Вкуснейший лимонный кекс! Вкуснее всех кексов! Яркий, безумно ароматный, очень нежный и невероятно вкусный!

Поверьте, он очень вкусный, можно сразу готовить 2 порции, потому что он всегда нарасхват!

Ингредиенты:

Мука - 175 г

Масло сливочное - 125 г

Сахар - 175 г

Яйца - 2 шт.

Мак сухой - 2 ст. л

Куркума - 1 ч. л.

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Лимон - 1 шт.

Соль - 0,5 ч. л.

Видео рецепт:

Приготовление:

1. Взбить миксером размягченное сливочное масло с сахаром.
2. Продолжая взбивать добавить по одному яйца.
3. Добавить сок лимона и цедру, снятую с 1 лимона.
4. В отдельной посуде смешать муку, соль, разрыхлитель, мак и куркуму.
5. Соединить обе смеси и поместить в форму для кексов, предварительно смазанную маслом.
6. Отправить в разогретую духовку на температуру 180 градусов примерно на 40-45 минут.

Всем добра!

Что делать,когда нужен сливочный крем, а сливок нет?...

Этот рецептик - палочка-выручалочка, когда нужен сливочный крем, а сливок нет. Не покупать же в магазине «Чудо-продукт» под названием «Кондитерские сливки», или «Сливки для взбивания» 

Сразу предупреждаю, что при приготовлении этих сливок мощность блендера и миксера не имеет значения. Потому что рецепт этот хорошо помнит ещё миксер «Рось»...

Очень-очень нежный и мягкий кекс с отличным лимонным вкусом и ароматом. Он в прямом смысле слова тает во рту, при этом не разваливается, не плывет и вообще отлично переносит транспортировку и хранение. Ниже я  расскажу, как нашёл оптимальный рецепт глазури и как сделать кекс более или менее лимонным. Не пугайтесь количеству ингредиентов, просто у каждого здесь своя роль — что-то образует структуру, что-то отвечает за воздушность и рассыпчатось, что-то за вкус и текстуру в целом.

 Моя кухонька и замечательные рецепты Любы

Очень популярный пляцок в польской блогосфере! Известен под названием "Кора дуба". Можете посмотреть какой он красивый у Дороти. Я сильно изменила рецепт. Ну, так получилось: посредине добавила бисквитный корж, персики убрала, но ввела апельсины в крем, воздушный полуфабрикат промазала растопленным шоколадом (этим не дала ему размокнуть), верх покрыла помадкой. Результатом довольна - аппельсиновая нотка здесь явно не лишняя. 

Читать далее

  Андрей Рудьков и его вдохновляющий блог   

Только не говорите, что не слышали про Красный бархат (правильнее называть Red Velvet).

Хозяйке на заметку — существует много теорий относительно его происхождения. Некоторые считают, что его рецепт появился в Южной части США, кто-то уверен, что рецепт торта возник в Северной части. Но известно наверняка, что этот торт стал любимым десертом американцев и канадцев в последние десятилетия.

Ярко-красный цвет выпечки способствовал тому, что торт Красный бархат стали называть Дьявольской едой. Джон Мариани в своей книге Словарь американской еды и напитков высказывает предположение, что торт  стали называть Дьявольской едой благодаря его  потрясающему вкусу, который некоторые моралисты могут посчитать греховным.

Сейчас объясню, почему это ультра популярный десерт. Посмотрите на внешний вид: яркие красные коржи и белоснежный крем. Классический торт покрывается кремом снаружи полностью, но я хотел вызвать больше экспрессии и страсти, поэтому сделал его «голым». Он невероятно яркий и броский, к тому же я не знаю другого такого торта, хотя бы немного похожего.

У него очень пористые и влажные коржи, они буквально таят во рту, но фишка даже не в этом. Вся хитрость в небольшом количестве какао, которое добавляется в тесто, но маскируется красным цветом. То есть, откусывая кусочек, вы ждёте чего угодно, но не шоколадного послевкусия. Это торт, который обманывает восприятие и удивляет снова и снова. Я не преувеличиваю, с каждым кусочком я заново удивлялся «Оу, да он же шоколадный», потому что внешне он таким не выглядит.

Прибавьте сюда сливочный крем, в который влюблена большая часть моих подписчиков, и вы получите торт, который захотите делать снова, снова, снова…Читать далее

Быстрый шоколадный пирог

Солнечной и теплой новой недели!

Часто бывает, что остаются небольшие количества продуктов и иногда не знаем, как и где использовать. Выбрасывать не советую, так как всегда можем найти какой - нибудь простой рецепт блюда, для которого и подойдут оставшиеся продукты. Например, кефир. Его можно использовать в любой выпечке. Для примера предлагаю вам рецепт шоколадного пирога, который вы можете приготовить за краткое время.

Изумительно вкусный пирог! Честно говоря, мне даже трудно адекватно его описать - нежное, слегка хрустящее тесто прячет ароматную, сладкую начинку, а оранжевость тыквы просто поднимает настроение! Хотите верьте, хотите - нет, но этот пирог просто надо готовить.


 

Очень нежные и очень вкусненькие мягкие апельсиновые печеньки!!!!!

Ингредиенты:

- мука 2 стакана
- яйцо 1 шт
- масло сливочное 50 г
- сметана 3 ст.л.
- сахар 80 г
- сода ½ ч.л.
- соль щепотка
 

Начинка:

- апельсин 1 шт.
- сахар 160 г
- крахмал 1 ст.л.

Вкусный, красивый кекс на сметане

Обожаю кексы с изюмом, кто не любит изюм, так его можно не класть в тесто, или заменить орешками, клюквой, маком, цукатами, чем хотите, будет все равно вкусно!

Для приготовления кекса на сметане понадобится:
3 яйца;
1 стакан сахара*;
10 г ванильного сахара (1 пакетик);
1 стакан сметаны;
1,5 стакана муки;
1 ч. л. разрыхлителя;
горсть вяленой клюквы.