Сегодня к чаю быстренько приготовила традиционную шарлотку.

Рецепт можно посмотреть здесь..

http://infodn.kz/batch/296-charlotte-in-multicooking.html

250г молока
6г сухих дрожжей
2 яйца (у одного яйца взять желток на смазку)
3 ст ложки сахара
0,5 стакана растительного масла у меня подсолнечное без запаха
щепотка соли
600 г муки

С начала надо "подкормить" дрожжи. В теплое молоко положить 1 ст ложку сахара, насыпать немного муки смешанной с дрожжами размешать. Опара должна быть как жидкая сметана. Когда опара поднимется, добавить слегка взбитые яйца, растительное масло, соль, сахар и остальную муку. Замесить тесто. Тесто не должно быть крутым. Не должно липнуть к рукам. Поставить тесто в теплое место. Примерно за час тесто должно подойти 2 раза. Затем разделить на колобочки размером какие у вас будут пирожочки. Из этого количества продуктов у меня получается 20 пирожков. Колобочек размять руками в лепёшечку и на неё начинку. Слепить пирожок и на противень на бумагу для выпечки швом вниз, тогда он не раскроется при выпечке. Начинка любая по желанию и по вкусу. Из этого теста получаются вкусные пирожки и с мясом и сладкие. Пирожки сложить на противень, дать подняться 30-40 минут. Перед духовкой смазать желтком от одного яйца. Поставить в разогретую духовку. Выпекать 25 минут при температуре 180-200 градусов. По этому рецепту я замешиваю тесто в хлебопечке по инструкции. Ставлю программу,  у меня в ХП "пицца" на 1 час 30 минут. По окончании программы тесто вынимаю и разделываю на пирожки. Оставляю их ещё на 30 минут на подъем. Затем выпекаю в духовке. Тесто получается просто великолепным, очень послушным,а пирожки просто обалденными, не черствеют и на следующий день если не успеют все съесть.А это бывает редко.
Приятного аппетита.

Торт "Шоколад на кипятке" в мультиварке Торт Шоколад на кипятке Вкуснющий торт. Самый шоколадный, самый сочный. Очень простой в приготовлении. Приготовить его можно в духовке, а также в мультиварке. Бисквиты в мультиварке получаются особенно классно. Стаканы мультиварочные. Состав: 1. 2 стакана м/в муки. 2. 2 стакана м/в сахара. 3. 2 яйца. 4. 1,5 чайной ложки соды (я беру 1 чайную ложку) 5. 1,5 чайной ложки разрыхлителя. 6. 6 столовых ложек с горкой какао. 7. 1 стакан молока. 8. Пакетик ванилина. 9. 1/2 стакана м/в растительного масла. 10. 1 стакан кипятка. Для крема: 300 г сметаны 20%,сахар 150 г. Для обсыпки: Орехи 100г., пару ореховых вафель. Для глазури : Шоколад 100г., 3 столовых ложки растительного масла без запаха. Главное при замесе теста ничего долго не взбивать, только до однородной массы. Иначе можно перевзбить тесто. Торт "Шоколад на кипятке" в мультиваркеВзбить яйца с сахаром, потом добавить масло, молоко. Когда все смешается добавить муку, соду, разрыхлитель, какао-порошок. Перемешать. В конце добавить 1 стакан кипятка прямо с плиты. Перемешать. Тесто получается очень жидким, это так и должно быть. Тесто сразу вылить в смазанную маслом кастрюльку м/в и поставить программу "выпечка" на 60-70 минут. После сигнала оставить еще на 10-15 минут в закрытой м/в, затем извлечь из м/в. Оставить остывать. Пошаговый рецепт можно посмотреть БИСКВИТ ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ В МУЛЬТИВАРКЕ. Торт "Шоколад на кипятке" в мультиваркеБисквит разрезать на 3-4 коржа. У меня получился таким мягким, что разрезать получилось только на 3 коржа. Торт "Шоколад на кипятке" в мультиваркеКоржи пропитать коньячным сиропом, я пропитала клюквенной настойкой. Торт "Шоколад на кипятке" в мультиваркеПромазать кремом. Крем подойдет любой (сметанный, ЗАВАРНОЙ или МАСЛО+СГУЩЕНКА). Можно посыпать арахисом или грецкими орехами. Торт "Шоколад на кипятке" в мультиваркеТакже поступить с остальными коржами. Торт "Шоколад на кипятке" в мультиваркеВерх торта покрыть шоколадной глазурью. Для этого 100 г шоколада поломать, добавить 3 столовых ложки растительного масла без запаха и растопить до однородного состояния на водяной бане. Торт "Шоколад на кипятке" в мультиваркеБока торта обсыпала измельченными ореховыми вафлями( получилось очень вкусно). Сверху можно посыпать орехами, тертым шоколадом. Желательно оставить хорошо пропитаться. Вкусный, шоколадный, сочный. Приятного чаепития!

1.

Пирог "Зебра" пекла по разным рецептам, уже не помню где и из какого источника брала. Поэтому автора не указываю. Больше всех мне понравилось по этому рецепту. Пекла в мультиварке.
1. Мука 2,5 мультстакана
2. Сахар 2 мультстакана
3. Яйца 4 шт.
4. Сметана 200мл
5. Масло или маргарин 100г.
6. Какао 2 стол. ложки
7. Сода 0,5 чайной ложки загасить уксусом, но я брала разрыхлитель.

Яйца взбить с сахаром, добавить масло, сметану, чуть соли, муку просеять с разрыхлителем прямо в чашу, где замешиваете тесто. Хорошо перемешать. Разделить тесто на 2 части. В одну добавить 2 ст ложки какао, хорошо перемешать. Кастрюльку мультиварки хорошо смазать маслом. Затем поочередно накладывать в центр 2 ст. ложки темного теста, 2 ст. ложки светлого теста и т.д. пока не закончится тесто. Кастрюльку помещаем в МВ, закрываем и ставим режим "выпечка" на 65 минут. По окончании программы попробовать зубочисткой. Если еще не готов добавить ещё минут 20 (65+20). Всё зависит от напряжения в электросети. Затем вставить чашу для готовки на пару в кастрюлю МВ и опрокинуть на неё пирог. Дать остыть и угощайтесь с чаем. Пирог может быть использован как основа для торта. Прослоить каким-нибудь кремом.

1. 500 мл кефира.
2. 2 яйца.
3. щепотка соли.
4. 2 стакана муки.
5. 1 чайная ложка соды.
6. 1 пучок зеленого лука.
7. 2 вареных яйца.
8. Растительное масло для жарки.

Кефир подогреть до почти горячего, но не перегреть. Добавить яйца, щепотку соли, перемешать. Добавить просеянную муку- перемешать. Добавить по чуть-чуть соду, постоянно перемешивая. Зеленый лук и вареные яйца мелко порезать и добавить в тесто. И можно сразу печь оладушки. На сковороду масло наливать по чуть-чуть, чтобы оладьи не были сильно жирными. Получается вкуснятина. Мы называем их ленивые пирожки. Приятного аппетита.

Форму цветка подсмотрела на сайте Готовим дома, а рецепт мой любимый. Этим рецептом пользуюсь для приготовления и сдобных пирогов, и сладких пирожков, булочек,и несладких, просто ложу сахара немного. Результат беспроигрышный. Выпечка всегда пышная и долго не черствеет.

1. Мука - 800г.
2. Молоко - 300 мл.
3. Сахар - 1 стакан.
4. Яйца - 4 шт. (от одного яйца желток на смазку)
5. Масло растительное - 1 стакан.
6. Дрожжи - свежие 30-40 г. сухие 3 чайные ложки.
7. соль - 0,5 чайной ложки
8. ванилин
Начинка: Готовый мак. Можно изюм с курагой, цукатами. Можно курага с яблоками(свежими или сухими). Можно яблоки с джемом. Вообщем пожеланию.

Читать далее...

Очень быстро, пицца на сковороде.
1. 3 столовые ложки сметаны.
2. 3 столовые ложки майонеза.
3. 1 яйцо.
4. 6 столовых ложек муки.
5. щепотка соли и щепотка разрыхлителя.

Все ингредиенты перемешать. Тесто выложить на смазанную сливочным маслом сковороду(28см), разровнять. Кетчупом нарисовать сеточку и разложить любую начинку. Копченую колбаску консервированные огурчики, грибочки, затем кружочки помидоров, сверху сетка из майонеза и обильно посыпать тертым сыром. Закрыть крышкой. Сковороду поставить на очень маленький огонь и печь, пока не расплавиться сыр. Выложить на блюдо, немного остудить, если вытерпите. Съедается мгновенно.
Приятного аппетита.

500 г муки
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
3 ст.ложки масла растительного (лучше оливкового первого отжима)
1 яйцо
300 г молока
2 чай ложки дрожжей.

Теста хватит на 5 пицц для мульти 18, поэтому делите на 5 частей готовое тесто и остальные 4 части - в пакетики и в заморозку. Когда будет надо, достаточно разморозить. Если делать на следующий день, можно положить в холодильник.
Я все компоненты отправила на программу подготовки мягкого теста в хлебопечку, но можно и замесить и оставить, чтобы подошло. Мультю смазать сливочным маслом, положить шарик из теста и распределить руками по дну, сделав небольшие бортики. Тесто сверху смазать кетчупом немного и присыпать орегано или тимьяном. Дальше любую начинку, например, колбаску, дальше помидорку средней дольками и, наконец, тёртый сыр, лучше Моцареллу. Но можно и любой сыр. Программа "Выпечка" 40 минут
Эту пиццу можно выпекать и в духовке.