пельмени,вареники,манты,хинкали

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 17:09 + в цитатник

Цитата сообщения Елена-рыбка

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пельмени домашние

1) Газировка-- 1 ст.

2) яйцо-- 1 шт

3) соль-- 0, 5 ч.л.

4) сахар-- 0, 5 ч.л.

5) масло растительное 4 ст.л.

6) мука 4 ст. (можно и меньше)

В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Я сразу же высыпаю все 4 стакана, потому что у же точно знаю, сколько мне нужно. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это я и люблю это тесто, за чистую кухню. С этой порции у меня получается 1 кг. теста. Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь. Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.

Желаю всем приятного аппетита!!!

источник

Елена-рыбка

Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - Запеканка "Пенне"... Состав наипростейший, но вкус..
Часть 2 - Рататуй - 19 рецептов овощного рагу
Часть 3 - Вкусный плов - 636 рецептов
Часть 4 - Пельмени домашние