Пельмени домашние

1) Газировка-- 1 ст. 2) яйцо-- 1 шт 3) соль-- 0, 5 ч.л. 4) сахар-- 0, 5 ч.л. 5) масло растительное 4 ст.л. 6) мука 4 ст. (можно и меньше) В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Я сразу же высыпаю все 4 стакана, потому что у же точно знаю, сколько мне нужно. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это я и люблю это тесто, за чистую кухню. С этой порции у меня получается 1 кг. теста. Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь. Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо. Желаю всем приятного аппетита!!!

источник

Елена-рыбка

Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - Запеканка "Пенне"... Состав наипростейший, но вкус..
Часть 2 - Рататуй - 19 рецептов овощного рагу
Часть 3 - Вкусный плов - 636 рецептов
Часть 4 - Пельмени домашние

Рецепт дня!

РЕЦЕПТ ДНЯ: Сегодня на ужин у нас вкуснейшие манты, да не простые, а с полезной тыквой и мясом!

Ингредиенты:

тыква 250 г
говядина 400 г
мука 2 стак.
яйцо 1 шт.
лук 1 головка
кумин 1 щепотка
соль, перец
масло сливочное 50 г

Подробный рецепт смотрите на нашем сайте:
http://www.vsemvkusno.ru/recipes/view/5506

Рецепт вареников - 460 рецептов

Читать рецепты вареников

Ну, ооочень ленивые пельмени

Остряки, розы Кавказа, гусарики, Maultaschen, Маульташен - названий много, но суть одна – рулетик из теста и фарша, сваренный в воде как обычные пельмени, либо уложенный на сковородку на слой из лука и морковки, залитые сметанкой, приготовленные на пару как мантЫ…

Вкусно, быстро и рукотворно (хотя и лениво)! Очень напоминает пельмени, но не требует бесконечной лепки.
Фоторепортаж приготовления этой вкуснятины: + 25 фото. Учитесь, девушки - пригодится!)) >>>

Вареники "За уши не оттянешь" - пушистые,толстые, тают во рту.

 

Девочки, обалденный рецепт! Вот эти - вареники так вареники! Пушистые,толстые, тают во рту.Те кто хоть раз пробовал эти вареники, забыть этот вкус уже не сможет никогда. С картошeчкой, а тесто...на сметанке!

Пельмени - 437 рецептов

Сообщество на Li.ru: Пельмени рецепты

Пельмени - 437 рецептов

Читать далее

Вареники - 460 рецептов

Читать рецепты вареников

Вкуснотищa неописуемaя:Пельмени "Розочки"

Как же вкусно поесть, когда готовить нет времени? А у нас сегодня вот такие ПЕЛЬМЕНИ - РОЗОЧКИ!!!! Розочки оказались не только красивыми ,но и вкусными!!!!!

Тесто для вареников

Кто ещё не научился делать вареники.Хочу Вам ещё раз напомнить рецепты теста для вареников.Всегда получаются вкусные.Желающие приготовить вареники читаем  тесто для вареников и делаем с разными начинками , кто какие любит.

Приятного аппетита!

Манты с ... творогом




Продукты:
-Пельменное тесто - 650 гр.
-Творог - 500 гр.
-Яйцо- 2 шт.
-Порошок карри -0,5ч. ложки
-Сметана - 1 стакан
-Молотый белый перец
-Соль

Приготовление:
Начинка:
*Творог соединяем с яйцами, солью, перцем, карри и перемешаем .
*Тесто раскатаем в сочень, нарежем на квадраты.
*На каждый квадрат выкладываем по 1 столовой ложке начинки и формуем манты.
*Варим манты на пару 25 минут.
*Подаем со сметаной и зеленью.


Источник: рассылки -nakormim-spb.ru
************************************************************************************
Очень интересная методика похудания - диета Миримановой с определенной системой питания. Диета "минус 60" помогает сбросить лишние килограммы и почувствовать себя бодрым. Подробности на сайте 100diet.org .

Вареники

 

Моя семья очень любит вареники, готовим довольно часто, под настроение и с помощниками, а почему бы и нет...)))

Тесто всегда делаю по маминому рецепту, хотя у нас с сестрой по этом поводу есть небольшие разногласия но так как вареники она готовит не так часто...))), то я все же придерживаюсь своей точки зрения.

Читать далее...

сочнейшие вкуснейшие МАНТЫ из СКОВОРОДЫ

Любите манты, но нет мантницы или пароварки? не проблема! этот рецепт для вас!


Готовлю я их не так часто, но блюдо прекрасное просто, уверяю вас, а хороший едок при известном аппетите может поглотить их, не заметив, изрядное количество штук. Попробуйте и не пожалеете!

Вареники с творогом



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

ВАРЕНИКИ ОТ МОНАХОВОЙ ВЕРЫ

 

• • Монахова Вера

Наш кулинарный мастер-класс поможет вам освоить легкий и быстрый способ лепки вареников в домашних условиях.

Читать далее...

Пельмени рыбные

Пельмени рыбные

Рецепт здесь

Зеленые равиоли с рикоттой и паприкой

 

Ингредиенты: 1 стакан просеянной муки, 2 яйца, 3 ст. ложки свежего нарубленного базилика, немного соли, 2 ст. ложки холодной воды, щепотка мускатного ореха

Для начинки: 300 г сыра Рикотта, 200 г тертого сыра Пармезан, 3 ч. ложки сушеной сладкой паприки, 1 яйцо, 2 ст. ложки рубленого базилика, немного соли и черного перца

Как приготовить зеленые равиоли с рикоттой и паприкой: На рабочей поверхности сделать из муки горку с углублением,
разбить в ямку яйца, посолить, влить воду и добавить мускатный орех.

Базилик ошпарить кипятком, протереть через сито. Зеленое пюре вмешать в тесто. Обернуть пленкой, оставить на полчаса. Рикотту смешать с тертым Пармезаном, добавить яйцо и приправы. Размешать до однородности.

Тесто раскатать, стаканом сделать кружки, Выложить по 1 ч. ложке начинки, аккуратно защипить края. Совет: при наличии специального фигурного колесика – воспользоваться им. Отваривать не более 5 минут в кипящей воде с добавлением соли. Подавать с соусом. Зеленые равиоли с рикоттой и паприкой готовы.

 

 

Зеленые пельмени с лососем

Ингредиенты:
Для теста:
600 г. пшеничной муки,
1 стакан воды,
1 ч. л. соли,
1 большой пучок петрушки.
Для начинки:
500 г. филе лосося,
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
1 лимон,
соль, перец.

Рецепт приготовления пельменей с лососем:

Тщательно вымыть и обсушить петрушку. Поместить ее в блендер, добавить 3 ст. л. воды и измельчить в пюре. В миску пуку просеять, положить туда соль, яйцо, оставшуюся воду и пюро из петрушки. Затем вымесить тесто и накрыть его влажным полотенцем. Оставить настаиваться на 30 мин. В это время нужно приготовить начинку. В кастрюлю с подсоленной водой положить филе лосося и варить 15 мин. Очистить и измельчить лук с чесноком. Филе вынуть из кастрюли, дать немного остыть, после чего размять вилкой в пюре. Добавить туда лук, чеснок и сок лимона. Начинку посолить, поперчить и тщательно перемешать. Затем разделить тесто на две части. Раскатать первую часть в тонкий пласт и разделить его пополам. Уложить на одну половинку по 1 ч. л. начинки на расстоянии примерно 3-3.5 см. Накрыть второй половиной, прижать края и небольшим стаканом вырезать кружки с начинкой. Из оставшееся теста сделать пельмени по тому же принципу. Отварить пельмени до готовности в подсоленной воде.

tastyland.ru

 

Рецепт пельменей в молоке

 

Пельмени, запеченные в омлете

 

Пельмешки с бульоном

Вот они родненькие  слепились,в бульоне сварились,вкусныееееее,обалденныеееее,а с настойкой калгановой ,да когда на улице мороз трещит,гарячинькиееее,пошли за милую душу.......ах