ДЕСЕРТ-ПТИЧЬЕ МОЛОКО |

Для белого и основного слоя птичьего молока понадобится:
0,5 л сметаны
неполный стакан сахара
пакетик ванилина
2 ч. л. лимонного сока
20 г быстрорастворимого желатина
1 стакан молока
полстакана воды
Для коричневого слоя птичьего молока понадобится:
2 ст. л. какао
2 ст. л. сахара
10 ст. л. молока
1 ст. л. желатина
2 ст. л. воды
Приготовление:
Сметану перелить в мисочку и перемешать с сахаром. Я не взбиваю сметану, только перемешиваю.
Добавить сок лимона и ванилин.
Желатин растворить в полстакане теплой воды. Пусть немного набухнет.
Стакан молока перелить в небольшую кастрюльку и поставить на медленный огонь
Когда набухнет желатин, добавить его к молоку.
Немного нагреть до полного растворения. Не доводить до кипения. Молоко должно быть теплым.
Процедить молоко с желатином через сито. Добавить к сметане.
Все тщательно перемешать.
Форму сполоснуть холодной водой.

У меня была продолговатая силиконовая форма.
Можно взять любую другую, предназначенную для пищевых продуктов - стеклянную, эмалированную или фарфоровую.
Перелить в нее белую смесь десерта.
Поставить в холодильник для застывания.
Когда масса застынет, приготовим коричневый слой с какао.
Желатин смешать с водой. Оставить на несколько минут, чтобы набух.
Какао смешать с небольшим количеством теплого молока и растереть, чтобы не было комков.
Поставить смесь на маленький огонь. Постоянно помешивая, добавить желатин.
Перелить все в чашку (у меня получилось полчашки коричневой смеси). Еще раз хорошенько все перемешать.

Остудить и вылить на белый слой в форме.

Поставить в холодильник и ждать пока все застынет.

Метки: десерт |
ТОРТ С СЮРПРИЗОМ |

Для украшения торта нам понадобится:
Коржи
Крем
Красные фрукты или пищевой краситель красного цвета
Циркуль
Нож
Вы можете купить готовые коржи, испечь бисквит по своему любимому рецепту или использовать, к примеру, вот такой



Для разметки коржей нам понадобится вот такое приспособление или обычный циркуль.

Делаем разметку на одной паре коржей, как показано на фото.

Теперь с помощью ножа вырезаем вот такую воронку, не доходя при этом до дна торта примерно 1-2 см.
.
Теперь берем вторую пару коржей, делаем разметку и вырезаем вот такую воронку с возвышением в центре.

Таким образом у нас должны получиться вот такие две половинки, при соединении которых образуется полое сердце внутри торта.

Заполняем углубления красной начинкой и помещаем торт на какое-то время в холодильник.

Смазываем края бисквита кремом.

Осталось соеденить обе части торта между собой и украсить верх и бока кремом.



Метки: торт |
ЯГОДНОЕ СЕРДЕЧКО |
Необходимые продукты:
600 гр - 650 гр муки
0,5 ч.ложки соли
60 гр сахара
250 гр кефира
50 гр молока
5 гр сухих дрожжей
75 гр сливочного масла или маргарина
2 яйца
Для смазки:
2 желтка
2 ст.л. молока
Приготовление:
Молоко немного подогреть и распустить в нём дрожжи.Масло или маргарин растопить.
Смешать сахар, кефир, яйца, соль, добавить дрожжи, разведенные в молоке и растопленное масло.
В полученную смесь постепенно ввести просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получиться гладким и эластичным и не приставать к рукам, но в то же время оно не должно быть слишком тугим.
Кастрюлю или чашку смазать растительным маслом, положить в неё тесто и поставить в тёплое место на час-полтора. Тесто должно подняться примерно в три раза.
Можно все соединить, замесить тесто и поставить в холодильник на всю ночь. Утором достать тесто из холодильника и дать ему подняться в течении 1-1,5 часа.
Духовку предварительно нагреть до 180 градусов. Выпекать примерно 20 минут.
Для данного сердца автору понадобилась двойная норма.
Для начинки необходимо смешать ягоды клубники с сахаром и добавить пару ст. ложек манной крупы.
После выпечки можно смазать пирог сиропом.
Для этого надо смешать 1 ст. ложку клубничного конфитюра с 2 ст. ложками воды и довести до кипения.
Приятного аппетита!




Метки: пироги сладкие |
БУЛОЧКИ-ПОДСТАВОЧКИ |









Метки: выпечка сладкая разделка теста |
КАК СДЕЛАТЬ ПРЕЗЕНТАЦИЮ В POWERPOINT |
Шаг 1. Продумать всё до мелочей!
Нельзя забывать, что презентация – это сопровождение доклада или выступления, а ни в коем случае не его замена. Поэтому сначала необходимо разработать концепцию выступления, а затем уже браться за составление презентации.
Для этого постарайтесь ответить себе на следующие вопросы:
Шаг 2. И так, начинаем!
Создание презентаций в PowerPoint начинается с традиционного запуска программы. Затем с помощью функции «Создать слайд», расположенной в правом верхнем углу панели навигации, выбирается макет слайда. Выбранный макет можно применить не только для всей презентации, но и подобрать для каждого слайда в отдельности.
Самое первое окно программы Microsoft PowerPoint 2010
Полезный совет:
Шаг 3. Всё по шаблону!
Для новых презентаций PowerPoint по умолчанию использует шаблон презентации. Чтобы создать новую презентацию на основе шаблона PowerPoint, надо нажать кнопку Office и в открывшемся меню выбрать команду «Создать». В появившемся окне в группе «Шаблоны» выберите команду «Пустые и последние» и дважды щёлкните по кнопке «Новая презентация».
Создание новой презентации в PowerPoint
Шаблоны для PowerPoint можно выбрать и с помощью команды «Установленные шаблоны», где найдёте шаблоны «Классический фотоальбом», «Современный фотоальбом», «Рекламный буклет», «Викторина», «Широкоэкранная презентация».
Шаг 4. Быть в теме!
Чтобы придать презентации PowerPoint желаемый внешний вид, по вкладке «Дизайн» надо перейти в группу «Темы» и щёлкнуть по нужной теме документа. Чтобы изменить внешний вид слайдов, на вкладке «Слайды» выберите нужные слайды, щёлкните правой кнопкой мыши по теме, которую нужно применить к этим слайдам, и в контекстном меню выберите команду «Применить к выделенным слайдам».
Выбор темы презентации PowerPoint
Темы для PowerPoint, собранные в программе, универсальны для всех видов презентаций. А с помощью кнопок «Цвета», «Эффекты» и «Стили фона» можно добиться изменения цветового решения выбранной темы.
Темы для презентации Microsoft PowerPoint можно создать и самостоятельно, используя собственные рисунки и фотографии.
Полезный совет:
Шаг 5. А шрифт?
Презентация Microsoft Office PowerPoint позволяет выбирать и изменять тип, размер и цвет шрифта. Работа с текстом презентации строится на тех же принципах, что и работа в Microsoft Office Word.
Выбор шрифта для презентации
Чтобы написать текст, надо поставить курсор в поле «Заголовок слайда» или «Текст слайда», затем на вкладке «Главная» перейти в группу «Шрифт», где выбрать шрифт, его размер и цвет.
Полезный совет:
Шаг 6. Лучше сто раз увидеть!
Для придания презентации PowerPoint наглядности и, если это необходимо, красочности на некоторых слайдах можно разместить различные схемы, графики, фотографии, рисунки, коллажи. Для этого по вкладке «Вставка» необходимо перейти в группу «Иллюстрации», щёлкнув по выбранной группе иллюстраций. Фотографию или рисунок можно разместить в презентации, используя уже известные команды «Копировать» и «Вставить».
Вставка изображения в презентацию
Полезный совет:
Шаг 7. А музыка звучит!
Презентация Microsoft Office PowerPoint имеет более выигрышный вид, если в ней используется звуковое сопровождение. Как же в PowerPoint вставить музыку? По вкладке «Вставка» перейдите в группу «Клипы мультимедиа» и выберите функцию «Звук». В списке команд, который появится, щёлкните «Звук из файла». В появившемся диалоговом окне укажите папку, из которой будет вставляться музыка, и тип звукового файла. Затем установите способ воспроизведения звука: автоматически или по щелчку. В появившейся вкладке «Работа со звуком» найдите группу «Параметры звука» и установите желаемые команды.
Вставка звука в презентацию
Полезный совет:
Шаг 8. Ой, как интересно!
Презентацию PowerPoint можно значительно разнообразить, используя эффекты анимации, которые можно добавить к любому объекту на слайде. Для этого по вкладке «Анимация» перейдите в группу «Анимация» и откройте область задач «Настройка анимации». Затем щёлкните по тексту или объекту, которому нужно придать анимацию. В области задач «Настройка анимации» нажмите кнопку «Добавить эффект», а затем выполните одно или несколько действий по использованию эффектов. Эффекты появятся в списке «Настройка анимации» в порядке их добавления. В поле «Изменение эффекта» можно установить начало анимации, её направление и скорость.
Вставка анимации в PowerPoint
Полезный совет:
Шаг 9. Всё меняется!
Переходы между слайдами делают презентацию PowerPoint более эффектной. Чтобы добавить одинаковые переходы между слайдами презентации, на вкладке «Анимация» щелк¬ните по эскизу слайда и в группе «Переход к следующему слайду» выберите эффект смены слайдов.
Выбор эффекта перехода на новый слайд ва PowerPoint
Чтобы установить скорость смены слайдов, в группе «Переход к следующему слайду» раскройте кнопку «Скорость перехода», а затем выберите нужную скорость. В группе «Смена слайда» укажите порядок смены: по щелчку или автоматически.
К смене слайдов можно добавить и звук. Для этого на вкладке «Анимация» в группе «Переход к следующему слайду» раскройте кнопку «Звук перехода» и, чтобы добавить звук из списка, выберите нужный звук. Чтобы добавить звук, которого нет в списке, выберите команду «Другой звук». В открывшемся окне выберите звуковой файл, который нужно добавить, а затем нажмите кнопку ОК.
Полезный совет:
Шаг 10. Смотрите, что получилось!
Работа над слайдами завершена. Чтобы просмотреть получившуюся презентацию, в правом нижнем углу нажмите кнопку «Показ слайдов». Если какой-то слайд требует корректировки, вернуться к слайдам можно, нажав кнопку клавиатуры «Esc». После просмотра откорректированной презентации следует её сохранить.
Полезный совет:
Как делать презентацию в PowerPoint, вы узнали с помощью уроков, которые прошли шаг за шагом. Но на этом уроки PowerPoint не заканчиваются. Каждый раз, берясь за создание новой презентации, вы будете открывать всё новые и новые возможности программы Microsoft Office PowerPoint.
Метки: комп |
ЦЕЛЕБНЫЙ РАСТВОР АСПИРИНА(ШПОРЫ,ВАРИКОЗ,ОСТЕОХОНДРОЗ) |
10 таблеток аспирина растереть в порошок, залить 250 г водки. Настаивать 1-2 суток. Марлевую повязку смочить в растворе и в виде примочек прикладывать к пяткам, затем пятки обернуть полиэтиленом, чтобы раствор не высох, сверху надеть носок, оставить на всю ночь. Утром все снять, сполоснуть ноги водой, насухо вытереть и смазать кремом для ног. Процедуру делать каждый вечер.

После первой же процедуры начнете забывать о своих шпорах, а через 10 дней стопы и пятки безболезненно очистятся от огрубевшей и уплотненной кожи. Ее, кстати, можно снять мочалкой или щеткой для чистки стоп, а затем смазать жирным кремом.
Если имеются трещины и натоптыши, то такая процедура тоже будет полезной.
Этим же раствором можно натереть больное место при варикозе, боль тоже стихает. Можно натирать больные места при остеохондрозе, там, где происходит отложение солей. После массажа полезно будет сделать этим раствором растирание.
Метки: лечебник |
ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ С АБРИКОСОВЫМ СОУСОМ |









Метки: первые блюда |
99 САМЫХ ЛУЧШИХ ЛЕКАРСТВ |

Простуда
1. Ибупрон – сильное обезболивающие средство, быстро действует, в виде шипучих таблеток щадит желудок, а в свечах удобен для малышей.
2. Колдрекс – отличный сосудосуживающий препарат. Быстро действует, потому что его растворяют в горячей воде.
3. Назол – избавляет от насморка и не дает пересыхать слизистой оболочке носа, действует 12 часов.
4. Нурофен – скорая помощь, действует быстро. Для малышей есть свечи, но сильно ухудшает качество крови.
5. Парацетамол (панадол, эффералган) – великолепное жаропонижающее, незаменим для астматиков.
6. Полиоксидоний – стимулирует иммунную систему, назначают детям, пригоден для экстренной помощи и для профилактики во время эпидемии ОРВИ.
7. Рибомунил – восстанавливает иммунитет, рекомендован детям как самое эффективное средство.
8. Санорин – самое быстрое средство от насморка с противоаллергическими компонентами.
9. Флукол–Б – дешевый и эффективный препарат, но содержит 8% алкоголя и противопоказан водителям.
Печень
1. Антраль – отечественный оригинальный препарат, ему нет аналогов в мире, защищает клетки печени от любой микробной агрессии.
2. Галстена – капли, незаменимое лекарство для маленьких детей.
3. Лиолив – улучшает состояние печени при желтухах (пониженный билирубин).
4. Липоферон – препарат принимают через рот, он дешевле инъекционных интерферонов в 5 раз!
5. Оротат калия – улучшает работу печени, синтез белка, общий обмен веществ.
6. Силимарин-гексал – растительный препарат. В нем содержится намного больше действующего вещества, чем в его аналогах: карсиле, силиборе, гепабене.
7. Холензим – желчегонный недорогой препарат, помогает перевариванию пищи, улучшает выработку ферментов.
8. Холивер – желчегонный препарат растительного происхождения.
9. Хепель – гомеопатическое немецкое средство без побочных действий.
10. Эссенциале – уже 20 лет нет более действенного препарата для лечения печени.
Желудок
1. Альтан – растительный препарат отечественного производства, незаменим при язвенной болезни.
2. Ацидин-пепсин – повышает кислотность в желудке.
3. Гастритол – капли растительного происхождения, хороши для малышей.
4. Мотилиум – нормализует моторику желудка, улучшает продвижение пищи по желудку.
5. Облепиховое масло – уменьшает воспалительные процессы в желудке.
6. Париет – из последнего поколения препаратов, которые хорошо снижают кислотность в желудке.
7. Пилобакт – новейшее средство от хеликобактера.
8. Ренорм – отечественный фитоконцентрат с сильным противовоспалительным действием, нормализует пищеварение.
9. Риабал – хорошо снимает спазмы в желудке, его назначают детям. Есть в виде сиропа и в каплях.
10. Фосфалюгель – хорошо снимает приступы изжоги, менее токсичен, чем аналоги.
Глаза
1. Зовиракс – глазная мазь, незаменима при конъюнктивитах вирусной природы.
2. Квинакс – лучшее профилактическое средство при катаракте.
3. Корнерегель – гель, хорошо восстанавливает слезную пленку на роговице глаза.
4. Ксалаком – в нем соединены два препарата ксалатан и тималол. Они усиливают действие друг друга.
5. Ксалатан (траватан) – эффективен при глаукоме, можно капать один раз в сутки.
6. Систейн – искусственная слеза, преимущество – можно капать раз в сутки.
7. Униклофен – хорошее нестероидное противовоспалительное средство в каплях.
8. Флоксал – капли, антибиотик, действует на широкий спектр микроорганизмов.
9. Флоксаловая мазь – незаменима при бактериальных конъюнктивитах.
10. Циклоксан – сильный антибиотик в каплях, панацея от острых конъюнктивитов.
Уши
1. Амоксицилин – антибиотик, активно борется с основными возбудителями, вызывающими ЛОР-заболевания.
2. Клавициллин-амоксициллин + клавулановая кислота – помимо чувствительных к амоксицилину микроорганизмов, препарат активно действует и на некоторые виды бактерий.
3. Отофа – ушные капли, антибиотик применяют при воспалительных заболеваниях среднего уха.
4. Отипакс – комбинированный препарат для местного применения с выраженным обезболивающим и противовоспалительным действием. Сочетание в нем феназона и лидокаина сокращает время наступления анестезирующего эффекта.
5. Нимесулид – оказывает одновременно обезболивающее, противовоспалительное и жаропонижающее действие.
6. Нокспрей – при введении через полость носа вызывает сужение слизистой оболочки, уменьшает ее отек, а также отечность вокруг устьев евстахиевых труб, улучшает дренаж при евстахиите и отите.
7. Ципрофлоксацин – эффективно местное средство при отитах, оказывает противовоспалительное, противозудное и сосудосуживающее действие, уменьшает отеки.
8. Цефаклор, цефиксим, цефподоксим, цефпрозил, цефуроксим – это цефалоспорины второго и третьего поколения. Их назначают тем, на кого не действует ампициллин.
9. Эдас-125 тонзиллин – гомеопатические капли, назначают детям с 2-х лет при отитах, аденоидах, хроническом тонзиллите с водой или на кусочке сахара.
10. Эритромицин – назначают тем, у кого аллергия на препараты пенициллинового ряда.
Нервы
1. Венлаксор – антидепрессант практически без побочных эффектов, быстро выводит из тяжелой депрессии. 2. Бусперон – сильное противотревожное средство, не создает эффекта заторможенности. Можно применять водителям и студентам перед экзаменом.
3. Гидазепам – мягкое снотворное, не влияет на реакцию водителя. Но к нему можно привыкнуть – больше месяца пить нельзя!
4. Зипрекса – не имеет серьезных побочных действий, оказывает помощь мгновенно.
5. Имован (сонап, сомнол, сонаван) – самые современные снотворные средства.
6. Паксил – антидепрессант, хорошо устраняет панику, страх, навязчивые состояния (фобии), помогает от анорексии, а также побочно удлиняет течение полового акта.
7. Праместар – улучшает память вообще и упрощает запоминание информации.
8. Рисполепт – действует долго, удобен – растворяется во рту как конфета. 9. Сульпирид (эгланил) – одновременно лечит нервы и желудок. Еще плюс: сегодня выпил – сегодня результат.
10. Финлепсин – лечит судороги и невриты, а также стабилизирует настроение.
Почки
1. Аксеф – антибиотик, удобен тем, что можно принимать как таблетки, а можно вводить инъекционно. Он продается поштучно в комплекте с растворителем.
2. Блемарен – самый эффективный растворитель камней в почках.
3. Канефрон – растительный препарат без побочных действий.
4. Мовалис – свечи, негормональное противовоспалительное средство, которое не раздражает слизистую оболочку прямой кишки.
5. Нефрофит – комбинированный фитопрепарат с противовоспалительным и мочегонным действием. Без побочных эффектов, назначают детям с 5 лет и беременным.
6. Офлоксин – не агрессивен для желудка, редко вызывает аллергии.
7. Уросепт – свечи, действуют только на мочевыводящую систему.
8. Уролесан – растительный препарат, хорошо выводит песок из почек, часто назначают детям. Есть в виде сиропа.
9. Флемоклав солютаб – широкий спектр антимикробного действия, рекомендуют ослабленным больным.
10. Цефтриаксон – антибиотик широкого спектра действия с минимумом побочных эффектов, разрешен для применения даже беременным.
Простата
1. Азитрокс – антибиотик, удобен – одна таблетка в неделю.
2. Гатифлоксацин – самый новый антибиотик, быстродействующий.
3. Зоксон – дает минимум побочных эффектов, удобен – одна таблетка на ночь.
4. Пенистен – уменьшает объем простаты, снижет риск развития рака предстательной железы.
5. Простамол УНО – растительный препарат без побочных эффектов.
6. Простатилен (Витапрост) – вытяжка из предстательной железы крупного рогатого скота, биостимулятор.
7. Протефлазид – растительный иммуностимулятор, эффективен при простатите.
8. Фокусин – не снижает артериальное давление.
9. Фунид – противогрибковый препарат последнего поколения.
10. Юнидокс солютаб – антибиотик широкого спектра действия, хорошо проникает в ткань предстательной железы.
Суставы
1. Аспирин – незаменим при подагре.
2. Алфлутоп – улучшает обмен крови и активизирует процессы обмена в мышцах.
3. Дона – укрепляет хрящевую ткань.
4. Диклоберл – негормональный противовоспалительный препарат. Применяют в свечах, но можно делать и уколы.
5. Диклофен – меньше других дает побочных эффектов.
6. Диклофенак – эффективный, но влияет на состояние крови.
7. Кетанов – эффективный инъекционный препарат, обезболивающее. Есть и в таблетках.
8. Олфен – удобен тем, что есть в свечах, не страдает слизистая желудка.
9. Остеогенон – эффективный хондопротектор, избавляет суставы от разболтанности.
10. Ретаболил – улучшает периферическое кровообращение.
Горло
1. Анаферон – хорошее гомеопатическое средство для лечения вирусных инфекций верхних дыхательных путей.
2. Колустан – аэрозоль, хорошо снимает отеки при воспалениях.
3. Люголь, растворенный в глицерине – лучшее наружное средство при ларингите.
4. Пропосол–Н – имеет выраженные антимикробные и противовоспалительные свойства, не оказывает раздражающего действия на организм.
5. Синупрет – препарат растительного происхождения. Обладает антибактериальным и антиотечным действием, может назначаться детям – есть в виде капель
6. Тонзилгон – противовоспалительное и обезболивающее средство, способствует уменьшению отека слизистой оболочки дыхательных путей.
7. Тонзилотрен – повышает активность слизистой оболочки.
8. Флемоксин солютаб – эффективный быстрорастворимый антибиотик при гнойной ангине, применяют как вовнутрь, так и для полоскания.
9. Фарингосепт – антисептическое средство, приятное на вкус (рассасывается во рту). Не влияет на кишечную микрофлору.
10. Фалиминт – средство с охлаждающим действием для лечения заболеваний полости рта и глотки. Незаменим накануне операций, при протезировании зубов и для лекторов.
Перед применением обязательно проконсультируйтесь с врачом, некоторые лекарства имеют противопоказания и могут навредить вашему здоровью!
Метки: лечебник |
КУРИНЫЕ ТЕФТЕЛИ В КАРТОФЕЛЬНЫХ КОРЗИНКАХ |
Метки: блюда из курицы |
КУРИНЫЙ ПИРОГ |
|
Метки: блюда из курицы |
ПДД 2013 |
|
Метки: авто |
АНГЛИЙСКИЙ ЯГОДНЫЙ ПУДИНГ |

ИНГРЕДИЕНТЫ (НА 4-6 ПЕРСОН)
8 ломтиков кулича (белого хлеба, сдобной булки)
450 гр замороженной черной смородины (фрукты/ягоды можно любые, по сезону - подойдет клубника, малина, черная и красная смородина, черешня)
75 гр сахара
2 ст.л. черносмородинового ликера
+ сметана и горсть ягод для подачи

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Возьмите 8 ломтиков кулича толщиной около полутора сантиметров и срежьте с них корку. Сохраните пару кусков (чтобы сделать крышку), а остальными выложите круглую форму для пудинга. Дно и стенки формы должны быть полностью покрыты куличом (если потребуется, обрежьте его под размер, чтобы куски плотно примыкали друг к другу).

Возьмите ягоды, удалите хвостики и, если нужно, выньте косточки.
Выложите ягоды в сотейник с толстым дном, добавьте 75 г сахара, на небольшом огне доведите до кипения и проварите пару минут, пока сахар не растворится и ягоды с фруктами не дадут сок. Снимите с огня. Оставьте 3-4 столовые ложки сока, а остальную массу выложите в подготовленную форму.

Закройте оставшимся куличом сверху. Найдите тарелку подходящего размера, накройте ею пудинг и слегка придавите (стеклянной или металлической банки с консервами будет достаточно). Поставьте форму с гнетом в холодильник и оставьте охлаждаться минимум на б часов, а лучше на ночь.

Перед подачей снимите груз и тарелку, а затем проведите лопаткой между стенками формы и пудингом. Накройте сервировочным блюдом и переверните: пудинг окажется на блюде. К оставшемуся соку добавьте 2 столовые ложки черносмородинового ликера и осторожно полейте пудинг этой смесью - так, чтобы хлеб полностью окрасился.
Подавать со сметаной.

---
Метки: десерт |
БУЛОЧКИ -ТИГРОВЫЕ |

•Мука рисовая (рисовое тесто) — 3/4 стак.
•Соль (основное тесто 1 ч.л., рисовое тесто 0,25 ч.л.) — 1,25 ч. л.
•Мука (чуть больше или меньше, основное тесто) — 3,5 стак.
•Вода (основное тесто 1 стакан, рисовое тесто 0,5стак., теплая) — 1 стак.
•Молоко (основное тесто, теплое) — 0,5 стак.
•Дрожжи (основное тесто 1,5 ч.л. , рисовое тесто 1 ч.л.) — 2,5 ч. л.
•Сахар (основное тесто 2 ст.л., рисовое тесто 1 ст.л.) — 3 ст. л.
•Масло сливочное (основное тесто) — 2 ст. л.
•Масло растительное (рисовое тесто) — 1 ст. л.
Вначале замесить основное тесто.
Подготовить опару:
в теплом молоке размешать сахар и дрожжи, оставить на 15мин до появления пузырьков. Далее к опаре подмешать ингредиенты, относящиеся к основному тесту.

Месить тесто минут 5-7, затем накрыть пленкой и оставить подниматься при комнатной температуре на 1-1,5 часа.

Через 1-1,5 часа тесто увеличилось в 2 раза.

Далее на стол перенести тесто и разделить его на 4 части. Получится 4 больших булочки. Можно разделить на 6 частей.
Уложить булочки на противень, застеленный бумагой, и накрыть пленкой. Оставить на 20мин.

Пока булочки подходят под пленкой, подготовить второе, рисовое тесто, на основе рисовой муки. Им надо смазать булочки для придания им тигровой корочки.
В чашке смешать все составляющие рисового теста и оставить на 15-20мин. Тесто не должно быть густым или слишком жидким. Оно должно спадать с венчика, но не растекаться слишком сильно. Урегулировать густоту можно, добавив чуть больше рисовой муки или воды.
Если тесто будет слишком жидким или слишком густым, то тигровая корочка не получится такой отчетливой.

Нагреть духовку до 190 градусов. Булочки щедро смазать кисточкой рисовым тестом несколько раз. Кисточкой же убрать стекающее у основания рисовое тесто, если его оставить, то низ некрасиво подгорит.

Сразу поставить противень в духовку и выпекать около 20-30 мин до золотисто-коричневого цвета. Время зависит от размера булочек.
Может быть это особенность моей духовки, но выпекала я при 200 градусах.
![]()
Хрустящая корочка и пушистый мякиш! Булочки получились отменными.
Можно в качестве основного теста выбрать свой проверенный рецепт для булочек и покрыть его тигровой корочкой (рисовым тестом).
Рисовую муку можно сделать дома: смолоть рис и просеять несколько раз.
![]()
Метки: выпечка |
ГРЕЧНЕВАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ |
Нужно будет:

1 стакан гречневой крупы
1 луковица
0,5 кг. шампиньонов
3 ст. ложки сливочного масла
2 яйца
100 гр. сметаны
соль, перец по вкусу
1. Варим рассыпчатую гречневую кашу. 1 стакан гречки заливаем двумя стаканами воды и варим на медленном огне с закрытой крышкой до испарения воды.

оставляем остывать.
2. а тем временем чистим,нарезаем грибы

тушим до испарения жидкости, добавляем сливочное масло и нарезанный лук

и жарим, солим, перчим.

3. Когда грибы остынут, кладем их в гречку,туда же добавляем сметану и взбитые яйца. Мешаем,пробуем на соль, перец и выкладываем в разъемную форму

4. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и печем минут 25.
Достаем и даем немного остыть.

Метки: вторые блюда запеканки |
КУРИЦА ДЛЯ ПИКНИКА |
Лук белый — 50 г
Соль (для курицы - по вкусу)
Белок яичный — 1 шт
Бекон — 200 г
Орегано (по вкусу)
Паприка сладкая (по вкусу)
Масло сливочное — 50 г
Сыр козий (фета) — 100 г
Петрушка — 1 ст. л.
Перец болгарский (красный) — 150 г
Соус (для приготовления в воке стир-фрай Кисло-сладкий Blue Dragon) — 60 г
Грибы (шампиньоны, в готовом виде) — 300 г
Лапша (яичная, у меня марки Голубой дракон) — 200 г
Курица — 1600 г
Масло растительное (лучше всего кунжутное!) — 2 ст. л.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]()
Метки: блюда из курицы |
ПИЛЛИНГ С ХЛОРИСТЫМ КАЛЬЦИЕМ |
1. 1 ампула хлорида кальция 5% -10%
(продается в аптеках,
10 ампул в упаковке, цена 35-40 руб.)

2. Мыло туалетное
(желательно, "Детское", без отдушек).
Сама процедура:
1. Готовим лицо к процедуре
(оно должно быть чистым и сухим).
2. Аккуратно вскрываем ампулу
с р-ром хлорида кальция 5%-10%.
3. Наносим часть раствора
хлорида кальция на лицо
(обильно, можно ватным диском),
даем подсохнуть.
4. Снова наносим р-р, даем подсохнуть
(и так 3-4 раза, пока не закончится
содержимое ампулы).
5. Затем слегка смачиваем
мыло водой и обильно намыливаем
чистые руки (или ватный диск, или пальцы,
обернутые стерильными марлевыми салфетками).
6. Начинаем массировать лицо
мыльной пеной (руками,
по массажным линиям, избегая области глаз,
но зону "гусиных лапок" - можно).
От реакции мыла с хлоридом кальция
на лице появятся "хлопья" (катышки).
Так должно быть.
Продолжайте аккуратными,
мягкими движениями
"скатывать" отмершие участки кожи,
не задерживаясь долго на одном месте.
По мере необходимости
опять намыливайте руки
и продолжайте процедуру.
7. Смываем все тщательно теплой водой.
8. Наносим успокаивающую маску
и увлажняющий крем.
9. Восхищаемся своей помолодевшей,
сияющей кожей!!

Нашла отзыв об этой процедуре-
Делать такой пилинг можно 1-2 раза в месяц (кто-то делает чаще). Кожа не должна быть воспалена.
Хотя, моя знакомая, имеющая проблемы с кожей (небольшие высыпания и следы от прыщей), рискнула, сделала процедуру и осталась довольна результатом. Кожу пощипывало сильно. Но у нее заметно сузилисьпоры и значительно очистилась Т - зона. И еще заметно сократились мелкие морщинки у глаз ("гусиные лапки").
Пощипывание может быть и у обладательниц чувствительной кожи. Но сильного жжения быть не должно(в таком случае сразу смывайте р-р с лица обильным кол-вом теплой воды).
В идеале эта процедура для кожи без воспалений, склонности к высыпаниям.
Еще можно сделать пробную процедуру на любом другом, закрытом участке тела, где кожа чувствительная. Если реакция кожи будет нормальной (без сильного жжения и покраснения), смело делайте процедуру. Допустимо лёгкое пощипывание и покраснение. Поэтому процедуру лучше делать перед сном, чтобы кожа за ночь "пришла в себя" и отдохнула.
Сразу после процедуры очень хорошо сделать успокаивающую маску на основе отвара ромашки с добавлением подходящих для вашей кожи компонентов (геркулеса, например), затем, после удаления маски, нанести на кожу легкий увлажняющий крем.
Метки: красота и уход |
МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ |




Метки: быстрые заготовки |
БЛИННЫЙ ТОРТ С КЛУБНИКОЙ |

Продукты для теста:
— 0,5 л молока
— 250 гр. муки
— 1 ст.л. сахара
— щепотка соли
— 3 яйца
— 1 ст.л. подсолнечного масла
— разрыхлитель
Для начинки понадобятся:
— 0,5 кг клубники
— 4 ст.л. сахара
— 40 мл молока
— желатин 25 г
1. Вначале я подготовила желатин и залила его небольшим количеством теплой воды.

2. Затем очистила от хвостиков клубнику и хорошенько её промыла водой. Примерно 8-10 небольших ягод отложила в сторону.
3. Мытые ягоды с сахаром с помощью блендера превратила в пюре.
4. Молоко для начинки немного прогрела на огне, а затем добавила в желатин. Хорошенько размешала, чтобы не осталось комочков.
5. Эту смесь добавила в пюре, размешала до однородной массы и поставила в холодильник, чтобы немного застыло.
6. Теперь очередь блинов. Яйца, сахар, соль хорошенько перемешала, чтобы получилась однородная масса.
7. Затем добавила муку и разрыхлитель. Получилось крутое тесто.
8. Только после этого я добавила молоко и все это взбила с помощью блендера.

9. Сковородку хорошенько раскалила на огне, добавила подсолнечного масла, прогрела. То масло, которое осталось на сковороде – вылила в тесто и перемешала.
10. Блины жарила с обеих сторон в течение 1-2 минут, пока они не становились румяными.
11. Помните, я в самом начале откладывала ягоды? Так вот, теперь они мне понадобились. Я их нарезала кольцами средней толщены.
12. Форма идеальная оказалась та, в которой я пеку хлеб. Итак, на дно я выложила 4 блина, как на фото. Блины нежные, поэтому работать нужно осторожно.
13. Затем на дно выложила кольца клубники.
14. Сверху залила половину немного застывшего пюре.
15. На пюре положила еще два блина, сложенных специально под ширину формы. С их помощью мы разделим два яруса.
16. Второй ярус выложила точно также как и первый, только наверх положила один блин по центру.
17. У меня форма была заполнена до верха, поэтому на этом я остановилась и все хвостики завернула наверх, таким образом, закрыла торт.
18. В холодильнике он простоял 3 часа. Блины пропитались пюре и стали еще мягче, сочнее, а клубника в виде желе внесла разнообразие.
Я поняла, что не обязательно использовать только клубнику, можно взять еще другие ягоды и каждый ярус наполнять новым продуктом. Количество ярусов зависит от высоты формы.

Метки: десерт торт без выпечки |
БЛИННЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ |



Метки: закуски пироги |
СЛОЙКИ"КОРЗИНОЧКИ С ЦВЕТАМИ" |

Состав:
Приготовление:
Слоеное магазинное тесто разморозить и слегка раскатать. Небольшой пиалой вырезать кружки.
В каждом кружке по кругу до середины, отступив от края на 1 см, сделать ножом прорезь.
На нижнюю часть кружка выложить начинку из обжаренных грибов с луком, смешанных с натертым сыром и майонезом (можно сметаной).
Накрыть начинку верхней частью кружка, оставив ручку корзиночки сверху.
Защипать полукруг корзинки палочкой (зубочисткой).
Смазать желтком. Из остатков теста вырезать цветочки и украсить ими корзиночки. Цветочки тоже смазать желтком.
Выпекать в разогретой до 180°C духовки до красивого золотистого цвета.
Метки: слоеное тесто |