы

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Шьем с детьми грибочки из ткани

Среда, 13 Января 2021 г. 09:22 + в цитатник



1.
1 (400x524, 166Kb)

2.
2 (460x690, 249Kb)

3.
3 (360x480, 145Kb)

4.
4 (500x492, 181Kb)

5.
5 (487x690, 43Kb)

6.
6 (602x442, 29Kb)

Рубрики:  ШИТЬЕ
МАСТЕР-КЛАССЫ
ИГРУШКИ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

игрушки из фетра

Четверг, 31 Декабря 2020 г. 07:07 + в цитатник



1.
1 (611x690, 352Kb)

2.
2 (690x598, 82Kb)

3.
3 (690x687, 273Kb)

4.
4 (603x690, 97Kb)

5.
5 (420x629, 142Kb)

6.
6 (427x604, 38Kb)

7.
7 (427x604, 40Kb)

8.
8 (570x378, 99Kb)

9.
9 (490x690, 120Kb)

Рубрики:  ИГРУШКИ
НОВЫЙ ГОД

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

Выкройка бычка из фетра

Четверг, 17 Декабря 2020 г. 07:16 + в цитатник



1.
1 (690x365, 175Kb)

2.
2 (690x386, 119Kb)

3.
3 (690x430, 154Kb)

4.
4 (690x371, 157Kb)

5.
5 (690x405, 199Kb)

Рубрики:  ИГРУШКИ

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

"Пингвины" из фетра

Четверг, 17 Декабря 2020 г. 07:10 + в цитатник



1.
dvuhstoronnjaja-applikacija-pingviny-images-big (2) (426x336, 112Kb)

2.
dvuhstoronnjaja-applikacija-pingviny-images-big (435x336, 102Kb)

3.
dvuhstoronnjaja-applikacija-pingviny-images-big (1) (448x335, 78Kb)

4.
dvuhstoronnjaja-applikacija-pingviny-images-big (3) (520x368, 41Kb)

5.
dvuhstoronnjaja-applikacija-pingviny-images-big (4) (339x480, 46Kb)

Рубрики:  ИГРУШКИ

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Оплетение риволи "Новогодняя снежинка"

Среда, 09 Декабря 2020 г. 12:21 + в цитатник


Рубрики:  БИСЕР/оплетеные бусины
БИСЕР/оплетение кабошона

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям

Вязаные подставки под кружки

Пятница, 04 Декабря 2020 г. 09:53 + в цитатник



1.
vjazanye-podstavki-pod-kruzhki-images-big (690x460, 244Kb)

2.
vjazanye-podstavki-pod-kruzhki-images-big (1) (690x518, 242Kb)

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ/вазочки салфетки

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Бумажные гномики

Вторник, 01 Декабря 2020 г. 11:20 + в цитатник



1.
bumazhnye-gnomiki-tem-horoshi-images-big (600x533, 202Kb)

2.
bumazhnye-gnomiki-tem-horoshi-images-big (3) (541x600, 190Kb)

3.
bumazhnye-gnomiki-tem-horoshi-images-big (2) (489x600, 184Kb)

4.
bumazhnye-gnomiki-tem-horoshi-images-big (1) (659x302, 101Kb)

Рубрики:  НОВЫЙ ГОД

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

Забавные куколки

Вторник, 01 Декабря 2020 г. 11:01 + в цитатник



21.
zabavnye-kukolki-images-big (552x690, 258Kb)

22.
zabavnye-kukolki-images-big (1) (460x690, 225Kb)

23.
zabavnye-kukolki-images-big (2) (461x690, 262Kb)

24.
zabavnye-kukolki-images-big (3) (488x690, 130Kb)

25.
zabavnye-kukolki-images-big (4) (514x640, 213Kb)

26.
zabavnye-kukolki-images-big (5) (552x690, 208Kb)

27.
zabavnye-kukolki-images-big (6) (552x690, 216Kb)

28.
zabavnye-kukolki-images-big (7) (476x690, 112Kb)

29.
zabavnye-kukolki-images-big (8) (553x690, 338Kb)

30.
zabavnye-kukolki-images-big (9) (355x690, 143Kb)

Рубрики:  ИГРУШКИ

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям

Жираф из фетра

Вторник, 01 Декабря 2020 г. 10:49 + в цитатник



1.
zhiraf-iz-fetra-images-big (422x604, 163Kb)

2.
zhiraf-iz-fetra-images-big (1) (421x604, 61Kb)

3.
zhiraf-iz-fetra-images-big (2) (600x356, 153Kb)

4.
zhiraf-iz-fetra-images-big (3) (600x420, 175Kb)

5.
zhiraf-iz-fetra-images-big (4) (600x518, 168Kb)

6.
zhiraf-iz-fetra-images-big (5) (600x442, 184Kb)

7.
zhiraf-iz-fetra-images-big (6) (447x604, 167Kb)

Рубрики:  ИГРУШКИ

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

выкройка Оленёнок

Воскресенье, 25 Октября 2020 г. 09:58 + в цитатник



1.
1 (690x690, 199Kb)

2.
olenyonok-images-big (1) (684x690, 160Kb)

3.
olenyonok-images-big (679x690, 157Kb)

Рубрики:  ИГРУШКИ

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 4 пользователям

Текстильная курочка

Воскресенье, 25 Октября 2020 г. 09:50 + в цитатник



1.
tekstilnaja-kurochka-images-big (604x403, 121Kb)

2.
2 (604x403, 73Kb)

3.
3 (604x403, 138Kb)

4.
4 (604x403, 108Kb)

5.
5 (604x403, 80Kb)

6.
6 (604x403, 125Kb)

7.
7 (604x403, 111Kb)

8.
8 (604x403, 87Kb)

Рубрики:  ИГРУШКИ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Выкройка летучей мыши из фетра

Воскресенье, 25 Октября 2020 г. 09:46 + в цитатник



1.
letuchaja-mysh-images-big (600x400, 152Kb)

2.
2 (600x600, 82Kb)

3.
3 (600x499, 137Kb)

4.
4 (600x400, 119Kb)

5.
5 (600x432, 129Kb)

Рубрики:  ИГРУШКИ

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Петушки и курочки из тыквы и пластилина

Воскресенье, 25 Октября 2020 г. 09:42 + в цитатник



1.
1 (400x277, 130Kb)

2.
2 (400x306, 100Kb)

3.
3 (400x300, 92Kb)

4.
4 (400x300, 63Kb)

5.
5 (290x217, 48Kb)

6.
6 (290x217, 59Kb)

7.
7 (400x300, 115Kb)

8.
8 (400x300, 96Kb)

9.
9 (400x400, 180Kb)

Рубрики:  ДАЧНОЕ/садовые идеи
ИГРУШКИ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

выкройка зайки

Воскресенье, 25 Октября 2020 г. 09:35 + в цитатник



1.
vjazanyi-angel-images-big (1) (445x690, 256Kb)

2.
dlja-detok-images-big_99 (501x690, 75Kb)

3.
dlja-detok-images-big_b8 (690x662, 192Kb)

4.
dlja-detok-images-big_54 (612x690, 108Kb)

5.
dlja-detok-images-big_73 (635x690, 139Kb)

6.
dlja-detok-images-big_ed (690x619, 149Kb)

7.
dlja-detok-images-big_d5 (690x623, 134Kb)

Рубрики:  ИГРУШКИ

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Вязаный ангел

Воскресенье, 25 Октября 2020 г. 09:30 + в цитатник



1.
vjazanyi-angel-images-big (314x363, 94Kb)

2.
vjazanyi-angel-images-big (1) (509x690, 190Kb)

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ/вазочки салфетки
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ/узоры
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ/цветы
НОВЫЙ ГОД

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 3 пользователям

РУЛЕТИКИ «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ» ИЗ КАБАЧКОВ С ТВОРОГОМ И СЫРОМ

Воскресенье, 18 Октября 2020 г. 03:58 + в цитатник

3937411_141135 (600x400, 47Kb)

Ингредиенты:

2 кабачка

100 г творога

100 г сыра

1-2 зубчика чеснока,

немного укропа

1 ст. л. сметаны

Приготовление:

1. Кабачки нарезаем на тонкие пластинки, толщиной примерно 0,5 см. Раскладываем кабачки на столе и

2. Разогреваем сковороду гриль (но можно и обычную с антипригарным покрытием), смазываем небольшим количеством растительного масла. Выкладываем кабачки и обжариваем до готовности.

3. Для начинки смешиваем творог, натертый сыр, чеснок, укроп, соль, сметану.

4. На пластинку кабачка выкладываем подготовленную начинку, аккуратно распределяем, чтобы начинка была ровным тонким слоем. Сворачиваем в  рулетик

Эта закуска будет вкусной как в холодном, так и в горячем виде. Для этого не на долго поместите рулетики в духовку, чтобы сыр расплавился.

Приятного аппетита!

/o-zhenskom.ru/luchshie-retsepty/kabachkovye-ruletiki-palchiki-oblizhesh-koronnoe-blyudo/" target="_blank">https://o-zhenskom.ru/luchshie-retsepty/kabachkovy...iki-oblizhesh-koronnoe-blyudo/" target="_blank">
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/из кабачков. баклажанов
РЕЦЕПТЫ/закуски
РЕЦЕПТЫ/из творога

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Ангелочек из фетра

Воскресенье, 18 Октября 2020 г. 03:45 + в цитатник

Ангелочек

Ангелочек

Рубрики:  ИГРУШКИ
НОВЫЙ ГОД

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

браслет из бисера.

Пятница, 09 Октября 2020 г. 06:32 + в цитатник


Рубрики:  БИСЕР/браслеты
БИСЕР/колье

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 4 пользователям

Поиск сообщений в ксения_изнова
Страницы: [106] 105 104 ..
.. 1 Календарь